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金昌特产

金昌特产介绍

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1 金昌特产之鸵鸟蛋雕刻介绍

鸵鸟蛋雕刻

  景泰县鸵鸟蛋雕刻工艺品的主要特征是对鸵鸟蛋进行艺术雕刻加工,鸵鸟蛋是地球上最大的鸟卵,其质品坚硬、光泽亮白,而被誉为天然的象牙替代品。鸵鸟蛋艺术品是中国现代文化与传统文化的溶汇。

  鸵鸟蛋雕刻特点:其色彩艳丽、雍容华贵、纯手工制作,做工细致精巧,构图完整饱满,是极具观赏、收藏和馈赠的珍宝。

 

2 金昌特产之麻食子介绍

  麻食,也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的,是西北地区(尤其在陕西和山西)的一道汉族传统小吃。 麻食这种面食的历史可以追溯到元代,当时叫“秃秃麻失去”( 元代《居家必用事类全集》),也叫“秃秃麻食”(元代《饮膳正要》)。

麻食子

  麻食子制作方法

  1)和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟;搓好的麻食

  2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱;

  3)圆柱均匀切成小面丁。

  4)案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。

  5)把“猫耳朵”煮熟。

麻食子1

  6)各种蔬菜,切成开心果大小的样子,炒熟;7)西红柿切小块,在锅中炒成酱,加足够的水,水开后放入青菜和调味料。

  8)将煮好的麻食以及黄豆,炒好的配菜倒入汤中,大勺一搅,盛入碗中,滴几滴辣椒油。

  麻食不仅可以煮着吃(俗称烩麻食),也可以用清汤煮熟后,捞起现炒(俗称炒麻食)。

 

3 金昌特产之永昌黑瓜子介绍

  黑瓜子并非一般的西瓜子,乃是专门的籽瓜之籽,籽瓜的主要营养供都给瓜子生长,本身的瓜肉已无甜味,所以产的黑瓜子个大,肉厚,多油,芳香,可以加工成各种味道的瓜子。深受国内外欢迎,大有供不应求之势。

永昌黑瓜子

  黑瓜子以籽片大小,分为大片、中片、小片三种。

  成品瓜子含脂肪、蛋白质、维生素等十多种营养成分,经过加工配制成五香瓜籽、盐瓜子,食后满口芳香,回味无穷,是咽茶的传统名品。

永昌黑瓜子1

  永昌黑瓜子医学价值:在医药上,黑瓜子有降压、缓解急性膀胱炎等作用。《本草纲目》记载,“瓜籽清肺、润肠,和中止渴。”《随息居饮食谱》论述:“经常食用瓜籽,可多分泌唾液帮助消化。

 

4 金昌特产之金鱼发菜介绍

  金鱼发菜是甘肃兰州的汉族传统名菜,属于甘肃菜。此菜是用发菜烹制的高档名菜,因形如金鱼而得名。

  金鱼发菜制作步骤

  1.鸡脯肉剔去筋膜,同猪肥膘肉分别剁成细泥;

金鱼发菜

  2.肉泥内加蛋清、食盐、味精、料酒、香油、淀粉,调制成鸡茸待用;

  3.将水发发菜揉成12个小圆球;

  4.火腿切成底边8厘米长、高3厘米的半圆形,把孤形的一边切成齿状;

  5.水发黑、白木耳分别切成六片双叉鱼尾;

  6.取12把调羹抹上油,先在调羹底部抹一层鸡茸,上面放一个揉好的发菜球,再用鸡茸包严、抹光,成为鱼形;

金鱼发菜1

  7.调羹根端栽上黑、白木耳作鱼尾,用火腿片做成鱼鳍,用海米做鱼嘴,用樱桃做鱼眼;

  8.在鱼背上撒上蛋皮米粒和火腿米粒,象征鱼鳞;

  9.装制后上笼蒸熟,从调羹中移出,摆入长船形盘中;

  10.炒勺置火上,加入清油,用葱、姜丝炝锅,烹料酒,加入鸡汤1000毫升,捞去葱、姜,撇去浮沫,加食盐、味精、料酒,淋入明油,轻轻倒入盘内即可上桌。

 

5 金昌特产之骊靬金鳟鱼介绍

  永昌县骊靬金鳟鱼培育繁殖基地位于永昌县城西郊10公里的焦家庄乡,全乡境内泉水资源丰富,终年四季常流不断,水质优良,富含锶、锂、锌等多种有益于人体的矿物质,无有害元素,无任何污染,属纯天然珍品。水质、水温非常适合于冷淡水鱼的生长。目前,全乡已建成永昌金鳟鱼培育繁殖中心1处,有金鳟鱼专业养殖户6户,亲鱼200多尾,大规格鱼种两万尾,370克鱼苗20多万尾。

骊靬金鳟鱼

  金鳟鱼属虹鳟鱼的变异品种,经过多年的潜心研究,终于培育成功。

  骊靬金鳟鱼营养价值:金鳟鱼肉质细嫩,味道鲜美,肉厚剌少,营养价值极高,蛋白质含量丰富,适合蒸、煮、烤、红烧、生鱼片等多种烹调且容易消化吸收,还含有高于其它鱼类数倍的多烯脂肪酸,特别是二十碳五烯酸、二十五碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量很高,这些补脑的“脑黄金”,对于提高人的智商必不可少,其中二十碳五烯酸还能加速病人伤口愈合,对孕妇、老年人、幼童及手术后病患者的身体健康有很大帮助,而且绝对不含胆固醇。根据草原生态研究所测定,该金鳟鱼肉中铁、锌、钙、维生素总量、胡萝卜素含量分别比美国道纳尔逊氏虹鳟鱼高70%、50%、14%、12.93%、18.31%。随着人们生活水平的提高,人们对营养的需求也由量到质过渡,极具观赏价值的金鳟鱼的体色又是专家们推崇的能够增进食欲的金黄色,这种体色在其它鱼类中极为罕见。

骊靬金鳟鱼1

  金鳟鱼属全国渔业的拳头名优特水产品。其成果达到国内先进水平,产品属国内首创。

6 您还可以浏览 金昌特产有哪些 或查看 金昌十大特产

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