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唐布拉黑蜂蜂蜜

  伊犁黑蜂历史悠久,在100多年前就开始从前苏联引进黑蜂种群,解放后,相继在伊犁的特克斯县、尼勒克县、昭苏县建立了黑蜂种蜂场及大型养殖场,在优越的蜜源条件下,经长期自然选育、驯养、繁殖、改良而形成了优......

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尼勒克黑蜂蜂蜜

  是新-特的优良品种,世界四大名蜂之一。体型大、体质好、体能强。抗病能力强于其它任何品种的蜜蜂。抗寒适应性强,在零下30度以下的寒冬里能安全越冬,在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。飞行高度大,采蜜半径大......

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风味包子

  伊犁的包子,有烤制的、煎制的、蒸制的,方法各异,滋味也不相同。最常见的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。   馅料一般都用羊肉或牛肉、洋葱和盐调成,并加适量孜然、胡椒等佐料。水煎包子用发面,包馅成坯,......

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新疆哈密瓜

     哈密瓜又称为厚皮甜瓜。大约在一千六百多年前,新疆就已有大量种植了,现在大约有一百八十多个品种及类型。   其中最受人们欢迎的有:   红心脆哈密瓜,它肉质红嫩,香脆甜爽;   黑眉毛蜜极甘哈密瓜......

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天山乌梅

  天山乌梅,酸甜可口,口味独特,还可护发养发。天山乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实,春、夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软,椭圆形,内含淡黄色果核1枚,天山乌梅以个大、体重、肉厚、完整、为佳。   现......

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察布查尔大米

  近日,“察布查尔大米”经国家工商总局商标局正式批准注册;察布查尔县收到“察布查尔大米”地理标志证明商标注册证, “察布查尔大米”的注册实现了察布查尔县乃至伊犁州地理标......

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薄皮包子皮提曼塔

  除单独食用外,还常和抓饭在一起混合吃,称为抓饭包子,这是维吾尔人上等饭食之一。维吾尔族 还有一种风味独特的薄皮包子,叫“卡瓦曼塔”(葫芦包子),馅用葫芦(这种葫芦,脖子长、皮呈酱黄色、略带......

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伊犁苹果

  新疆苹果中尤以伊犁苹果最为出名。伊犁有"苹果之乡"的美誉,河谷栽种苹果的历史悠久,品种优良,产量丰富,其中有些优良品种为国内所罕见。如用印度和黄元帅两个品种杂交的陆奥,每个有一斤多重;伊犁产的以色、......

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沙木沙克小刀

  沙木沙克小刀   沙木沙克小刀深受新疆各族人民的喜爱,被列为新疆四大名刀之一,是很有特色的少数民族特需产品。......

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特克斯苹果

  特克斯县委、县政府高度重视特色林果业的发展,按照州党委政府的工作安排部署,紧抓林果业特色发展不动摇,把特色林果业的发展作为农牧民增收致富的长效机制来抓。   截止2011年,林果业发展面积13.8万亩,果......

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特克斯山花蜜

  特克斯山花蜜   所在地域:新疆   申请人:特克斯县农村能源环境工作站   公布日期:2013年   划定的地域保护范围:   特克斯县乔拉克铁热克镇、齐勒乌泽克乡、阔克铁热克乡、喀拉达拉乡(喀拉峻草原)......

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民族马靴

  民族马靴为新疆哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族适应牧马需要而喜穿的长统皮靴。   主产于新疆伊犁;乌鲁本齐、昌吉、五家渠等地。其用料须选皮板厚薄均匀,质地坚韧,富有光泽的上等牛皮;制作工艺上,除采用......

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昭苏天马

  新疆昭苏县的地理位置处于伊犁的西南部地域,当地属于哈萨克族的自治州,昭苏县是国务院列为的对外开放县之一。在天山脚下,汗血宝马被称为天马,我国古代所谓的天马、西极马、胭脂马等名马,皆产于西域。“......

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熏肉和马肠子

  熏肉和马肠子   初冬开始,哈萨克人家屠宰牲畜准备冬肉,腌制熏干越冬,冬肉要吃到来年的春天,哈萨克把这种肉称“索古姆”。   索古姆是熏肉或腊肉的统称,哈萨克人的索古姆中,用马肉制成的马......

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昭苏大蒜

  昭苏大蒜   所在地域:新疆   申请人:昭苏县农业技术推广站   公布日期:2013年   划定的地域保护范围:   昭苏县昭苏镇、洪纳海乡、阿克达拉乡、乌尊布拉克乡、萨尔阔布乡、喀夏加尔乡、喀拉苏乡、......

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昭苏油菜

  昭苏油菜   所在地域:新疆   申请人:昭苏县农业技术推广站   公布日期:2013年   划定的地域保护范围:   昭苏县昭苏镇、洪纳海乡、阿克达拉乡、乌尊布拉克乡、萨尔阔布乡、喀夏加尔乡、喀拉苏乡、......

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昭苏马铃薯

  昭苏马铃薯   昭苏县马铃薯产业协会   11599882   新鲜土豆 昭苏马铃薯为地理标志证明商标。......

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“六瓣红”大蒜

  “六瓣红”大蒜   昭苏种植的“六瓣红”大蒜为昭苏县地方名优品种,蒜头呈圆形,模径5—6厘米,外皮淡紫色,平均单头重50克左右,大者达100克,每个蒜头的蒜瓣数多为6瓣,故称&ldquo......

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哈萨克的烤饼

  哈萨克的烤饼是用干牛粪作燃料烤制的一种厚饼,味道特香。这种饼也是哈萨克人喝奶茶时不可缺少的食品。   哈萨克的烤饼原料:面粉、牛奶或羊奶、羊尾油。做法:把酵面用水泡开和入面粉、羊尾油、牛奶或羊奶揉......

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辣罐和血肠

  辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好,选用长辣椒切成2厘米一段将辣筋取出,再将肉馅灌入,挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。   有的还要浇汁,吃起来香辣带甜,开胃爽口,能刺激食欲。特别是用发面......

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