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宝兴蜂糖

  宝兴蜂糖是四川省雅安市宝兴县的特产。宝兴蜂糖有黄色、白色两种,均具有高浓度,凝固性强,味道纯甜,易溶化,回味有药感等特色。   宝兴县蜂糖主要产于永富,为大山药蜜,药质味甘,补中润燥。亦属医疗药用......

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东拉山老腊肉

  东拉山老腊肉,是四川省雅安市宝兴县的著名特产之一,该品采用散养方式喂养的生态猪肉作为原料,通过独特的烟熏工序制成的老腊肉,具有肉质好,色泽鲜亮,口感肥而不腻等特点。   著名的东拉山大峡谷风景区位......

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宝兴香猪腿

  宝兴香猪腿,是四川省雅安市宝兴县的著名特产之一,该品可谓是猪肉制品类的极品,那一片片色红如玫瑰、香味纯正的瘦肉,吃上一片,口中久久留香。   雅安特产宝兴香猪腿的选料极为苛刻,制作工序要求严格: ......

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盐菜回锅肉

  盐菜回锅肉是四川地区的一道汉族传统名菜,属川菜系列的代表菜肴。   盐菜回锅肉做法   1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后,捞出,晾冷,切成长5厘米,宽4厘米、厚0.2厘米的片;盐菜洗净切为细丝,郫县豆瓣......

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蜀白玉

  雅安市的宝兴县,不仅有大熊猫,而且还有“宝藏兴焉”的蜀白玉,堪称“天下第一白”。蜀白玉雕塑在市场上受到众多消费者的一致好评。   种类:表现传统文化的人物像、佛像、送子观音、四......

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宝兴贡砚

  产于宝兴县的外郎砚,有“贡砚”之称。相传在清代道光年间,宝兴县一名叫邓公文的石匠耗时三年,为藏族土司丹紫江楚琢磨出“九龙吐津”石砚一具,此砚雕工精湛,加之砚材坚实、纹理妍美,土......

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雅安边茶

  雅安边茶为雅安传统特产。雅安自古产茶,是茶的故乡。边茶,顾名思义,就是内地销往边疆地区的茶叶。雅安边茶属紧压茶,是藏族同胞必不可少的饮品。   自古以来,雅安边茶供应西藏、甘孜、青海藏区,雅安为藏......

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芦山腊肉

  芦山腊肉是四川省雅安市芦山县的特产。   芦山县生态腊肉系芦山县村民全生态喂养,哺养期分别为1年、2年或3年,喂养食物主要为自产玉米、萝卜菜等生态菜苗。   特点:芦山腊肉以肉质红润、鲜嫩、口感细软、......

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卤豆腐

  卤豆腐是一道汉族名菜,属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名),作为家常菜品,操作简单,适宜人群广。   卤豆腐制作   主料:豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。   1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。  ......

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虎皮鸡蛋

  吃腻了白水煮鸡蛋,试试这道虎皮鸡蛋吧,咸甜适口又入味,让你好吃的停不下来呢。   虎皮鸡蛋制作方法   先准备鸡蛋,将鸡蛋煮熟,我是用煮蛋器弄的。煮好后,在每个蛋头上敲一下,把敲开的地方对着凉水冲,然......

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金鱼饼

  金鱼饼,蒸点,特点:形态美观,色彩鲜明,细嫩爽口。烹制法:蒸。此品一般是在筵席上作汤菜点心用。   猪肥瘦肉剁细粒,下锅加油炒至酥软。玉兰片、熟火腿切细颗,再加葱花、姜末、胡椒粉、白糖、盐、味精等......

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芦山绿壳鸡蛋

  很久以前,民间有一传说:中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。母亲留给最疼爱的孩子吃,省给最尊敬的老人食用。据说,能够提高小孩智商,治疗老人头晕、目眩等疾病。随着科学技术的日益发达,科学工作者终于......

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芦山根雕

  旅游商品购物场所主要为根雕一条街:芦山县根雕一条街地处雅安至芦山入口处,位于沫东镇国税局至原沫东收费站近一公里,交通便利,客流量大,是理想的投资创业场所。由于多年经营已初具规模,已形成近四十家根雕......

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龙门花生

  在芦山县,人们几乎把花生与龙门联在一起,说龙门,自然想到花生;说花生,自然想到龙门。冬日的芦山县城,“龙门花生”的摊点分外热闹。虽然这种花生价格比普通花生每公斤高出3元,但购买者依旧络绎不......

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绿菜

  绿菜是芦山县特产的一种山珍,相传古为“贡品”,是帝王宫庭中一道名菜。北宋诗人黄庭坚居戎州(今宜宾)时,得到表亲眉山女博士史炎玉馈赠的芦山绿菜后,特赋四言诗《绿菜赞》:“葵蒙之下,彼江......

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二郎山山药

  山药本名薯蓣(音“预”),从古至今称谓变迁较多,有很多土名和别名。此外,山药还有山芋、山草、土蓣、甘薯等别称。   明朝李时珍对山药很推崇,《本草纲目》记载,“山药色白入肺,味甘入脾,......

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天全香谷米

  天全香谷米,是四川省雅安市天全县的著名特产,该品呈纺锤形,米质洁白、柔嫩,营养丰富。蒸煮普通米饭时,加入一小撮即使米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲。   据四川省雅安市的《雅州通览》......

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二郎山银耳

  银耳,又名白木耳。状似菊花,鸡冠。因其色皎白如银而得此名,是一种珍贵的食用菌它不但跟其它山珍海味一样是席上珍品,而且在祖国医药中也是一种久负盛名的滋补良药我国历代医学家,对银耳的功能曾有过许多结论......

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天全川牛膝

  牛膝是传统地道药材之一,其资源仅分布于四川、云南、贵州等省区。四川为牛膝主要产地,故所产牛膝有“川牛膝”之称。天全是川牛膝主要产地。   天全牛膝的产销情况早在清咸丰八年《天全州志》中就......

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笋干

  竹笋,是竹类的嫩茎和嫩芽。竹笋具有低糖、低脂肪、多纤维的特点。唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载:“竹笋味甘,微寒,无毒,立消渴,利火道,益气力,久可食。”正因如此,竹笋历来被视为传统山......

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