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张掖特产

张掖特产介绍

去张掖旅行,想带些张掖特产回去又不知道买什么?九步网小编跟据张掖特产的种类,整理收集了以下张掖特产。
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以下为九步网整理的部分张掖特产详细介绍。

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1 张掖特产之乌江大米介绍

乌江大米
          乌江大米

          乌江大米是甘肃 张掖的一大特产。黑河沿岸河流密布、水量充足、土壤肥沃,非常适宜水稻种植,尤其是张掖乌江堡一带历来盛产稻米。张掖产的稻米个大粒长,颗粒饱满,洁白纯正,晶莹剔透、米香浓郁、品质优良,历史上曾列为贡米供应皇宫御用,所以乌江大米又有"贡米"之称。
乌江大米

乌江大米早在唐朝武则天时代就开始种植,清朝时曾被定为贡米之一,颗粒饱满,包白纯正,营养丰富,久享盛名。

          

优势:
    
      用黑河雪水浇灌的“乌江大米”因颗粒饱满,包白纯正,营养丰富而闻名,清朝时曾被定为贡米之一。上世纪80年代,张掖市甘州区的靖安、三闸、明永等乡镇也开始种植水稻,年产量最高曾达到1500万公斤。黑河是流经张掖市的主要河流,也是中国第二大内陆河流,发源于祁连雪山,最终流入位于内蒙古自治区额济纳绿洲的居延海。但自上世纪末以来,由于黑河上游来水减少,中游过度开发,直接导致下游额济纳绿洲萎缩,居延海干涸,沦为中国西北地区重要的沙尘源地。为保护生态,从2000年开始,中国政府投入巨资开展黑河流域综合治理,压缩张掖用水,向额济纳绿洲分水,这迫使张掖市走上节水之路。

 乌江大米

特色:
  
     乌江大米是甘肃张掖的一大特产。黑河沿岸河流密布、水量充足、土壤肥沃,非常适宜水稻种植,尤其是张掖乌江堡一带历来盛产稻米。张掖产的稻米个大粒长,颗粒饱满,洁白纯正,晶莹剔透、米香浓郁、品质优良,历史上曾列为贡米供应皇宫御用,所以乌江大米又有"贡米"之称。乌江大米历史悠久,早在唐代武则天长安元年(701年),甘州刺史李汉通在张掖屯田时,即大面积栽植水稻并获丰收,"积军粮数十年"。随后,种植面积不断扩大,至明代已形成东至甘州城北靖安,西到高台县西北的黑泉、罗城、绵延二百余里的水稻产区。明弘治初任甘州行太仆寺卿的李绅有《观刈稻》诗云:"甘州城北水云乡,每至秋深一望黄。穗老连畴多秀色,实得田家频鼓腹,年丰又遇世平康"。生动地描述了当时张掖稻田连片、水稻丰收的景象。中华人民共和国成立后,乌江大米得到更快的发展,在不断扩大种植面积的同时,引进日本水稻旱育移植栽培技术,产量大幅度提高,1991年,张掖市被列为甘肃省水稻生产基地,乌江大米由此进入了新的发展时期。

 

2 张掖特产之张掖甘草介绍

张掖甘草

甘草能调和诸药,在中药里被称为“因老”,有“药中之王”的美称。科学研究,甘草能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、中枢抑制、镇痛甚至抗肿瘤的作用。随着科学技术的发展,甘草的用途越来越广泛,原料精制而成的甘草霜、甘草膏,除有药物作用外,调在墨汁或颜料里,可使染色均匀,可用来作灭火剂的起泡剂和石油钻井液的稳定剂,作糖果、卷烟和医疗工业的调味剂。
张掖甘草
     植物形态 直立属,叶互生,奇数现状复叶,小叶7~17枚,椭圆形卵状,总状花序腋生,淡紫红色,蝶形花。长圆形夹果,有时呈镰刀状或环状弯曲,密被棕色刺毛状腺毛。扁圆形种子。花期6~7月,果期7~9月。
 

3 张掖特产之粉皮面筋介绍



  在张掖农村,农民秋收后,家家户户,要晒粉皮面筋迎亲接友,逢年过节或是喜庆之时,粉皮面筋是不可缺少的临时性招待食品。产妇坐月子时也由娘家赠送一篮粉皮面筋。现在农村晒粉皮面筋之风也还在流行。 张掖驰名的粉皮面筋有“马面筋”,每日清晨挑两桶摆摊出售,不到两个小时出售完毕。因为驰名,除经常来吃的 人们外,慕名而来者也不少。
 

4 张掖特产之腊羊肉介绍



  在张掖的肉类食品中,除手抓羊肉和清汤羊肉外,腊羊肉素负盛名。腊丰肉采用沿山一带的羊肉。因那里的羊吃羊胡子(草名)、羊糍胡花和沙葱,其肉特别鲜美。入冬后,将羊宰杀,煮熟,剔骨,加上高台雪花盐,茵香、生姜等佐料,烹制而成,嫣红透明,肥而不腻。
 

5 张掖特产之临泽红枣介绍






  甘肃种植枣树历史悠久,位于河西走廊中部的梁州临泽,房前屋后、路旁田埂,旷野荒滩种的都是枣树,临泽枣虽然不大,但其色泽、肉细、含糖量高、无虫蛀而闻名遐尔,红枣营养丰富,据测定:鲜枣含糖24%,蛋白质1。2%,脂肪0。2%,还含有钙、磷、铁等矿物质,红枣除鲜食外,还可晒制干枣,加工制成蜜枣、熏枣,脆枣、酒枣等,红枣还是重要的中药。此外,枣花清香扑鼻,是优良的蜜源,枣木质地坚硬,纹理致密,是制作家具和工艺品的好材料。


  临泽县地处古“丝绸之路”—甘肃河西走廊中部。千百年来,肥沃的土壤,涓涓的祁连雪水和优越的自然环境孕育出了品质优良的临泽小枣。临泽所产红枣肉质细嫩,酥脆多汁,香甜味美,营养丰富,有健脾益气,养血安神、润肺止咳,调和诸药的作用,对高血压、动脉粥样硬化,冠心病等症有较好的疗效,还具有防癌抗癌,延年益寿之功效。临泽小枣自古以来享有盛名,是独具特色的地方名优特产品。它是生产保健食品的良好原料,年产红枣10000吨。目前,枣产品主要有红枣枸杞汁、红枣保健醋、枣蜜、枣泥、真空保鲜枣、真空包装枣等,年产枣产品2万吨。临泽小枣被评为“甘肃省优质农产品”,获“甘肃省名、优、特、新产品博览会金奖”、“全国名、优、特、新特产品博览会银奖”,九五年被贸易部评为“中华老字号”产品;红枣枸杞汁、枣蜜获“96香港国际名优特新产品技术博览会最高金奖”和“中国科技精品博览会金奖”,红枣保健醋被卫生部命名为“绿色保健食品”


  为了充分发挥红枣资源优势,临泽县委、县0提出了发展红枣产业的宏伟构想,决定在“九五”期间建成10万亩红枣生产基地和10万吨枣品系列加工项目、欢迎有志之士前来合作投资开发或选购红枣及其加工产品,我们将在各方面给予大力支持和方便,优惠的政策会架通我们友谊的桥梁,红枣资源优势将带给您更大的辉煌。( 临泽)

  地域范围

   临泽县境内 7个乡镇,即临泽县沙河镇、鸭暖乡、新华镇、倪家营乡、板桥镇、平川镇、蓼泉镇

  特定品质

    临泽小枣:原产甘肃临泽,主要用于制干。为当地主栽品种。树势较强树体中大。该品种树势中强,产量较高而稳定。果重6g,长柱形,皮黄红色至紫红色,肉质致密,多汁,鲜枣可溶性固形物含量35~43%,维生素C含量高一般为662.7mg/100g,制干率56%,含糖分72~80%:果皮韧性强,极耐贮藏运输。抗旱、耐盐碱,粘土,沙土皆可栽植。抗风力较强,成熟后不易裂果。品质上等,9月中旬成熟。

   临泽红枣为地理标志证明商标。

6 您还可以浏览 张掖特产有哪些 或查看 张掖十大特产

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