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咸安区十大特产有哪些

咸安区十大特产介绍

去咸安区旅行,想了解咸安区十大特产?九步网小编跟据网友关注咸安区十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的咸安区特产。以下是九步网收集的所有咸安区十大特产大全,以及前十名咸安区特产的详情,如果您还想了解更多的咸安区特产请浏览咸安区特产有哪些
咸安区十大特产有汽水肉、贺胜鸡汤、咸安合菜面、咸宁宝塔肉、桂花糕、贺胜罗针茶、汀泗川玉茶、桂花酥糖、咸安桂花、捶肉、等。
以下为咸安区十大特产详细介绍。

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1 咸安区十大特产之咸宁桂花介绍






  桂花,属木犀科,常绿灌木或小乔木。由于长期精心培育,变种很多,常见的有金桂(花橙黄色)、银桂(花黄白色)及丹桂、四季桂等。是我国一种珍贵的观赏芳香植物。花可提取芳香油或用作食品、糖果的香料。 咸宁县,素有“桂花之乡”的美誉。这里出产的金桂、银桂,以花瓣厚实、色泽晶莹、香味浓郁、质地优良而驰名中外。这里的人民,在实践中试验成功的“压条繁殖法”,“嫩枝压条法”,都为加速发展桂花生产作出了很大贡献。现在桂花乡已有桂树二十多万株,年产桂花九万多公斤,产品畅销国内外市场。

  咸宁市的桂花享誉全国,并且有着悠久的栽培历史,湖北咸宁市的桂花资源全国第一,被世间广泛公认为“中国的桂花之乡”。

    

    据史料记载,2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。咸安现存少量千年古桂。

    

    民间相传桂花树是嫦娥撒下的种子而成。嫦娥传说在咸安广为流传。据说嫦娥出生在咸安大幕钟台山,后羿居住在柏墩木梓坳,两人由玉兔相识,在桂树下成亲。2009年8月湖北省民间文艺家协会授予咸宁市咸安区为“嫦娥文化之乡”。

    

    桂花属于木犀科常绿乔木,由于叶脉的形状象圭(矿石纹路)而称桂,又因为木质细密、纹理如犀角,又称“木犀”。比较常见的品种有金桂、银桂、丹桂和四季桂。桂花极具观赏价值,树枝婆娑,花开万点金黄,香气远溢,是中国的十大名花之一。桂花不仅是名贵的园林观赏花木,而且是香料、食品、药材加工的宝贵原料。因桂花性平味甘,有化痰散瘀的功能;桂子有散寒破结、化痰生津、暖胃、平肝、益肾的作用;桂枝则有解温表寒、温经通阳的功效,其药用价值极高。特别是桂花天然香料产品,在国际市场上十分走俏。

    

    桂花资源全国第一,“桂乡”美名享誉全国。我市桂花品种数量、古树数量、基地面积、鲜桂花产量、桂花品质等五个主要资源指标始终保持全国领先地位。全市6县市区45个乡镇分布有桂花,拥有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群,近三十个桂花品种。

    

    近几年来,市委、市政府在建设四乡六业特色农业进程中,明确了“两手抓”的思路,坚持一手抓资源发展,一手抓资源保护,促进了桂花产业的健康发展。现存地径5厘米以上桂花150万株,折合面积5万多亩。特别是全市百年以上古桂达2000株,占全国2200株的91%。1963年、1983年国家先后两次命名咸宁为“桂花之乡”;2000年,国家再次命名咸安区为唯一的“中国桂花之乡”。我市以无可争辩的资源优势,先后赢得了全国性的众多荣誉。据桂花专题调查显示,与1999年同比,桂花面积、产量、产值、税收和提供农民纯收入都有较大幅度的增长,桂花产业得到长足发展。

    

    素有“桂花之乡”之称咸安区桂花镇以面积大、品种全、产量高、花质好、古桂多而著称。境内有金桂、银桂、铁桂、丹桂、四季桂、月桂等9个品种的桂花树近100万株,年产桂花20万公斤以上。目前幸存有一株最古老的“桂花王”,树高29米,树冠占地154平方米,最大分枝直径48.7厘米,已有600多年。目前仍枝繁叶茂,可产鲜花150余公斤。目前以桂花镇为中心,在马(桥)柏(墩)公路、咸(安)通(山)公路两线栽植桂花,建设总长为29公里的桂花走廊。并规划兴建桂花生态旅游区。包括兴建金桂园、银桂园、丹桂园、百桂园和桂花展览馆以及度假村等。

    

    进入二十世纪八十年代以来,传统的桂花加工业进入新的发展阶段,培植了系列知名品牌。咸安区生产的桂花酥心糖、桂花糕,“淦水牌”桂花酒、桂花蜜酒和桂花浸膏等知名品牌多次荣获省优、部优产品称号。近几年新开发了桂花米酒、桂花露等饮料产品,市场前景看好。 咸宁桂花为地理标志证明商标。
 

2 咸安区十大特产之苗木花卉介绍



  苗木花卉是一项新兴产业。近两年来,咸安区已投入基地建设资金1500万元,兴建各类苗圃6500亩,种植各类苗木850万株,花卉50万株,盆景2万余盆。到2003年,咸安区将全面完成2万亩基地的建设,成为我国中南地区最大的苗木花卉基地。

  
 

3 咸安区十大特产之野桂花蜂蜜介绍



  野桂花蜂蜜气味芬芳,质地特优、花期、香味酷似家桂花(注意:家桂花只开花,不出蜜、市面上有很多桂花蜜卖,但都是人为用普通蜂蜜加桂花香味而己,并不是天然的野桂花蜜),口感极佳,能适应任何人群,因而深受广大群众嗜爱。
野桂花蜜汁色泽初为浅琥珀色,结晶后呈乳白色,品质好坏消费者极易鉴别。
85年经国家蜂产品研究所鉴定,其所含的葡萄糖、维生素、生物活性酶、氨基酸、微量元素、及核黄素等,比其它任何品种的蜂蜜高2倍以上,而且对消化不良、食欲不振、失眠多梦、免疫力低下、慢性肝炎、高血压、心肌梗塞、肺结核等病人有独特的食疗效果,另外具有养颜、润肤之功效。
野桂花蜜85年在全国名优产品荐评会被评为特级品,故长期被尊为“蜜中之王”。
 

4 咸安区十大特产之汽水肉介绍



  “兼求畜豪且割鲜,蜜洁斗酒谐终宴”。——清浦起龙《读杜心解》卷二之一《病后过王倚饮赠歌》

  特点:质嫩味鲜,容易消化,最适宜老、弱、病幼者食用。

  原料:肥瘦相夹的猪肉250克,盐3克,葱花2.5克,姜末1.5克,胡椒0.5克。

  烹制:(1)将肉洗净去皮骨和筋络,剁成肉茸入钵内,掺入细盐搅拌上劲,再掺入少量葱花、姜末和胡椒,加入适量的冷汤汁或水,搅拌均匀后装入碗内。

  (2)连碗上笼,蒸15分钟即成。

  营养:此菜约含蛋白质23克、脂肪149克、糖2.2克、热量1.450千卡、钙15毫克、磷252毫克、铁3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸10毫克。是贫血、结核病、肝炎、神经炎、心脏损伤、浮肿、舌炎、皮炎、营养不良、食欲不振等患者及孕妇、乳母、老年人的佳肴。

  说明:汽水肉是传统菜中常见的品种,最适宜现蒸现吃。除采取上述方法制作外,还可用泡泡肉(奶脯肉)和碎肉皮熬炼成冻状,放入绞肉机内绞成茸状,再掺入肉茸拌匀,蒸熟则另具风味。如掺入其它配料又是一种风味,如将生咸蛋去壳,放在汽水肉中间,便成汽水肉蒸咸蛋;咸肉切成簿簿片即成汽水肉蒸咸肉;将去壳鸡蛋,放在肉上,便又成汽水肉蒸鸡蛋等等。

  
 

5 咸安区十大特产之捶肉介绍



   猪排上的里介肉这样的肉无筋,准备精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木锤把肉捶成和纸一样薄片,再捶的时候一定要加苕粉,不然肉会成为肉酱。
 

6 咸安区十大特产之碧叶青茶介绍



  
碧叶青茶产于全国三大国营茶场之一的羊楼洞茶场,是湖北茗苑中绽开的一朵新花,因其外形碧绿显毫酷似碧绿的竹叶而得名。1985年问世以来,便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口,倍受赞赏,连续10年被评为湖北省优质名茶。
碧叶青茶具有色绿、味鲜、形状自然三大特色。其品质特点是:外形匀齐,形似竹叶,茸毛披露,碧翠显毫;内质汤色碧绿,香高持久,滋味鲜醇爽口,叶底匀嫩成朵。品饮一杯碧叶青,鲜醇爽口之味久留齿颊,使人顿觉心旷神怡。
碧叶青茶包装采用条装、听装、复合铝箔袋装等。运用抽氧充氮、脱氧剂贮藏和低温冷藏等现代科学保鲜技术,使其保鲜期大大加长。远销北京、天津、上海、武汉等十多个城市和地区。
 

7 咸安区十大特产之贺胜鸡汤介绍



  贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成,汤清而味鲜醇厚,鸡肉入口即化,汤中加入本地特有的苕粉条,一来爽口弹牙,二来粉条吸收汤中的油份,吃起来便不觉腻了。尤以旅宁、和平、正宗三酒店特制的“贺胜鸡汤”最为有名。
贺胜鸡汤的制作方法:
取1.25公斤土鸡一只宰杀、去毛。开膛、去内脏、洗净。全鸡放入高压锅中,加精盐、料酒、姜片,添上清水少许,置于旺火之上高压透气后,再置文火和上闭气清炖80分钟,冷却后起锅和汤盛入汤盆内,再放入本地特制的苕线粉上火,待其滚沸飘香,油汤泛黄后,调味即可食用。这样制作出来的贺胜鸡汤色黄、味醇、汤鲜、肉嫩,肥而不腻,烂而不散,营养价值极高,最适宜老人、儿童、孕妇和病后滋补,有壮阳、补血、利脾、健身之效。
 

8 咸安区十大特产之咸安合菜面介绍



  很久以前,人们生活不很富裕。有位姓刘的人家因娶儿媳妇宴请乡邻。天很冷,菜不好又不多,眼看已没菜下饭了,有位姓陈的客人提议:请主人把桌上的剩菜合在一起热一热好下饭。无奈,主人就把盘中剩下的炒面、豆腐丝、榨菜丝和汤汁合在一起加热,结果,加热后的剩菜味道非常鲜美。后来,人们就把这道合菜作为家常名菜,用来接待八方来客。
合菜面的制作方法:
1、合菜面的主要原料:
面条、黑木耳、黄花、榨菜丝、豆腐丝、瘦肉丝、葱花、姜、蒜、精盐
2、合菜面制作工艺:
将面条放入锅中在柴火炉上用文火抄黄后起锅,再将抄好的面条放入锅中加适量水煮熟,在煮的过程中将其他原料全部放入锅中,煮熟后调味起锅。此菜是由多种菜组合烹制而成,是鄂南地区传统的地方风味家常名菜。
 

9 咸安区十大特产之咸宁宝塔肉介绍



  宝塔肉的制作方法:
宝塔肉又名大席肉、海参条肉,千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。
1、宝塔肉的主要原料:
农村乡猪肉(即五花肉、瘦肉)、金酱、豆腐、苕粉、米花
2、宝塔肉制作工艺:
(1)将五花肉块和瘦肉块放入锅中焯水至八成熟后即起,将肉切成2公分宽,6公分长肉条,瘦肉切成1.5公分厚,4公分宽,6公分长肉块,再将金酱和肉一起回锅上色。
(2)丸子用豆腐、苕粉、米花手拌调味后,搓成坨状下油锅炸熟后起锅,然后将丸子和肉装放在大花碗中(注:两块五花肉中间夹壹个丸子,顶上瘦肉块码放成塔字型),再放入蒸笼蒸熟起锅即可。
 

10 咸安区十大特产之桂花糕介绍



  咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢。


  它还有一段优美的传说呢。在明朝末年,咸宁有个叫刘吉祥的小贩,他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖密侵渍,并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,装盒成型出售,取名桂花糕。桂花糕一经售出,便引来人们争先购买。后来,由当地将此糕的制作传成下来,并且不断提高质量,使桂花糕成了远近闻名的咸宁特产。


  

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