九步特产网
特产网

巢湖市特产

巢湖市特产介绍

去巢湖市旅行,想带些巢湖市特产回去又不知道买什么?九步网小编跟据巢湖市特产的种类,整理收集了以下巢湖市特产。
以下是九步网收集的所有巢湖市特产大全,以及小编推荐巢湖市特产的详情,如果您还想了解全部的巢湖市特产请移步更多浏览更多巢湖市特产巢湖市特产有蚕豆辣酱、巢湖白虾、绞 股 蓝 茶、巢湖螃蟹、林头花生酥、巢湖毛鱼、长江三鲜、巢湖麻鸭、巢湖雏禽、关东老鹅汤、巢湖干银鱼、樱桃脯、枯皋镇白桃、高林乡烟花、爆竹、居巢石榴、滨炯一品玉带糕、都督翠茗茶叶、黄麓葡萄、姥山枇杷、巢湖欢团、巢湖花红、炯炀滩梨、等。
以下为九步网整理的部分巢湖市特产详细介绍。

欢迎浏览巢湖市特产,巢湖市十大特产。本文导航:九步网//中国土特产网//安徽特产大全 » 合肥特产大全 » 巢湖市特产大全
 
 

1 巢湖市特产之蚕豆辣酱介绍

蚕豆辣酱

  安庆市胡玉美蚕豆辣酱已有一百五十多年的历史,1911年在巴拿马国际博览会曾获荣誉奖章,为饮誉中外的传统调味品。

  蚕豆辣酱的特点

  蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色,味道鲜美,稍甜而带微辣,富有营养。功效:可开胃助消化,是理想的佐餐小菜和调味品。

  原料选择时,蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。

  蚕豆辣酱制作过程是:浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放,即为成品。

 

 

2 巢湖市特产之巢湖白虾介绍

  巢湖白虾,学名秀丽白虾。白虾加工制成虾米,又称虾仁,淡水产的又叫湖米。  

  巢湖白虾产区

  我国湖米的两大产区,分别为巢湖和洪泽湖。目前,巢湖虾米远销港澳地区、日本和东南亚。在巢湖水域的虾类组成中,白虾约占80%,年捕获量达数千吨。

巢湖白虾

  我国民间久有"死虾泛红"之说,巢湖白虾却不然,烧熟也不变红,浑身依然白色。传说古巢州腥秽不堪,鱼虾水族也遭污染而混浊。

  天庭玉皇大帝准奏陷巢州,倾天河之水荡涤巢州污泥浊水,沦巢州为巢湖。白虾从中受洗礼,将浑浊形体变得晶莹透明,清新秀美,成为巢湖水族中的佼佼者。 

  巢湖白虾体型介绍

  巢湖白虾体长一般3一6厘米,肉白籽黄,甲壳甚薄,微有棕斑。巢湖水域宽阔,饵料丰富,适宜白虾繁殖生长。巢湖白虾全年皆可捕捞。四至九月为传统的捕捞旺季。

 

巢湖白虾1

  

  巢湖白虾价值

  巢湖虾米具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47·6克、脂肪0·5克,以及大量无机盐和多种维生素。

  巢湖白虾市场需求

  在国际市场上,巢湖虾米被奉为水产珍品,供不应求,往往作为主菜的高级佐料。巢湖虾米的吃法,一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。

  巢湖白虾制作方法

  巢湖虾米经用热水浸泡,烧豆腐、白菜或芹菜,风味独特,皆成佳肴。做卤或熬菜汤,加入一些虾米,滋味尤为鲜美。用巢湖虾米拌凉菜或煨汤,其味更佳,为鲜虾所不及。

 

3 巢湖市特产之绞 股 蓝 茶介绍

  绞股蓝为多年生宿根植物,性寒、味甘,有益气,安神,降血压之功效,民间称其为神奇的“不老长寿药草”,“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。

绞 股 蓝 茶

  绞 股 蓝 茶成分

  绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外,还有50多种皂苷,包括四环三萜化合物,其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种,分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质,Rd是人参的8倍,不含性激素的富硒植物。;其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的,因而被誉为“第二人参”,也因多生长在南方,同时也被称为“南方人参”。

  绞股蓝的皂甙多分布在叶瓣上,叶子上的皂甙含量会比其他部位的都多。

绞 股 蓝 茶1

  绞 股 蓝 茶炮制

  绞股蓝茶原料都来自原产地湖南,由当地茶农手工甄选,皆为野生七叶绞股蓝初春嫩叶,采用现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成,具有“形、色、香、道”的特点,内含丰富的有效成分,具有很好的药用和保健价值。

 

4 巢湖市特产之巢湖螃蟹介绍

  巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族,食之无腥味、无土气、肉鲜味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成长,却具有生殖回游的习性。

巢湖螃蟹

  过去每年霜降后,成蟹便成群结队,出湖游至浅海咸、淡水分界处产卵,卵粘于雌蟹腹肢上。

  次年春末夏初,雌蟹溯游到江河孵化。幼体经过蜕壳变态,发育成为幼蟹,然后长途跋涉,沿着它们父母走过的征途,游回到巢湖中生活。

  巢湖螃蟹的收获季节,迟于淮河螃蟹,早于长江螃蟹,从8月底延续到12月初,其中9月底到11月初为捕捞旺季。秋高气爽之时,巢湖大毛蟹肉满膏肥,持蟹赏菊常是人们生活中的雅事。

巢湖螃蟹1

  巢湖螃蟹特征:湖蟹营养丰富,经济价值很高,每百克含蛋白质14克,脂肪5·9克,并有碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等多种物质。

  巢湖螃蟹烹饪方法:一般多清蒸、焖煮食之;剔下肉黄做蟹糊、做肉馅、炒蟹黄,味道鲜美;醉蟹则别具风味。湖蟹螯髓如玉,脂黄似金,色、香、味俱佳,自古"蟹床上桌百味淡"。

  巢湖境内的长江螃蟹、三汊河螃蟹,亦以个大体健,肉肥黄满,风味独特而著称。湖蟹、江蟹、河蟹三蟹味皆鲜美,又各有千秋。

 

5 巢湖市特产之林头花生酥介绍

  【林头花生酥简介】林头花生酥,看到林头这个词,不知道的以为它是一个产品的品牌吧!其实它不是,它只是一个地方的名字,原属于巢湖市含山县林头镇,不过现在为了更好 的发展,巢湖四县一区都划分了,所以现在是属于马鞍山了。说到这里,给你们说说它的来历吧!正确的来说它是巢湖的特产之一。林头花生酥还是含山县的传统名 点。

  花生酥。我看很多地方都有做花生酥的,但是我感觉做好的还是林头老家的。林头花生酥最好的是一个姓熊的人家,每年生产的花生酥都供不应求。因为 他们家一直继承着传统的工艺和独特的配方,具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。并且花生酥的色泽自然,香脆爽口,低糖,甜而不腻,酥而化渣,老幼皆宜。要 想吃到他家的花生酥。得提前上门订。不过他们家平时不做,大概到年前两三个月才开工,做年货卖吧。


林头花生酥

  林头花生酥它采用的是传统的炒熟花生、白糖、米稀配方掺合在一起,经人工锤打后制作而成。香甜可口,酥而不沾牙,每年春节前批量上市,物美价廉。

  花生酥里面的花生含有人体生长发育所必需的植物脂肪酸及多种维生素。以“健康、营养、精制、传统”为企业宗旨。而且里面花生含有的维生素有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压、和冠心病。花生的脂肪含量高达43%-55%,脂肪是由脂肪酸构成,脂肪酸中的油酸可降低血清总胆固醇水平。一方面可以直接为人类提供蛋白质,另一方面是人们茶余饭后的一道休闲食品,极大的满足了人们对低脂、低热量食品的要求。

  若有兴趣的话可以带上你的家人和朋友一起来品尝我们林头的花生酥哦。

6 您还可以浏览 巢湖市特产有哪些 或查看 巢湖市十大特产

以上是九步网(www.jiubu.net)为您整理的巢湖市特产有哪些。本文地址:http://www.jiubu.net/techan/chaohushi 本文手机版:巢湖市特产
 
 
巢湖市特产热门推荐
 
最新加入巢湖市特产
 
最新投稿特产网
 
  • 合作伙伴
  • 友情链接