九步特产网
特产网

泉州十大特产有哪些

泉州十大特产介绍

去泉州旅行,想了解泉州十大特产?九步网小编跟据网友关注泉州十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的泉州特产。以下是九步网收集的所有泉州十大特产大全,以及前十名泉州特产的详情,如果您还想了解更多的泉州特产请浏览泉州特产有哪些
泉州十大特产有德化油茶、山格淮山、德化淮山、毛蟹茶、石亭绿茶、泉州刺绣、小岞鱿鱼干、河市槟榔芋、脱始漆器、小岞黄花鱼、等。
以下为泉州十大特产详细介绍。

欢迎浏览泉州十大特产,本文导航:十大特产>>福建十大特产 » 泉州十大特产 您还可以浏览泉州十大小吃排行榜
 
 

1 泉州十大特产之石狮甜果介绍


    石狮甜果为闽南有名土特产,相传明朝万历年间石狮已开端出产此种年糕。其味甜香爽滑,甚为可口,其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等,能存十五天不发霉。

    甜粿为年糕中的上品。为闽南名土特产,相传明朝万历年间石狮已开端出产此种年糕。其味甜香爽滑,甚为可口,其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等,能存十五天不发霉。冬季放在糖里,夏天放在食油中,可坚持四、五个月不蜕变。回乡的华裔总要带上一些石狮甜果到海外奉送亲朋。
石狮甜
    以此为底,因其字义有限,若以领会法入谜,成谜难度甚高,倘以增损聚散之法入谜,或忌立意空无,或忌杂乱无序,可贵宏构,然谜作者即取此法,拟就“席间一见终告别,少女东楼起想念”十四字挂面,顿使笔者眼前一亮,深佩谜作者之才情。吾观此谜有如下二佳:

乍观谜面,不觉置身于谜作者为咱们精心刻划的一对少男少女“一见钟情”的故事之中:宴席之上,少男少女初见生情,惜乎无不散之宴席,终须一别,引得那二八佳人,于闺阁之中,萌发想念之情……如此谜面,入情入理,立意生动,勾起读者无限遐思,此谜之一佳也。

而介入谜法,则该面已抛开本意,选用增损聚散之法扣合谜底。前句,“席”间为“廿”,与“一”合为“甘”,终告别即“辞”之终--“辛”别也,扣合“舌”,从而与“甘”合为“甜”;后句,“少女东楼”当解为“少(上声)女之东楼”,“少”(去声)本意为年少之意,跟着音变,其意已变为短少之意,由此,东“楼”为“娄”,短少“女”仅余“米”字,“起”此处解为开端之意,则“想念”的开端之处当为“木”、“田”,与“米”合为“粿”,至此,“甜粿”二字栩栩如生。纵观全谜,谜面不见半个赘字,一经增损聚散,虽字根较多,但多而不乱,扣合有序,谜路明晰,此谜之二佳也。

意欲搁笔之时,笔者闭上双眼,复思全谜,故事画面一幕幕重现,真有若口咀甜粿,味无量矣。
 

2 泉州十大特产之安海土笋冻介绍


安海土笋冻是福建的一种知名小吃,味道鲜美,并且还有极好的保健成效。
安海土笋冻
       安海土笋冻是一种长在海边沙子里的腔肠动物,学名“星虫”,身长3~5厘米,五脏俱全,全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》:“其形如笋而小,生江中,形丑味甘,一名土笋。”清初周亮工的《闽小记》:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻其生在海边,形似蚯蚓,取凉井水,与土笋一同熬煮,身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状,盛出别离置入小盏,冷却后成冻,即为“土笋冻”,甜美可口。” 

 

3 泉州十大特产之源和堂蜜饯介绍

源和堂蜜饯简介
源和堂蜜饯
源和堂蜜饯厂始创于民国5年(1916年),创办人是庄杰赶、庄杰茂兄弟。总厂旧址晋江县青阳镇,1956年迁入泉州市区,在公私合营的基础上,吸收华裔出资,国家拨款扩建,易名为福建省华裔出资公司泉州源和堂蜜饯厂。
源和堂蜜饯
该厂出产的各式蜜饯,选用优质的鲜生果,以传统加工技术和领先科学技术相结合精制而成,既保存各种鲜生果原有的风味,又兼有开胃、提神、益智之成效,为宴客、品茗、旅行、奉送的抱负食物。在300余种各具特色的商品中,获部优商品称谓的有:金枣夹心应子、蜜李片、陈皮夹心应子、陈皮李、良友榄、玫瑰杨梅、单晶冰糖、多晶冰糖。商品遍销祖国各地,很多出口东南亚和欧美各国,有“美名驰五洲、甜美满人世”之誉。
 

4 泉州十大特产之古浮紫菜介绍






  据了解,石狮市祥芝镇古浮村紫菜种植有50多年的历史,该村位于泉州湾入海口,有优良的港湾和广阔的浅海滩涂,种植紫菜条件得天独厚,紫菜品质优异。长期以来,“古浮紫菜”一直以光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值深受消费者青睐。

    在古浮村紫菜养殖专业合作社内,几名养殖户正在忙着精心包装紫菜。据悉,2009年,合作社统一了古浮紫菜的外包装,规范“古浮”商标标识使用。优质的古浮紫菜从此穿上了“新衣”,有了自己的识别标志,这些新包装古浮紫菜一经推出就迅速得到市场认可,“身价”上涨了2—3倍,古浮村养殖户的紫菜销售收入也随之提高了近50%。

    “地理标志证明商标是商标的又一层提升,今后只有在石狮市祥芝镇古浮村生产的才能称为‘古浮紫菜’。”据石狮市工商局工作人员介绍,截至目前,该村已有100多户紫菜养殖户,紫菜养殖总面积达1500多亩,产值350万元,古浮紫菜成为石狮沿海农民增收致富的重要来源。

  古浮村紫菜种植有着半个多世纪的历史,该村位于泉州湾入海口,有优良的港湾和广阔的浅海滩涂,种植紫菜条件得天独厚,紫菜品质优异。早在1958年9月,这里就开始了人工养殖紫菜附苗试验。1963年3月,原中央水产部投资23万元在古浮村建立全国第一个紫菜养殖试验基地,同年,紫菜全人工养殖获得成功并向全省推广。“古浮紫菜”具有光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值等诸多特点,深受消费者青睐。截至目前,该村有100多户紫菜养殖户,紫菜养殖总面积达1500多亩,产值350万元,古浮紫菜已是沿海农民增收致富的重要来源。 古浮紫菜为地理标志证明商标。
 

5 泉州十大特产之永春花生麻枣介绍



  花生麻枣是闽南地区颇受群众欢迎的糖年糕之一。相传花生麻枣的生产已有好几百年的历史。

   原料配方 糯米10千克 狗棕芋0.5千克 花生米25千克 花生油3.75千克(夏天用同量的猪油则味更佳) 白砂糖15千克 饴糖10千克

   产品特点 长7厘米、直径2厘米,圆而直,表面贴满碎米粒大小的熟花生米,颜色蜡黄。

   折断处有条条细丝相连,如藕断丝连,内部呈通心草状,叶较多的蜂窝与小孔,口感松脆,味甜,并有擦拍之声,食之有炒花生和老(即中间的心)混合而成的特殊的芳香味道!
 

6 泉州十大特产之一都红菇介绍



  中文名称:红菇

    拉丁学名:Russula sp. (正红菇是个新种)

    俗名别名:正红菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇

    分类:真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科

    型态特征:菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红色,盖缘常见细横纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长 3.5—5厘米,粗0.5—2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印白色或极淡的灰白色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形,51—85×8—13微米。

  生态习性:夏秋季林中 地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。

  营养与使用

    红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸问题的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。

    有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品。其风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无1比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。

    红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。的杆同其它菇不一样,不但不脆,而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层,才能把它撬起来。红菇一般群集而生,山中蛇虫常有毒涎染菇上,为免中毒,鲜菇煮食时应同时置以米粒,倘米粒呈蓝色,则菇有毒,弃之勿食。

    在福建闽南地区,妇女分娩时必食红菇补充营养;在广州、香港及东南亚国家很受欢迎。据《本草纲木》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。可见,红菇早在明代就被前人所食用。红菇有脾肝补血、健胃强肾之功效。当地人口味不佳时,常用红菇调和胃口;小孩泄泻用红菇蕾炖汤可止泻;妇女坐月子吃些红菇滋补健身。所以红菇又有“南方红参”之称。当地炖鸡、炖鸭、炖蛋、炖猪肚、炖猪排之类配些红菇不仅使其色彩夺目、更能使汤水增甜、味道鲜美。由于红菇既是古往今来的天然味精又是得天独厚的天然色素,因此成为请客宴会、迎宾送礼的名贵上菜和馈赠佳品,畅销于海内外。红菇具有独特的生长环境,当地谚语云:“从来无种,四季无花,越嫩越好食,越老越有渣。”形象地概括了红菇的这一特征。它自古以来既无花又无种,一年一度自然生长,在高温高湿的气候下生长。它生长的地域更为独特,只生长在茂密椴木树下的沃土上。它虽然无花无种,但却有传宗接代的始祖地,每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年依旧回老菇穴采菇。

    真的红菇,菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,菌盖腹面菌褶细密均匀,呈浅灰蓝色,菇脚矮圆不空心。叶盖全开并有破裂的红菇,则是将要过时的菇,但汤味好,未开伞的菌食来无渣。叶盖半开型如单车摇铃的红菇,属上等红菇,清香美味,一盆菜调上几个就独到好处。未开的红菇蕾,虽然未过到成熟期,却甜嫩可口。红菇便于保存,晒干后放在通风干燥的室内,不仅久不变质还会放出阵阵芳香,使人心旷神怡。天然野生红菇 红菇是一种名贵的食用菌,纯天然野生,能补血,特别适合产妇及贫血者食用,其味道鲜美,具有较高的营养价值,能预防感冒和肝硬化,并有降低血压、减少胆固醇抗癌等作用天然野生红菇 ,红菇是一种名贵的食用菌,纯天然野生,能补血。

  
 

7 泉州十大特产之安溪黄金桂介绍






  黄旦,茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩,该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当,才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色,形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶,其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早,即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制,比一般品种早10余天,比铁观音早近20天。二奇,即外形“黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。成品茶条索紧细,色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽,略带桂花香味,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮,素以“一闻香气而知黄旦”而著称,古有“未尝天真味,先闻透天香”之誉。品馀精品黄金桂,汤色金黄明亮,轻啜满口生津,滋味醇细甘鲜,令人心旷神怡。黄金桂正因挟独特的品格和上市早的优势,赢得市场,倍受茶人青睐。黄金桂早在民国二十九年(1940年)就山金泰茶庄经营,主销漳州再转香港、新加坡等地。1982年3月,安溪茶厂生产的“特级黄金桂”被商业部评为“优质产品”。1984年,黄旦在全国茶树良种评审会被认定为“全国良种”。1985年黄金桂被农牧渔业部和中国茶叶学会评为“中国名茶”。1986年又被商业部授予“全国名茶”称号。诸多茶叶名家对黄金桂心寄存受,曾作不少精辟论断。陈椽在《中国名茶》中论述:“提到黄金桂,有幸品尝过的人即刻会想起那种独特醉人的高香和清醇甘爽的滋味”。“黄金桂是有益于身体健康的良好饮料。香高味美,品质独特,畅销国内外,以东南亚侨销为主,目前已扩销到日、法、美和西德等五大洲的30多个国家,深受喜爱”。张天福在《福建乌龙茶》一书中叙述:“近年来,黄旦以其奇异‘透天香’品质特点和上市早的市场优势,倍受消费者的喜爱。目前有各种包装形式的黄金桂出口,在香港、澳门、新加坡等地享有很高的声誉”。 至1999年底,安溪黄金桂的生产已发展到一个新的阶段。全县黄金桂茶园面积达1.2万多亩,产量达2000多吨,约占全县茶总量的16%。茶叶主产区为虎邱镇的罗岩,以及大坪、金谷、剑斗等乡镇。黄金桂的明天将更芳香迷人。( 安溪县) 安溪黄金桂为地理标志证明商标。
 

8 泉州十大特产之泉州桂圆介绍



  泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。


    龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁,故名)。


    桂圆具有开胃益脾、补血安神的功效,可佐治贫血萎黄、健忘怔忡、产后血亏等疾病,是产妇补养身体的佳品。


    泉州是福建省龙眼重点产区。全市种植面积11万余亩,年产量(有大、小年之分)1.5万吨至2.5万吨间。其面积和产量居全省各地、市首位。


    龙眼除鲜食和焙制桂圆外,还可加工成桂圆肉、糖水龙眼罐头、龙眼膏等。泉州罐头厂和晋江、南安、鲤城区一些乡镇罐头厂家均有生产和经营,产品销往全国各地并部分出口。


  
 

9 泉州十大特产之永春榜舍龟介绍



  永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作,形状似龟的传统名牌食品。它已有200多年历史,历来博得人们的喜爱,可与泉州豆莎饼,晋江石狮甜稞媲美。永春城乡人大凡宴请宾客,都在上完汤菜之后,捧出一盘叠得满满的榜舍龟,配上花生汤或白术耳汤、水果罐头,以这一甜食作为筵席的压底。
 

10 泉州十大特产之石狮红膏蟳介绍



    硕大 鲜美,富有营养  ( 石狮)

您还可以浏览 泉州特产大全

以上是九步网(www.jiubu.net)为您整理的泉州十大特产有哪些。本文地址:http://www.jiubu.net/sdtc/quanzhou手机版:泉州十大特产
 
 
赞助商链接
 
泉州十大特产热门推荐
 
最新加入泉州十大特产
 
最新投稿泉州十大特产
 
  • 合作伙伴
  • 友情链接
版权所有 九步网手机版 广告合作加qq:请直接网站留言