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炎陵腊肉

  腊肉是炎陵的一道特色菜,也是过年时候的一道主菜,以大院、石洲、十都、策源、下村、船形等山区最为出名。   由于交通不便,大山里的人们常在年关将至的腊月,邀上亲朋好友,把养了一年的一头或者几头天篷元......

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组庵鱼翅

  组庵鱼翅又叫红煨鱼翅,是著名的湖南美食,属于湖南特产。   组庵鱼翅用料讲究,制作独特,需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。   母鸡、猪肘同时用中火开,小......

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米线鱼

  株洲米线鱼的原材料包括鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋,调料可用豆瓣酱、蛋清等等。米线鱼简单的理解就是米线里加了鱼肉进去,让米线的味道更鲜,更好吃。   米线鱼属于半主食,半菜品,其中有米线,等于菜......

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高山雪晶梨

  高山雪晶梨是湖南株洲的著名特产水果,其果实特大,水份足,含糖量高而著称,深受人们的喜爱。 高山雪晶梨   高山雪晶梨又称新世纪梨,是日本育成的梨树优良品种。1995年在外商的亲临指导下,炎陵县下村、大......

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红嘴相思鸟

  红嘴相思鸟(英文名:red-billed leiothrix)是一种小型鸟类,属雀形目莺科画眉亚科。又称相思鸟、红嘴玉、五彩相思鸟、红嘴鸟等,画眉科相思鸟属两种鸟之一,是海拔迁徙的候鸟。   该鸟羽色华丽,雌雄鸟之间形......

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炎陵柰李

  炎陵柰李是1964年从福建引入到湖南省炎陵县。湖南株洲炎陵县位于北纬N26°,素有冬暖夏凉秋寒早之称的炎陵就生长了闻名遐迩的炎陵柰李。在“冬暖夏凉秋寒早”的山区立体气候和良好的生态环境条件滋......

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唐人神香肠

  唐人神集团股份有限公司是由中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、香港大生行饲料有限公司等股东强强联合,共同投资的现代股份制企业,是知识资本、产业资本和外资资本精诚合作的经典典范,是农业产业化首批......

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醴陵釉下彩瓷

  釉下彩瓷是我国一种传统的陶瓷装饰艺术。它的历史悠久,早在公元八世纪的中唐时期,湖南长沙铜官窑已作出了重要的贡献,首创了高温釉下彩绘的新技术。   据考古工作者对遗物的研究,当时有在白釉下画绿彩的,......

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清水笋

  清水笋以优质鲜冬笋为原料,经过近十道工序加工生产清水笋罐头获得成功。其产品色白纯净、肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成份;具有保鲜味、无尘染、灭菌......

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矮子馅饼

  矮子馅饼好吃在哪呢?首先就胜在饼皮的酥香。馅饼是现烤现卖的,刚出炉的热馅饼别提有多酥脆了。其次是馅的软糯。馅饼口味众多,有芝麻,绿豆,紫薯,椒盐,椰奶,玫瑰……近十种,没有香精味,吃起......

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株洲-香菇

  株洲炎陵县盛产香菇,为全国十大香菇出口基地之一。 株洲-香菇 炎陵段木香菇,肉食厚,朵形好,香味浓。每500克含蛋白质62.5克,脂肪32克,尼克酸65克,碳水化合物300克,钙620毫克,磷207毫克,铁126毫克,硫......

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鹿茸酒

  鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料,并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡,一段时间后的酒,又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分,所以,鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分,常饮......

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黄古鱼煮豆腐

  黄古鱼煮豆腐,好呷不好捕,黄古鱼不爱活动,特别是白天更是看不见它的踪影。但月夜垂钓,趣味无穷。月白风清,约两三个伙伴,拆半截竹竿,下垂一根绣花针,针上绑一撮鸡毛,随便找一潭碧水,寻一堆乱石,或坐或......

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翠云峰毛尖茶

  翠云峰毛尖茶系由醴陵市农业局经济作物站所办市良种茶树示范场生产。该茶采用国家级良种,采摘清明前幼嫩芽叶,经科学方法精制而成。翠云峰毛尖茶条索紧结园直,白毫显露,滋味醇和清爽,回味甘甜爽口。......

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茶陵紫皮大蒜

  茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名,是湖南省株洲市茶陵县特色品种,与生姜、白芷同誉为茶陵“三宝”。民间流传着茶陵大蒜是“一蒜入锅百菜辛,一家炒蒜百家香”。茶陵大蒜是一个经过多年选育,逐渐形成的地......

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乡村豆腐皮

  豆腐皮和湖南腊肉吸收了红色的辣汁,味道特别诱人。湖南腊肉是当地的特色产品,经腌制后熏出来,熏得越久越美味,所以吃起来很香。......

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株洲油茶

  株洲油茶是湖南省株洲市株洲县的特产。株洲县是经相关部门评审认定的湖南省“油茶大县”,共有油茶林26.5万亩,占林地面积的29.12%,14个乡镇均有油茶林分布。  油茶是中国特有木本食用油料树种,全球......

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带皮口味蛇

  湘江带皮口味蛇,蛇碌身上有花纹的蛇皮,吃起来又滑又爽,认真吮肉能感受到浓烈的辣味刺激。......

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醴陵炒粉

  醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵炒粉米线色泽金黄、柔韧可口,豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜,鸡蛋焦黄醇香,可谓色、香、味俱佳。  醴陵不愧为江南稻米产区,除作为主食的米饭外,还可......

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排骨烧马蹄

  材料:排骨(半斤)、马蹄(半斤)、蒜头(3瓣)、葱(1棵)、生姜(2片)、香菜(1棵)  调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、糖(1/6汤匙)、辣椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)  第一步  烧开半锅水,倒......

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