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高汤水饺

归类:四川特产 » 泸州特产 » 泸县特产 来源:九步特产网 被关注:15次

  【基本材料】  面粉250克,猪肉175克,白菜叶75克,紫菜3克,鸡汤500克,香油3克,酱油10克,另精盐、味精、葱、姜各少许

高汤水饺介绍

  【基本材料】

  面粉250克,猪肉175克,白菜叶75克,紫菜3克,鸡汤500克,香油3克,酱油10克,另精盐、味精、葱、姜各少许。

  【制法】

高汤水饺

  猪肉洗净剁成茸,葱、姜切末,白菜叶洗净剁碎;猪肉茸放入盆内,加入葱末、姜末、酱油、盐拌匀,再加入香油、白菜拌匀成馅;面粉加温水和成面,擀成饺子皮,包馅成生饺子,下入烧沸水的锅中,煮将熟捞出,再放入煮沸的鸡汤内,略煮一下,汤内加处盐、味精、紫菜,起锅盛入碗内即成。

  【功效】健胃和中。

高汤水饺1

  【用法】当主食,常食。

  【应用】适用于脾胃气虚,胃纳不佳者。

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