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永州特产

永州特产介绍

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以下为九步网整理的部分永州特产详细介绍。

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1 永州特产之通气筷子介绍

通气筷子简介

通气筷子产地为双牌县阳明山圉家森林公园;阳明山素享“竹山林海”之盛名,有楠竹林4000hm2,900多万根。用这些楠竹制造而成的筷子甚为独特,将筷子的一端插人清水之中,从另一端用嘴悄悄一吹,顿见清水中泡沫四起。

   自唐朝开端,这儿的通气筷子就传入宫中,变成年年进献的贡品。现已变成阳明山的一大特产,许多游人都带把“通气筷子”回去,以奉送亲朋好友。

筷子的来历
    筷子,可谓是中国的国粹。它既轻盈又灵敏,在世界各国的餐具中别出心裁,被西方人称为“东方的文明”。中国运用筷子的前史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,纣为商代晚期君主,以此计算,中国至少有三千多年的用筷前史了。
通气筷子
   先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人非常考究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有中止之意,乃不吉祥之语,所以就反其意而称之为“筷”。这即是筷子称号的由来。

    中国人运用筷子,大约在三千多年曾经。其实,在运用筷子之前,咱们的先人相同也阅历了一个用手抓饭吃的进程。但热粥汤羹又怎样抓取得了呢?所以不得不随地折取一些草茎木棍来协助。

    姜子牙喜爱垂钓,整天又钓不着,只要空着两只手回家,他的老婆很生气,这天姜子牙又垂钓回来了,老婆急速喊他吃饭,姜子牙很饿伸手就去抓肉吃,这时不知从哪儿飞来一只小鸟,落在他的手面上抓他,他赶走了,又去抓肉吃,小鸟又落在他的手上抓他,他想这是只神鸟吧?我赶走了两次怎样又飞回来了,这时,小鸟说话了,姜子牙跟我走,就飞了出去,姜子牙也随之而去。

   小鸟飞到一个竹芭上停了下来,抓了两根小竹棒给姜子牙说,你拿去夹肉不要用手抓了,姜子牙听了小鸟的话,就把两跟竹棒拿回家,坐下就夹肉吃,这时竹棒跟冒出一股烟,姜子牙很惊奇,怎样会冒烟那?是不是肉有疑问?坐在跟前的老婆看在眼里,说出了真话,肉里我放毒药了想毒死你。从此以后,姜子牙吃饭的时分都用这小竹棒,以防辟邪的,在后来大家都用它就叫筷子了。
南边的筷子差不多都是用竹子做的。

    筷子的种类许多,古时的筷子大多是竹筷和木筷,也有少数是用铜、铁等为质料制造的。封建统治者为了夸耀位置和财势,还选用金、银、象牙、玉等贵重资料制成筷子。如今,中国的筷子种类越来越多,闻名的筷子有:成都望江楼的烙花筷、成都武侯祠的狮头竹筷、河南中岳的楠木筷、武汉黄鹤楼的巾花筷、湘南阳明山的通气筷、杭州西湖的天竺筷、宁波的水磨竹筷、姑苏的白木筷、福建的漆筷等。

    这些年,许多名胜旅游区专门定制、出售有格外留念含义的筷子。北京还出产一批以硬木、紫铜、玉石等为资料,联系景泰蓝、雕琢、镶嵌等技术的高级筷子,遭到国内外游客和收藏者的喜爱
 

2 永州特产之源口香米介绍



  产地:中国湖南江永。
历史:据《湘侨闻见偶记》记载:“府境有香稻米,不多得……其米玉色,不甚白、细粒、入饭少许即香。所谓‘长沙好米,其香五里’者,即此种。”中国历 代都把香稻视为珍品,把香米作为贡品,誉称香米为“贡米”。历代诗人如杜甫、王维、孟郊、陆游等,都有吟咏香稻的佳句。唐代大诗人杜甫就留 下“香稻啄余鹦鹉粒,碧梧栖老凤凰枝”的名句;《红楼梦》中更有“稻香村”的雅境。但是,香稻只能在特定的条件下种植,倘若换一块土地,改 变一个环境,种出的香稻就不香了。湖南源口香米所以能成为珍稀之物,同当地有适于香稻生长的特殊水土条件是分不开的。
特点:江永县地处湖南省南部,潇水支流永明河上游。这里盛产稻、小麦、花生、 大豆等。特产“源口香米”,稻禾高达一米,谷芒棕色,米细小质粘,色呈乳白,做成米饭,质地糯软,芳香浓郁,是湖南稻中绝品,素以质佳味香 而饮誉三湘。
 

3 永州特产之江永香姜介绍






  江永产生姜有近千年历史,清光绪《永明县志》载有“筠篮处处卖红姜”的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好,民谣赞颂 “福洞出生姜,盖过远近十八乡,脆如冬笋嫩如瓜,一家炒姜满村香”。生姜晶莹如玉,形似手掌,外表浅黄色,嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色,有如玲珑雕塑,娇艳可爱。肉脆嫩无渣多汁,富含姜油酚、姜油酮、铁盐。据测定,含蛋白质0.6~0.8%,糖分3.1~8.1%,脂肪0.4~0.7%,维生素B1和B2、挥发油姜辣等,有强大的去腥除油力,是调味佐餐佳品。既可鲜食,又可腌制和加工,久腌不变色、不变味。具有发汗、温胃、止呕吐、祛痰、驱风寒、解毒杀菌等药用功能。

  江永县地处湘粤要道,地理位置优势明显,投资环境优越,气候、土壤等条件有利生姜生长,江永香姜是江永县著名的土特产,江永县产香姜有近千年历史,清道光《永明县志》上有“筠蓝处处卖红姜”的诗句,自古便有“所城萝卜、福洞姜”,“萝卜不空心、香姜没有筋”之美称。江永香姜肉质脆嫩、无渣多汁、气味芳香,其外观晶莹如玉、形似手掌、有如玲珑雕塑、娇艳可爱。香姜既可鲜食,又可腌制加工;久腌不变色、不变味。

  江永香姜常年栽培面积1万亩左右,年总产量2万余吨。近几年都是在姜地中就被经销商订购一空。实行香姜深加工原料丰富,效益可观、市场前景广阔,有利于蔬菜产业发展。为此,拟新建年生产规模2500吨香姜系列保健食品生产流水线项目,对香姜进行精深加工,建立种、养、加一条龙,产、供、销一体化的产业格局,提升香姜附加值,促进江永县香姜产业化建设的发展。

  江永香姜于1999年10月荣获上海市科技节农村“一村一品”博览会品牌产品称号;2000年分别荣获湖南省第二届名优特新农副产品博览会金奖和永州市名牌产品称号;2001年获湖南省第三届名优特新农副产品博览会银奖;2005年通过无公害香姜产品认证. 江永香姜于2008年获地理标志农产品认证。

  江永香姜湖南省湖南省江永县桃川洞名特优新产品开发区管理委员会地域范围包括江永县粗石江镇、桃川镇、夏层铺镇、允山镇、潇浦镇、上江圩镇、千家峒瑶族乡、兰溪瑶族乡、源口瑶族乡等九个乡镇。江永县位于湖南省南部,永州市南部,地理位置为东经110°57′20″-111°41′15″,北纬24°55′35″-25°29′40″。 江永香姜为农产品地理标志产品。
 

4 永州特产之道州红瓜子介绍



  著名特产“道州红瓜子”畅销国内外,在道县种植已有两百多年历史。


  道州红瓜子,籽粒饱满,颜色鲜红,味道香美,曾在广州交易会上多次展出,受到好评。用这种红瓜子招待客人,大为增色,是喜庆节日备用的佳品。

  道州红瓜子产于道县,是一种用来生吃的瓜子,因其颜色鲜红而得名。据清代《道州志》记载,道州栽培红瓜子已有两百多年历史。

  红瓜子是瓜子的种子,瓜子是西瓜种中的一种,个体小而籽粒多,红瓜子含有蛋白质、脂肪和多种维生素,具有利尿、助消化等功能。

  道县常年种植红瓜子面积2万余亩,瓜总产量4万吨,瓜子总量1200吨。道县红瓜子瓤汗多味甜,是止渴解暑助消化之上品;瓜子呈扁圆形,色泽鲜红,曾在广州交易会上多次展出,受到好评。用这种红瓜子招待客人,大为增色,是喜庆节日备用的佳品。

  
 

5 永州特产之永州薄荷介绍



  永州薄荷,也叫永叶薄荷,是永州市著名的土特产,已有2000来年的种植历史。其产品远销新加坡、马来西亚、美国、日本和香港等国家和地区。过去每年出口15至20吨,多的年份达50吨左右。
薄荷,属唇形科草本植物,产于我国长江经南广大地区,我省以永州市为生产区。它是暑季药品的主要原料。《本草纲目》第十四卷记载:薄荷“茎叶气味辛、温、无毒。主治贼风伤寒、发汗恶气心腹胀满、霍乱、宿食不消、下气,煮汁服之,发汗、大解劳乏。”用薄荷作饮料,芬芳四溢,清凉可口,醒脑提神。随着医学科学的发展,薄荷除作中药和饮料外,还可制成薄荷油,薄荷脑,是清凉油、祛风油、鼻通等清凉剂的主要原料。
永州薄荷除肯有一般薄荷的特性外,独特之处是红秆绿叶,茎四方形,四角有细槽,芬香味美,泡水后表面有一层发亮如白银的油层。把它捆成把,成扇形,绚丽多彩,可作装饰品。美国、日本和东南亚一些国家的人民最喜欢永州薄荷。他们往往把薄荷挂在衣框内的衣钩上,打开衣框,光彩夺目,芬香扑鼻;以之作高级饮料时,每杯茶只掺放一、二片。薄荷的这些特性只能在永州市朝阳乡的荷叶塘,青角井等四个村范围内种植才能具备;不在这些地方种植,即使精心培育,也难免不变质、变形。
永州薄荷生长适应性强,红壤土以及贫瘠山坡,都可栽种。每年元月中旬取根(与茅草相似)剪成1寸一节,每蔸栽4至5节,6月中旬长至2尺许,即可收割。如施用化肥,亩产可达700~800斤,甚至千斤以上。收割后再在蔸上施点火土灰,浇点肥水,10月可以收再生苗。每亩可收300~500斤优质薄荷叶。

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