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青神县十大特产有哪些

青神县十大特产介绍

去青神县旅行,想了解青神县十大特产?九步网小编跟据网友关注青神县十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的青神县特产。以下是九步网收集的所有青神县十大特产大全,以及前十名青神县特产的详情,如果您还想了解更多的青神县特产请浏览青神县特产有哪些
青神县十大特产有包包青菜、炒豌豆夹、月牙蒸饺、青神烤全羊、王弗肘子、黑龙狗肉王、青神江团、青神汉阳鸡、四川凉面、青神东坡腊肠、等。
以下为青神县十大特产详细介绍。

欢迎浏览青神县十大特产,本文导航:十大特产>>四川十大特产 » 眉山十大特产 » 青神县十大特产 您还可以浏览青神县十大小吃排行榜
 
 

1 青神县十大特产之月牙蒸饺介绍

  月牙蒸饺原料:

  精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。

月牙蒸饺

  月牙蒸饺制作:

  将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末,搅拌入味,逐渐加入清水搅

  拌成馅。将温水面团揉匀,搓成长条,摘成小剂,逐只按扁,再擀成中间厚,四周稍薄的圆皮,包入馅,边贴边捏出尾楞形褶皱,成月牙形生饺坯,蒸熟。

月牙蒸饺1

  月牙蒸饺特点:

  形似新月。皮薄馅多,卤汁盈口,口味咸鲜。

 

2 青神县十大特产之青神竹编介绍

  青神竹编,源远流长。起于何时,尚无定论。据考证,在战国时期李冰父子治水时期,青神县先民即在岷江两岸以竹编篓网石筑堤保坎。据现有文字记载,唐宋时代即有生产、生活型竹编用具,明代便开始了竹编向工艺型改进,出现了几何形式古装饰粗线图案的日用工艺品,《清明上河图》中虹桥即是青神籍人士陈希良(宋朝侍郎)设计,苏东破时,已有方圆椭等多种形式。到了清代中期,竹编工艺已经具备了一定的水平,现在沈阳故宫尚陈列有由青神袁氏艺人编织的“寿”字宫扇即为佐证。

青神竹编

  抗日战争时期,青神观金乡的斗笠,罗湾乡的凉席,天庙乡的吨篼围垫(盛粮物),不仅在邻州府县享有声誉和广阔销路,而且在斗笠、扇面上出现了编织的'驱逐倭寇'、'还我河山'等抗战文字。

  七十年代未,随着改革开放大潮,涌现出了一大批如胡自海、-全、殷超、-华、李建华、罗华灿等具有较高文化艺术素养,立志革新竹编传统工艺的艺人,他们集中技术和智慧,刻意求精,为竹编适应市场需求开拓了新的前景,把竹编艺术推向了实用兼欣赏乃至上品位的纯欣赏型的艺术层次。在立体纺织类,着重于精、细、雅、美堂、挂屏、横幅、楹联以及扇席之上,从而使竹编工艺跻身于艺术殿堂,使中外为之瞩目。

青神竹编1

  继1984年青神大型竹编《乐山大佛》跨进联合国大厦后,殷超的精编竹扇系列、《中国四大美人图》、《百寿图》、联中竹编厂的《八仙图》、《仙佛图册》、《折叠帽》,-华和中岩竹编厂的《中国百帝图》《九龙屏》《百子屏》和大型精编长卷《清明上河图》等集如蝉翼,光洁如绸,精美绝编的珍品源源问世,频频获奖。世人叹为观止。

  1988年春,由文化部门注明中和殷超等竹编师们创制的融主体和平面于一体的竹编艺术舞动巨龙,先后曾参加乐山、眉山、成都、海南、北京和泰国、新加坡等处国际性大型文化演展活动十多天,均取得轰动效应。并在第三届中国艺术节上荣获金奖。

青神竹编2

  2000年春,青神竹编在国际竹藤组织大厦开工仪式上作为高级礼品分赠各国。青神现有14000户29200多人直接从事竹编,尚存滚动发展态势。青神竹编,已经先后畅销和令传欧、美、澳以及东南亚等50多个国家和地区。被誉为“中国民间艺术奇葩”、“艺术中的艺术”。

  青神竹编产地范围为四川省青神县现辖行政区域 青神竹编为地理标志保护产品。

  青神竹编为地理标志证明商标。

 

3 青神县十大特产之包包青菜介绍

包包青菜

  青神包包青菜以叶柄肉质特厚,成包块状而得名,菜色鲜嫩,菜味清香,为川西独产。

  包包青菜叶片阔卵圆形,表面光滑,有皱褶,叶柄宽大肥厚,中下部有肥嫩瘤状突起。耐寒、纤维少、脆嫩多汁,抗性好,易栽培。是鲜食和加工泡菜、腌渍的最佳叶用芥菜品种。单株重2-4公斤。亩产4000-5000公斤。选择疏松土壤种植。

包包青菜1

 

4 青神县十大特产之王弗肘子介绍

  相传,东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。

  一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。

王弗肘子

  不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了东坡。苏东坡向有美食家之名,不仅自己反复炮制,还向亲友大力推广,于是,东坡肘子也就得以传世。

  东坡肘子是东坡文化饮食的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子制作,比苏东坡的作法有较大的改进;首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色。

王弗肘子1

  将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。食用时有两种形式:一是清汤式。即将蒸熟的肘子取出,放碗内,灌以炖鸡的汤,若无鸡汤,白开水也行。加少量盐、少许葱,即可。最好另碗盛酱油,食时蘸点酱油,其味更鲜。二是佐料式。即将蒸熟的肘子取出庭碗内,将配好的佐料浇上,即可食用。眉山的东坡肘子佐料十分讲究,由17种原料组成,具有鲜明的特点,且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味。

  原料:猪肘子,雪山大豆,葱节,绍酒,姜,川盐。

王弗肘子2

  制法:猪肘刮洗干净,顺骨缝划一切,放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨,放入垫有猪骨的砂锅内,下入煮肉原汤,一次加足,放葱节,姜,绍酒在旺火上烧开;雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严,移微火上煨炖约3小时,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止,吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席,蘸以酱油味汁食之。

  特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。

 

5 青神县十大特产之四川凉面介绍

  凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。

四川凉面

  凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,成为凉面。

  凉面吃法多样:

  (1)绿豆芽凉面,绿豆芽在沸水中煮断生,保持脆嫩,放碗中,面上盖凉面,淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁;

四川凉面1

  (2)鸡丝凉面,基本制法同绿豆芽凉面,不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝;

  (3)三丝凉面,面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝。

 

6 青神县十大特产之炒豌豆夹介绍

  炒豌豆夹

  主料:

  豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

炒豌豆夹

  制作方法:

  1.将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红椒切丝。

  2.将锅烧热,加油,投入葱姜末煸透,再下青、红椒丝,随即将豌豆夹挤掉水,如果略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸炒至熟,放少许味精、麻油即可。

炒豌豆夹1

 

7 青神县十大特产之黑龙狗肉王介绍

  黑龙狗肉王

  赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。

黑龙狗肉王

  余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将花生仁用油炸好,用刀塌成末,吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内,用高汤、精盐、味精、胡椒、香油、香醋、红油兑成卤汁待用。

黑龙狗肉王1

  制作时将腌渍好的狗肉入笼内蒸熟后取出晾干后去骨,然后切成4.5厘米宽的薄片,整齐地排在盘内,浇上兑好的卤汁点缀好即可。

 

8 青神县十大特产之青神江团介绍

  青神江团,是四川省眉山市青神县的著名特产,此鱼体长,吻锥形,向前显著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须4对,细小。无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉。

青神江团

  江团学名长吻鮠,英文名:Longsnout catfish 。属鲶形目,鲿科,鮠属。俗称鮰鱼,江团,肥沱,肥王鱼,灰江团鱼。四川省眉山市青神县境内的平羌峡盛产此鱼。

  平羌峡即古“熊耳峡”,位于城南25公里,系由岷江切割龙泉山脉而成。峡有犁头、背峡、平羌、三峡相联,构成整体,又称岷江小三峡。上下游分别与县属中岩和乐山大佛翘首相望。两岸青山,接岭连峰,林木葱笼中时见奇崖怪石。

青神江团1

  峡中江水如带,潺潺东流,常有点点渔舟及三五水禽错落其间。若夫秋月之夜,泛舟而游,则可进一步欣赏到这里的波光月影,如画江山了。当年李白“仗剑去国,辞亲远游”时,曾在此吟下了他那“峨眉山月半轮秋,影入羌江水流,夜发清溪向三峡,君不见下渝州”的千古绝唱,更赋予了平羌风光以无限诗情。峡中有 “鱼窝儿”,出产珍贵名鱼“江团”,其肉质鲜美,世所稀有。

 

9 青神县十大特产之竹乡人茗茶介绍

  “竹乡人茗茶”2008年5月获得国家商标总注册商标证书,其基地位于苏东坡读书、初恋之地——四川青神。早在北宋时期“竹乡人茗茶”就得到苏翁“佳茗似佳人”妙赞。

竹乡人茗茶

  而今,山青水秀、人杰地灵、土壤肥沃、气候宜人的青神,更是孕育出了竹编、茶果之乡的美誉。青神县竹乡人果茶合作社自建茶叶基地2000多亩,自研开发了神龙茶叶加工机械,在临近峨嵋后山海拨800——1200的云雾山中拥有百亩茶园,为企业茶叶生产提供了充足的优质原料保障。

竹乡人茗茶1

  “竹乡人茗茶”,是四川省青神县竹乡人果茶合作社历数年苦研和总结我国各类名茶的种植和制作技艺,并结合中华民族传统文化孕育而成的绿茶新品种,不但具有集众家之长、香高味长,品质优异,而且具有造型独特,品味人生和深厚的文化底蕴。“竹乡人茗茶”按其外形风格和品质,一般分为“竹乡人生”、“竹乡人品”、“竹乡人道”三大品类。

 

10 青神县十大特产之青神烤全羊介绍

  青城中岩寺美食,让人垂涎三尺,以岷江河鱼红烧、清烧、醋溜、酸汤、烧烤为主,并率先推出生态香木烤羊。外脆内爽、风味独特、声名远播,成为中岩一绝。

青神烤全羊

  烤全羊有个专门的架子,很大,为能架上整只肥羊;架子下是炭火,由师傅转动架子,并配合地洒上佐料。烤熟得等上个2小时,

  第一盘全是羊腿,满盘的肉啊!羊肉就着淡茶,一口下去,满嘴香气,谁也不顾吃相,手抓起肉就往嘴塞,太过瘾了!

青神烤全羊1

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