九步特产网
特产网

青岛特产

青岛特产介绍

去青岛旅行,想带些青岛特产回去又不知道买什么?九步网小编跟据青岛特产的种类,整理收集了以下青岛特产。
以下是九步网收集的所有青岛特产大全,以及小编推荐青岛特产的详情,如果您还想了解全部的青岛特产请移步更多浏览更多青岛特产青岛特产有胶南绿茶、泊里西施舌、大村香菇、大村黑木耳、灵山岛海参、即墨镶边、大欧鸟笼、水煎包、莱西山楂、麻片、即墨老酒、文明全羊汤、青岛大包、发祥烤肉、青岛锅贴、迎君来猪血灌肠、虎皮鹦鹉、香叶羊仔排、拳头菜、牧城原汁驴肉、大泽山葡萄、崂山绿茶、胶州大白菜、崂山矿泉水、青岛小吃、崂山百合、回味海参、青岛白葡萄酒、春虾烧白菜、东升大水饺、云峰茶、庄园饼子虾酱、北梁蜜桃、时蔬小豆腐、长城水饺、新亚葱油饼、海水豆腐、青岛贝雕、峪山菜大包、青岛高粱饴、胶州锅贴、红烧大鲍翅、崂山云峰茶、翡翠水饺、大白菜、鲅鱼、辣炒蛤蜊、中华鳖、城阳大仙桃、海菜凉粉、等。
以下为九步网整理的部分青岛特产详细介绍。

欢迎浏览青岛特产,青岛十大特产。本文导航:九步网//中国土特产网//山东特产大全 » 青岛特产大全
 
 

1 青岛特产之胶南绿茶介绍

   胶南绿茶成功注册国家地理标志证明商标,这意味着胶南绿茶也有了自己的身份证,并且将扩大种植面积,不久的将来,会有更多的人品尝到胶南绿茶的茶香。

  海青茶原属安徽祁门槠叶群体品种之一,1966年引入海青镇。1966年胶南"南茶北移、南竹北引"由海青镇自安徽引进,生长至今。为江北生长时间最久、面积最大的绿茶基地。现为青岛市农业精品工程之一,国家级无公害茶园基地。

  胶南市海青、大场、张家楼、藏南、灵山卫等镇、街道办事处一带的珠山、铁山和藏马山山脉,共12个镇、街道,163个村,茶园面积3万亩,地理坐标为东经119°30'至120°11',北纬35°35'至36°08'。

胶南绿茶
胶南绿茶

  胶南绿茶特定品质

  胶南市位于东部沿海,气候温和湿润,低山丘陵较多,土壤肥沃,具有发展茶叶得天独厚的优越条件,茶叶具有叶片厚、香气高、耐冲泡等特点。

  胶南绿茶文化典故

  胶南市气候温和湿润,低山丘陵较多,土壤肥沃,具有发展茶叶得天独厚的优越条件,茶叶具有叶片厚、香气浓、耐冲泡等特点。截至目前,全市茶园面积达到 6.83万亩,其中投产茶园4.72万亩,年产干茶2280吨,总产值2.7亿元。

  A 大珠山发现神秘茶赋

  “很久以前,附近一位山民在大珠山中,偶然发现一块巨石,大约五六米长、三四米宽,上面明显刻着几行字,后来找明白人过来一看,竟还是描写茶的一首诗,那首诗是这样写的:“苍蔼寒山深,有人乃在此。一杯复一炉,煮茗溪光里。”

  胶南市茶叶协会秘书长、茶学博士张续周自豪地说,胶南绿茶是我国高纬度绿茶的优秀代表,种植茶叶历史也很悠久。

  说起来胶南茶的由来还跟苏轼有很大的关系的,在民间有传说这里的茶树是由北宋诗人苏轼调任密州(今山东诸城,毗邻胶南)期间,从眉州(今四川)引种至密州,后由密州传至琅琊郡(今胶南一带)。

  在明清时期,胶南大珠山石门寺院有野山茶树栽植,僧人以此茶为原料制作“石门茶”,品之清香高雅,颇受文人雅士们喜爱,常常聚在寺院旁的石门涧品茗,并以石刻方式留下上面那首出自明代文人王无竟的优美诗文。

胶南绿茶

  B 专家:胶南茶汤色浓,营养成分高

  “一方水土养一方‘茶’,而胶南茶的特点就是‘香似豌豆香、汤似小米汤’。”张续周说,这句话的由来是因为胶南茶叶汤色相对南方茶比较浓,颜色又是偏黄绿色,营养成分又很高,所以就形象地称它为小米汤。

  而豌豆香的由来很简单,胶南绿茶入口细品有股淡淡的豌豆香,回甘也很快。据悉,胶南绿茶光照充足,生长期长,氨基酸等有机成分含量高。

  C 茶叶园区规模不断扩大

  目前,胶南市茶叶总面积已达6.7万亩,其中投产茶园面积4.5万亩,年产干茶2700吨,总产值2.7亿元;名优茶产量1427吨,名优茶产值2.1亿元。

  以“青岛海青绿洲茶叶精品园”、“青岛铁涧山茶叶精品园”、“青岛铁山茶叶精品园”、“青岛张家楼上疃茶叶精品园”、“青岛九龙潭生态茶园”等为主体的六大茶叶现代园区建设,在发展壮大中起到了产业聚集的效果。

  全市有机茶园认证(含转换期)面积达到2155亩;拥有茶厂142家;名优茶加工机械约2000台(套),年生产能力约达3000吨;先后筹建胶南市茶叶产业协会、绿茶开发研究会、青岛碧雪春茶业合作社等茶叶行业组织16家。

  在各种茶叶评比活动中,胶南绿茶屡获大奖,逐步步入全国名茶行列。

胶南绿茶

  ◎相关链接

  胶南茶也有身份证了

  日前,经国家商标局核准,“胶南绿茶”成功注册地理标志证明商标,这是胶南市第一件农产品地理标志证明商标。

  张续周说,胶南市于 2009年2月成立了茶叶协会,并注册了地理商标,“申请后经过我们审核合格的胶南茶都会被贴上这种绿色的小标签,这不仅能让更多的人尝到胶南的茶香,也有利于加强地理标志的使用管理和保护,充分发挥地理标志证明商标的作用

  胶南绿茶

  青岛

  胶南市茶叶协会

  胶南绿茶农产品地理标志地域保护范围为青岛市胶南市海青镇、大场镇、张家楼镇、藏南镇、大村镇、六汪镇、宝山镇、理务关镇、王台镇、铁山街道办、隐珠街道办、灵山卫街道办一带的珠山山脉、铁山山脉和藏马山山脉,辖12个镇(办、区)的163村。地理坐标为东经119°30′~120°11′,北纬35°35′~36°08′

  AGI2010-03-00278

  胶南绿茶为地理标志证明商标。

  胶南绿茶为农产品地理标志产品。

 

2 青岛特产之泊里西施舌介绍

   有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。

  因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名“西施舌”。
 

泊里西施舌

  美女西施投江后舌头化成

  “泊里镇信阳前海的西施舌与众不同,它的外壳呈浅黄色,个头大,味道格外鲜美。”

  黄岛区海渔局生产科邵科长介绍,因为这段海域位于黄家塘湾,这里滩涂辽阔而坡缓,向海中自然延伸1000米左右,底质为细沙或沙泥,沿岸植被茂密,水质清新无污染,自然环境优良。

  有白马河、横河等较多河流注入海区,水质肥沃,微生物丰富,这样的区域是西施舌最理想的栖息地。

  关于西施舌,在当地还有一个美丽的传说:秦朝末年,秦始皇的大队人马东巡至琅琊郡时,曾吃到一菜,这菜的主料即是“西施舌”。

  秦始皇被其绝美的风味所折服,便问其来历。地方官禀告说,在春秋吴越相争时,越国为吴国所败,越王勾践卧薪尝胆,矢志报仇,其中一计便是选送美女西施侍奉吴王夫差,以使之沉湎酒色,疏理国政,对越国失掉防范之心。

  十多年后,越王在大臣文种、范蠡的帮助下,率精兵击败吴国。此时的西施见国仇已报,为保名节,便投江而亡。

  其行感动了上苍,为使其芳名千古,便让其舌化为一蚌,漂浮于海,后历经沧桑移于黄家塘湾畔,被当地人称之为“西施舌”。

泊里西施舌

  众多文人墨客被它折服

  西施舌含有丰富的蛋白质以及氨基酸和多种维生素。《本草纲目拾遗》中记载:“介属之美,莫过于西施”。

  明朝吴仪洛的《本草从新》说:“西施舌具有益精,润肺腑,止烦渴等医药功能”。

  关于西施舌的吃法,众多文人墨客有过描述,大概是只需用清水或鸡汤煮即可,不需要用油烹或加入太多配料。因为西施舌本身味道至鲜,贸然加入作料反而会影响到它的美味。

  文学大师梁实秋的散文集 《雅舍谈吃》写道:我第一次吃西施舌是在青岛顺兴楼席上,一大碗清汤,浮着一层尖尖的白白的东西,初不知为何物,主人曰乃西施舌,含在口中有滑嫩柔软的感觉,尝试之下果然名不虚传。

 

  个性浪漫性优雅的郁达夫,也被西施舌的美味折服,曾在1936年专门撰文写道:西施舌肉色白而腴,味脆且鲜,以鸡汤煮汤适宜,实在是色香味形俱佳的神品……

泊里西施舌

  泊里西施舌

  青岛

  胶南市渔业协会

  胶南市所辖7个镇(区、办事处):泊里镇、琅琊台省级旅游度假区、琅琊镇、张家楼镇、滨海街道办事处、灵山卫街道办事处、胶南市开发区管理委员会。地理坐标为东经119°40′00.43″~120°07′09.90″,北纬35°34′12.00″~35°54′50.68″

  AGI2010-07-00365

  泊里西施舌为地理标志证明商标。

  泊里西施舌为农产品地理标志产品。

 

3 青岛特产之大村香菇介绍

   享有“青岛食用菌之乡”美称的胶南市大村镇,并且进入食用菌育菌大棚中跟农户一起采香菇。

胶南市大村镇大力发展以香菇、黑木耳为主导的食用菌产业,截至目前,全镇已有60多个村6000多农户参与食用菌种植,种植品种18个,食用菌总量5000多万棒。

大村香菇

另外,“大村香菇”和“大村黑木耳”于今年8月通过农业部国家农产品地理标志认证,成为受保护的地方特色农产品 。

  一年可采摘香菇300万公斤

  10月23日,记者跟随胶南市大村镇食用菌工作办公室负责人丁建磊来到胶南市大村镇食用菌的龙头企业汉森菌业有限公司。

一进该公司的汉之林农业示范园,记者就看到一排排育菌大棚一眼看不到边。

据介绍,这里是青岛地区最大的香菇培育基地,该示范园占地500多亩,育菌厂房3000多平方米。

大村香菇

进入大棚后,记者看到黑乎乎的菌棒排列整齐地埋在土中,上面长满了大大小小的香菇,农户们正忙着将长好的香菇摘下来放到筐子里。

  随后,记者也加入到摘香菇的行列中,不到五分钟就摘了20多个大个香菇。

丁建磊告诉记者,每天早上和下午,农户们都要进棚把长好的香菇摘下来,然后对菌棒进行浇水,这样菌棒可以不分季节地循环采摘。

据了解,汉森菌业每年可以循环采摘鲜香菇300多万公斤,销往北京、上海等地。

大村香菇

  通过农产品地理标志认证

  大村香菇 青岛 青岛胶南市大村镇农业服务中心 青岛市大村镇中村、前村、大石岭等82个行政村。

地理坐标为东经119°30′00″~120°11′00″,北纬35°35′00″~36°08′00″。

  大村香菇为农产品地理标志产品。

 

4 青岛特产之大村黑木耳介绍

  胶南大村镇以“青岛食用菌之乡”闻名,2011年,“大村黑木耳”通过了国家地理标志认证。

  大村黑木耳精品示范园就位于大村镇河北村,占地600亩,一期建设200余亩,总投资额700余万元,目前已投资100余万元。

  项目集育种、制棒 、林地生产于一体,采取“公司+农户”的生产模式。

大村黑木耳

  农户可从公司购买发酵好的菌棒,直接在自家地里生产,解决了农民关于技术问题的后顾之忧,丰收之后,示范园还负责回收木耳成品,帮助农民打开销路。

  大村黑木耳 青岛 青岛胶南市大村镇农业服务中心 青岛市红草岭村、河北村、小庄等82个行政村。地理坐标为东经119°30′00″~120°11′00″,北纬35°35′00″~36°08′00″。

  黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;

大村黑木耳

  此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;

  最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。

  因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。

  大村黑木耳为农产品地理标志产品。

 

5 青岛特产之灵山岛海参介绍

   灵山岛海参品质过硬

  灵山岛海参为何会获得国家“地标”保护?记者了解到,这与灵山岛的自然环境和海参品质有关。

  据了解,灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中,是青岛市最大的海岛,是我国北方第一高岛。

灵山岛海参

  岛的周围海域宽阔,水质十分洁净,是青岛市乃至山东省难得的水质清洁的水域。同时,海岛光照充分,年平均无霜期在250天以上,特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。

  灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地,岛上无大型工业污染源,海域附近周围没有渔港、大型港口码头等较大污染源,海水水质常年可达到一级海水水质标准,是刺参理想的增养殖和繁育基地。

  灵山岛海参属仿刺参,是黄海南部种群的核心群体。据了解,灵山岛海参成品的生长过程与野生海参相差无几。

  挑选出优质参种后,经繁殖、孵化,成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右,进行底播增殖培育,纯自然生长、自然放养,完全食用海底自然饵料。

  灵山岛海参平均体长25.3厘米,体形肥满,肉质厚实、弹性强,口感润滑筋道,比大棚养殖和养殖池养殖海参的品质更好。

灵山岛海参

  整合资源打响本地牌

  近年来,青岛海参市场受“辽参”、“南参”等外来品牌的冲击,品牌竞争愈演愈烈。

  虽然青岛本地海参产量较大、品质较优,但知名度并不高,很多青岛本地海参被外地客商买走后“摇身一变”成了外地品牌海参。

  因此,如何保护、发展青岛本土海参品牌就成为目前青岛海参行业所面临的重要问题。

  灵山岛海参获得国家地理标志产品认证,无疑为青岛发展本地海参品牌带来了新的思路与发展契机。

灵山岛海参

  胶南市海洋与渔业局相关工作人员告诉记者,目前胶南从事灵山岛海参养殖、销售的企业约有100家,其中规模较大的有六七家,年产量达200吨。

  除在青岛本地销售外,灵山岛海参还主要销往北京、济南等北方大城市。

  “近年来,灵山岛海参由于其优质的养殖条件及卓越的产品品质,在胶南地区已经形成了一定的品牌效应。

  价格较一般池塘养殖的海参每公斤要高出40元左右,比大棚养殖的海参价格更是要高出一倍。”

  胶南市海洋与渔业局工作人员向记者介绍说,获得国家地理标志产品认证后,不仅有利于保护灵山岛海参的品牌质量、规范当地海参市场,还有望改变之前灵山岛海参养殖企业“各自为战”的零散经营模式,形成更有力度的品牌效应,将灵山岛海参这一品牌做大做优。

灵山岛海参

  青岛 胶南市渔业协会 胶南市所辖灵山岛周围海域。地理坐标为:(1) 东经120°08′17″,北纬 35°48′42″,

  (2) 东经120°12′48″,北纬35°48′41″,;

  (3) 东经120°12′48″ 北纬 35°46′39″,

  (4) 东经120°08′16″北纬35°46′40″,

  四点连线范围以内的岛屿和海域。

  灵山岛海参为农产品地理标志产品。

6 您还可以浏览 青岛特产有哪些 或查看 青岛十大特产

以上是九步网(www.jiubu.net)为您整理的青岛特产有哪些。本文地址:http://www.jiubu.net/techan/qingdao 本文手机版:青岛特产
 
 
青岛特产热门推荐
 
最新加入青岛特产
 
最新投稿特产网
 
  • 合作伙伴
  • 友情链接