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泸定十大特产有哪些

泸定十大特产介绍

去泸定旅行,想了解泸定十大特产?九步网小编跟据网友关注泸定十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的泸定特产。以下是九步网收集的所有泸定十大特产大全,以及前十名泸定特产的详情,如果您还想了解更多的泸定特产请浏览泸定特产有哪些
泸定十大特产有荔枝炒鸡丁、麻辣猪肝、香酥肥鸭、泸定板栗、泸定核桃、泸定柿子、泸定枇杷、泸定红樱桃、等。
以下为泸定十大特产详细介绍。

欢迎浏览泸定十大特产,本文导航:十大特产>>四川十大特产 » 甘孜十大特产 » 泸定十大特产 您还可以浏览泸定十大小吃排行榜
 
 

1 泸定十大特产之泸定核桃介绍

泸定核桃

  核挑——泸定核桃,历史悠久。高山、半高山、矮山均有出产,乡间几乎家家有核桃树。 泸定核桃以矮山油份重、肉大为上等。核桃具有乌发养颜之功效,长期食用有助于提高智力。

 

2 泸定十大特产之麻辣猪肝介绍

  麻辣猪肝原料:猪肝200克,炸花生米75克,调料混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油、湿淀粉各20克,葱、姜、蒜、糖各8克,汤适量,醋少许。

麻辣猪肝

  麻辣猪肝制法:

  (1)肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿淀粉浆好再拌些油。

  (2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。

麻辣猪肝1

  (3)炒勺烧热往油,油热后先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,再下猪肝片,待肝熟透即速注汁入勺,汁开后稍翻炒,滴醋,并加入炸花生米即成。

  特点:麻辣味浓,肝鲜嫩,花生米香脆。

 

3 泸定十大特产之泸定柿子介绍

柿子

  柿子——深秋,泸定柿子上市,源源不断外销内地、关外和西藏。那些形如心的叫牛心柿,圆似灯笼叫水柿、面柿,色有红、橙、金黄。产于河谷地带庭院,田边地块。

泸定柿子

  体大的柿每个重达100-200克,皮薄、味甜沁心。海螺沟口共和村柿子评为四川名柿。食鲜柿,止渴。润肺、 清热、解酒,老少皆宜。柿蒂煎水服,治呃逆,柿叶煎水服,治过敏性紫癜,柿皮贴敷患处,可治慢性溃疡。

泸定柿子1

 

4 泸定十大特产之泸定红樱桃介绍

  樱桃——泸定樱桃是一年中第一个走向市场的早熟水果,称为夏季第一果,泸定樱桃园溜溜、红通通,红得像玛瑙,形如珍珠,汁多肉厚,酸甜可口,营养丰富。主产区是田坝、泸桥、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷碛等乡镇。

泸定红樱桃

  只要是到过泸定而又恰逢当地樱桃上市的人,是不会放过品尝樱桃的。“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”,如果打个不恰当的比喻,泸定的樱桃,在四川樱桃中的地位就是如黄山一样。吃过这里的樱桃,你可能就再也不用去品尝其它地方的。甚至是那种大得象李子一样的洋樱桃,也是空有一副好皮囊,是个不中用的东西。

  泸定地处大渡河畔,盛产樱桃,其最佳产地在沿河一线的田坝、杵坭、冷碛。每年四月中旬到五月上旬,是该地樱桃成熟的季节。这里的樱桃是最早上市的,其个大、红里带紫,味道是甘甜中带有微微的果酸。一次进食不可太多,否则你的牙齿会有被酸倒的感觉。递次就是位于山腰、山顶的樱桃相继登台,前后可连绵月余,但其味道当不能与早熟的相提并论。

泸定红樱桃1

  樱桃成熟的季节,是泸定乡间最繁忙的季节。樱桃的成熟很快,当地的一习语就说过,“三月的樱桃红不久”,本意就说的是樱桃红得快,几天功夫就可以由青变红,由红变紫,最后到熟透,化香入土。因而这几天,几乎都是起早摸黑的摘。

  泸定的樱桃树又特别的大,长得也自由豪放不羁,有点象个大脚女人,不象内地那种被“整容”后的半人多高的树形。红红的樱桃往往挂在高枝上,远看倒是特别能引起人们的诗兴,但要摘下来,可就有些难度,家中有的十八般工具都要使出来,铁钩勾,绳子拉,搭梯子,或者在树上,表演杂技似的一手握树,一手向外探出采摘,而脚往往在枝干中受着挤压。这还不说,摘时手要轻,不能太用力,否则摘下的樱桃存放的时间就会不长。

泸定红樱桃2

  泸定红樱桃四川泸定县农业技术推广中心甘孜州泸定县所辖行政区域的西南部,包括田坝乡、杵坭乡、烹坝乡、德威乡、冷碛镇、兴隆镇、泸桥镇、加郡乡、岚安乡、得妥乡等。地理坐标为东经102°27′00〞~109°49′00″,北纬29°28′00〞~30°06′00〞。 泸定红樱桃为农产品地理标志产品。

 

5 泸定十大特产之泸定板栗介绍

泸定板栗

  板栗——素有“东方珍珠”和干果大王美称的板栗,在泸定广为出产。磨西、新兴、田坝一带的板栗为上品,粒大颗重、色泽鲜亮、肉质细腻,生吃清香味甜。

泸定板栗1

 

6 泸定十大特产之泸定枇杷介绍

泸定枇杷

  枇杷——枇杷是泸定夏季早熟水果之一,分橙黄、淡黄两种,形如球或椭圆,汁多,甜酸适度。枇杷的花、叶可入药,有治疗肺热咳嗽、呕吐等症之功效。枇杷果黄、叶绿常青,亦有观赏作用。主产区是磨西等地。

 

7 泸定十大特产之荔枝炒鸡丁介绍

  荔枝炒鸡丁原料:荔枝300克、鸡胸肉200克、葱2根、青、红椒各1/2个、盐1/4茶匙、蛋清1个、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、盐1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙。

荔枝炒鸡丁

  荔枝炒鸡丁制法:

  1.荔枝去外壳及籽;葱切小段;青红椒切菱形片备用。

  2.鸡胸肉去骨切为1.5厘米的小丁,腌入调味料(1)中。

荔枝炒鸡丁1

  3.起油锅滑锅2次,以中火烧至四分熟,入鸡丁滑开,待肉变白后,再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。

  4.锅中留油1茶匙,爆香葱段后,依序加入葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料(3)拌炒均匀即可。

 

8 泸定十大特产之香酥肥鸭介绍

香酥肥鸭

  香酥鸭用肥鸭腌渍蒸炸而成。成菜色泽金黄发亮,皮酥肉嫩,鲜美醇香。

  香酥肥鸭制作工艺是:选用肥鸭1只,经宰杀,治净,去翅尖、脚爪、内脏,以川盐遍抹鸭全身,放陶盆中,加花椒、姜、葱、绍酒、丁香、沙妆、八角等香料,上笼蒸软后取出,拣去味料渣,放入烧至七成熟的油锅中,炸至皮酥脆呈金黄色时,捞出置于盘中,配花卷、葱酱、椒盐佐食。

香酥肥鸭1

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