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通气筷子

通气筷子简介 通气筷子产地为双牌县阳明山圉家森林公园;阳明山素享“竹山林海”之盛名,有楠竹林4000hm2,900多万根。用这些楠竹制造而成的筷子甚为独特,将筷子的一端插人清水之中,从另一端用嘴悄悄一......

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蓝山黑糊酒

  蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒,具有2500多年的酿造历史。采用高山优质无污染糯米结合民间独特传统工艺,经有机物堆制而成。俗称:牛屎酒。酒成金黄微黑,香浓醇甜,......

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新田山野菜

  新田山野菜是湖南省永州市新田县的特产。  门楼下瑶族乡乡镇企业“湘南珍野菜开发中心”,采用资源丰富的野生植物为原料,精工细作,生产无公害绿色食品。主要产品有龙源笋丝、苦菜公、奶参、黄精菜、......

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盘王腊肉

  盘王腊肉  盘王腊肉又称瑶山腊肉,是瑶族色香味上乘的佳肴美食。  俗话说:“南岭无山不有瑶”,千百年来,此处的盘王后裔赖以生存的地盘是莽莽青山、陡坡与峡谷,望天田土寥寥无几,黍菽、小米、旱......

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九嶷香柰李

  宁远九嶷香柰李是湖南省永州市宁远县的特产。九嶷香柰具有果大核小、味香浓甜而被广大消费者所钟爱,以其速生、丰产、易管等特点而被果农所推广种植,鲜果、加工品老幼食用皆宜。  柰李原是福建省古田......

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江华毛尖

  江华毛尖  具有数百年历史的江华毛尖,生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍,那里苍峰入云,林荫如盖,云雾潦绕,真可谓“高山云雾出好茶”,特殊的地理环境造就了......

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宁远红瓜子

  宁远红瓜子是湖南省永州市宁远县的特产。宁远县红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。  红瓜子是宁远的传统特产,就是打瓜所产的籽,也是宁远一宝。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳......

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宁远水晶梨

  宁远水晶梨是湖南省永州市宁远县的特产。宁远水晶梨具有汁多、味香甜脆、化渣,果实黄白色、光滑透明、果形似苹果,极丰产,是当前最有发展潜力的梨树品种。  水晶梨原产日本,是新世纪梨芽变而成。宁......

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禾亭水粉

  禾亭水粉是湖南省永州市宁远县禾亭镇的特产。  宁远县禾亭镇禾亭村村民刘运富兄弟根据独创的汤料配方和加工方法,制作的“禾亭水粉”深受顾客欢迎。在他俩的带动下,该村村民将“禾亭水粉”店开到了县......

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天鹅菇鲜汤

  天鹅菇鲜汤  天鹅菇,又称松树菇,在松树林中生长盛产期为农历三月及十月刚长出地面的菇子,肉厚鲜嫩。用料:鲜鱼或鲜肉、松树菇及佐料。  制作:将菇子洗净后放入锅内略炒一炒,加盐后再炒出汁,即......

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双牌银杏

  双牌银杏是湖南省永州市双牌县的特产。银杏,又名白果,公孙树。双牌县有百年以上古银杏两千多株,年产白果约二十吨。可望成为白果之乡。  银杏,又名白果,公孙树。双牌县有百年以上古银杏两千多株,......

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东安白果

  东安白果是湖南省永州市东安县的特产。东安县白果味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味。  东安白果是永州特产之一,产于湖南永州东安县。东安县是一个农业大县,境内农产品资源十分丰富,是全国重要的商品粮......

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香粳烤肉饭

  香粳烤肉饭   香粳米是瑶山的特产,用以做饭,柔软、香醇。  用料:香粳米,大蒜苗、盐、酱油等。  制作方法:先将烤火肉切成肉丁,加些蒜苗等配料,炒至半熟,铲起待用。香粳米饭煮至水干蒸气上......

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双牌猕猴桃

  双牌猕猴桃是湖南省永州市双牌县的特产。双牌县猕猴桃主栽品种为早鲜、金丰、魁密。双牌猕猴桃个大,皮薄,味甜,含糖度达12%,酸甜适度,口感好,深受消费者喜爱。  双牌县天然散生猕猴桃分布面积为1......

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东安油茶

  东安油茶是湖南省永州市东安县的特产。东安县丘陵区土壤以红壤为主,十分适合油茶的生长,以“寒露子”品种的油茶林为主。  油茶栽培在东安已达2000多年,东安县油茶林面积达26万余亩,分布在全县十八......

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江华米粉肉

  江华米粉肉  江华米粉肉,是江华人民的镇席之肴。米粉肉的制作和配料考究,原料以腿子肉和五花肉最宜。......

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双牌虎爪姜

  双牌虎爪姜是湖南省永州市双牌县的特产。双牌县生产的姜形似虎爪,肥圆饱满,因而得名“虎爪姜”,具备肉质脆嫩、无渣多汁、气味芬香等诸多优点。  双牌县本地生姜,俗称“虎爪姜”,无公害种植、产地......

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瑶族马尾帽

  据说,从前有个瑶族猎手,头上缠一块长布包头,每天钻山攀岩追赶猎物,常被树枝藤刺缠住,耽误追击时间,放跑了不少野物。到了雨天,包头吸透水更成了沉重的包袱。后来,他利用马尾,编了一顶帽子,既轻......

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祁阳油炸粑

  祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团,然后将糯米粉团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。  据说祁阳油炸粑最初由......

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炕猪肉

  炕猪肉   炕猪肉亦称烤火肉,这是瑶家最常见的菜色。春节前夕杀猪宰牛,家家都制作烤火肉。其用料除猪肉外,还有牛肉、黄猄肉、山羊肉等。  制作方法:把肉等切成长条形用生盐腌2—3天,用温水洗过......

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