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沙锅雅鱼

归类:四川特产 » 雅安特产 » 荥经县特产 来源:九步特产网 被关注:13次

  属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称丙穴鱼。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形

沙锅雅鱼介绍

沙锅雅鱼

  属雅安特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜。

  相传,清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉”.

沙锅雅鱼1

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