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天津特产

天津特产介绍

去天津旅行,想带些天津特产回去又不知道买什么?九步网小编跟据天津特产的种类,整理收集了以下天津特产。
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以下为九步网整理的部分天津特产详细介绍。

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1 天津特产之天津红果介绍

天津红果是什么?

天津红果通常也称山楂、山里红。其实,红果是山楂的一个变种,名叫大山楂,它比通常山楂个大均匀,肉质松软而肥厚,色泽艳丽,籽小皮薄,酸甜适口,是山楂中的佳品。

天津红果产地


   天津红果盛产于蓟县山区,已有数百年前史,与河北省的兴隆、遵化产区相连,构成中国北部的首要红果产区。天津市的红果首要种类有大棉球、大金星、小金星、面楂等。
天津红果
天津红果成效
   蓟县红果富含丰厚的生物类黄酮,它放松和扩大血管。这些化合物是强有力的抗氧化剂,以协助进步活动的血液和氧气的中心。这就下降了作业所需求的心脏血液流转,并在转弯下降血压和压力的心脏肌肉。生物类黄酮物质的力气给予的墙上血管,改进血液活动到其他地区的组织。山楂成分也现已标明,下降胆固醇,和数额的斑块在动脉。

 

2 天津特产之宁河醉蟹介绍



       宁河醉蟹是一道美味可口的汉族名菜,属于天津菜

七里海紫蟹青壳、白肚脐、金钩爪、个大、肉厚、膏美、味鲜,明清两代与宁河的另一名产银鱼同为宫廷贡品。

宁河醉蟹
宁河醉蟹
 
七里海紫蟹在宁河的吃法多样,特别是醉蟹,堪称美食一绝。醉蟹的特点是:色泽明亮剔透,宛若白玉雕得,橙红的蟹黄,顶伏在上,令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之,酒香伴鲜美,鲜美衬酒香。醇厚怡人,妙不可言。不愧为美味之佳品。

2001年天津市举办地方特色菜技术比赛,宁河宾馆国家烹饪评委、高级厨师于德良精心制作的醉蟹被评为冷菜金奖。

       一直想吃家常菜,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。这周休息决定自己在家做道宁河醉蟹,在网上看了看宁河醉蟹怎么做的,做法还真不少!看来中国真是地大物博,风味众多!有个如何做宁河醉蟹的介绍说是独家秘笈,看了下还真的跟别的宁河醉蟹做法的说得不太一样,心想就选它了,宁河醉蟹怎么做应该都好吃吧!宁河醉蟹是简单营养促进食欲的家常菜谱,按秘笈做法果然不错,做好了香喷喷的!其他关于宁河醉蟹怎么做的介绍在这就不一一介绍了!宁河醉蟹趁热赶紧吃了!
宁河醉蟹

制法

将刷洗干净的紫蟹(鲜活紫蟹为佳)放入容器后,倒入高度烧酒浸泡消毒,一个小时以后倒出烧酒,加入适量绍酒、生姜、八角、精盐少许然后加盖密封,低温保存5—7天即可食用,保存期一般为3个月。醉蟹因为生吃,又是冬季,所以选用较小的螃蟹,味道清淡可口。

 

3 天津特产之青麻叶大白菜介绍

       青麻叶大白菜是原产于津冀沿海地区的一个大白菜类型,是经过当地菜农几百年栽培选择形成的。由于地处海洋性和大陆性气候交叉地带,气候多变,土壤盐碱度偏高,因此在此条件下育成的品种对不良气候条件和土壤条件的适应能力较强,形成了抗逆性和抗病性强的特点,特别是对干烧心病的抗性异常突出;从外观上看,青麻叶大白菜叶面皱缩呈核桃纹状、扩大了光合面积,叶色浓绿、叶绿素含量高、提高了光合效率,球帮呈翡翠色且帮薄,叶球美观、商品性好。
青麻叶大白菜
青麻叶大白菜
 
青麻叶大白菜在天津已有三、四百年的种植历史。《静海县志》中曾写道“昔周?称乡味之美,春初早韭,秋末晚菘是也,味美而食久,运河沿岸产者最良。”晚菘,即青麻叶大白菜。《津门竹枝词》中也有“芽韭交春色半黄,锦衣桥畔价偏昂,三冬利赖资何物,白菜甘菘是窖藏”的记载。  

       特点:含有丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素、糖、蛋白质等,食用的方法很多,可炒、可炖、可煮、可生拌、可腌、可作熟菜、菜馅、汤料、泡菜、酸菜、冬菜等。品质好,帮薄,纤维少,叶内柔嫩,下锅即熟,味道鲜美。

青麻叶大白菜

      天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种,菜质细嫩,口感好。其中尤以青麻叶为上品,其叶色鲜绿,梗薄水分少,菜质脆嫩,叶肥心紧,含有丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素、糖、蛋白质等.

青麻叶大白菜食补价值
1. 大白菜含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化性,能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。
2. 白菜具有清热解毒、清肺化痰、止咳平喘之效。实验证明,85%的感冒患者每天饮用500毫升的白菜汁,一小时内症状明显减轻。
3. 大白菜含有丰富的微量元素锌,它决定着皮肤的光滑和弹性程度,多吃不仅能排毒养颜,祛除痤疮,长期服用还能使人皮肤嫩白靓丽。
4. 大白菜能起到醒酒快、保护肝脏之功效。
青麻叶大白菜
5. 大白菜富含维生素U,对于治疗胃溃疡有明显疗效。
6. 大白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,对于降低胆固醇、提高血管弹性、保护心血管起着重要作用。
 

4 天津特产之天津酸枣介绍

       天津酸枣,是天津市蓟县北曾山区的一种特产。
       酸枣是山区的一种野生枣树的果实,形状比一般枣小而圆,外皮呈紫红色,光滑而无皱纹,味道酸,既可生吃,又能药用。经过加工,可制成中药材——枣仁,枣仁具有强心、养肝和安神健脑等多种功能。
天津酸枣
天津酸枣
 
       酸枣在蓟县北部山区中到处可见,旱涝保收。蓟县北部山区每年可采摘到大量的酸枣,不仅为国家提供了大量的中药原料,而且还成为蓟县山区居民的经济来源之一。

形状比一般枣小而圆,外皮呈紫红色,光滑而无皱纹,味道酸,可生吃,又能药用。枣仁具有强心、养肝和安神健脑等多种功能。

       酸枣(《本经》),又名:棘(《诗经》),槭(《尔雅》),山枣(陶弘景),野枣(任防《述异记》)。落叶灌木或小乔木,高1~3米。老枝褐色,幼枝绿色;枝上有两种刺,一为针形刺,长约2厘米,一为反曲刺,长约5毫米。叶互生;叶柄极短;托叶细长,针状;叶片椭圆形至卵状披针形,长2.5~5厘米,宽1.2~3厘米,先端短尖而钝,基部偏斜,边缘有细锯齿,主脉3条。花2~3朵簇生叶腋,小形,黄绿色;花梗极短1萼片5,卵状三角形;花瓣小,5片,与萼互生;雄蕊5,与花瓣对生,比花瓣稍长;花盘10浅裂;子房椭圆形,2室,埋于花盘中,花柱短,柱头2裂。核果近球形,直径1~1.4厘米,先端钝,熟时暗红色,有酸味。花期4~5月。果期9~10月。
天津酸枣
 
      生长于阳坡或干燥瘠土处,常形成灌木丛。分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。
      本植物的根皮(酸枣根皮)、棘刺(棘针)、叶(棘叶)、花(棘刺花)亦供药用,各详专条。
 
 

5 天津特产之高村西瓜介绍



高村乡是个闻名遐迩的西瓜之乡,高村乡地处津、京、廊之间,境内公路网络化,土质肥沃,区域面积43平方公里。

高村西瓜
高村西瓜

南距天津市区60公里,北依北京60公里,西距津塘高速公路廊坊出口10公里,东临津京公路,交通十分便捷。电力充裕,乡内设35千伏变电站一座(双电源)。即将修建的京津快速路北通道在该乡境内有出口,双向八车道,北起北京六环,南至天津塘沽。这里气候适宜,光照充足,辖16个行政村,人口1.8万,绿色环保地下水源充沛,农业基础设施齐全,生产技术先进,西瓜品质优良,含糖量高,口感甘洌,年产量达5000多万公斤,远销河北、内蒙古等地。
高村西瓜   

为了加快经济发展步伐,改革开放以来,高村乡经济蓬勃发展。加大了招商引资的力度,投资环境更加优越,共有乡村两级企业32家,其中外商独资企业3家,合资企业、集体有限公司及私营企业29家,从业人员1000余人。投资政策更加宽松,先后有数百家国内外客商前来洽谈,目前已有多家企业落户投资办厂。涉及皮革、建材、铸塑、服装、印刷、装订等多种行业,高村乡凭借良好的工业和农业基础与优势,产品销往东南亚、韩国、日本、香港、美国等多个国家和地区。

6 您还可以浏览 天津特产有哪些 或查看 天津十大特产

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