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枣庄特产

枣庄特产介绍

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1 枣庄特产之食香菜煎饼介绍



  品牌:枣庄食香牌菜煎饼已注册“食香”牌煎饼、菜煎饼商标,突出营养、保健、食疗功能。

原料:食香菜煎饼原料用抱犊崮山区荞麦、高梁仁、玉米、大豆、花生和芝麻等13种杂粮按比例科学配制,用石磨磨糊烙制而成。据中国中医学会和中国营养学会提供的资料证明,以上杂粮具有人体必须的多种微量元素,健脾和胃利肠,降压减肥,防止动脉硬化,心脏病,对维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能均有一定的作用。“常食五谷杂粮,永葆健康幸福”。

品种:枣庄食香菜煎饼致力于绿色食品的研制和开发。目前,已开发蔬菜、肉类、水果、水产、食用菌和野味等六大类60多个品种,计划研制100个品种。采取边生产边开发的战略,力争将“食香”牌菜煎饼、煎饼的产品下次出山东,打向国内国际市场。同时,不断开发辅助产品香酥煎饼,特色小吃以及汤、粥等产品。
 

2 枣庄特产之薛城冬枣介绍



  果品中的佼佼者,从果实上分为光圆型与扁圆突棱型两种,圆型冬枣果实光滑,果肉脆甜;扁圆突棱型冬枣果实有不规则的突起,果肉肉绵而甜。冬枣霜降前成熟,品质优良而身价倍增,堪称薛城一秀,现已注册为“雪丹”牌商标,产品销往全国各地。  

 

3 枣庄特产之皮蛋瘦肉粥介绍



  材料:皮蛋三个、猪柳肉六两、鸡蛋一个、陈皮、姜、胡椒粉少许先将一个半皮蛋、三两猪肉、姜、陈皮下锅.一定在热水下.熬到粥稀烂。就捞起粥里面的猪肉。撕成丝。三两猪肉切片,用鸡蛋、盐、胡椒粉、油腌半小时左右。皮蛋一个半切碎,煮过粥的猪肉撕成丝。放所有材料下去煲十分钟,调盐。就可以了。
 

4 枣庄特产之临城桃介绍



  百多年前就形成集中产地,后战火频繁,临城桃资源已近灭绝。农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现8棵临城桃后代植株,经山东省果树专家现场考察评议,确认其性能优良,列为古老良种桃,系薛城特产名果。临城桃早熟丰产,是同龄水蜜桃单株产量的3.7倍,品质上等,果肉乳白,密甜多汁,果型大,平均重250克,最大单果重370克,果品艳丽,耐贮运,上市期恰逢瓜果空挡。
 

5 枣庄特产之滕州辣汤介绍



  辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致,一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作,即头天下午准备,第二天早晨下锅食用。具体做法是:将面粉掺水和成面团,然后加清水用手徐徐洗,洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来,直到l0个小时以后,把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后,放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料,即可食用。食用时再加醋及香油少许,喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处,夏天去火防暑,冬季开胃避寒,汤内含多种营养成份,是大众化汤类早点的佳羹。

滕州辣汤历史悠久,在清光绪年间就有人制作。当地著名的辣汤能手胡勤芳,从10几岁开始学做辣汤,他继承了祖父制作辣汤的传统秘方。在滕州享有盛誉,遁还闻名,人称“胡家辣汤”。胡勤芳自1956年加入公私合营,后转入国营,为滕县饮食业培养了许多做辣汤名手,辣汤制作后继有人。凡来滕州的外地人,大都能品尝到滕州这一地方名吃。

6 您还可以浏览 枣庄特产有哪些 或查看 枣庄十大特产

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