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兴平关中黑猪

  陕西省兴平市种猪示范场是集关中黑猪保种和育种为一体的繁育场,经过几十年坚持本品种选育终于成功培育出了兴平关中黑猪新品种。   兴平关中黑猪繁育场先后荣获农业部全国猪种改良先进单位、全国农业技术推广......

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三原蓼花糖

  三原蓼花糖已有二百年左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。它样子像鼓槌形,金黄色的表皮有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香。风味独特,成为陕西省传统的名贵食品之一。   ......

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兴平清水莲菜

  兴平清水莲菜是陕西省咸阳市兴平市的特产。兴平市成立了井冠、千马、渭水等五家清水莲菜农民专业合作社,注册了“井冠”、“佳荷美”牌商标,兴平清水莲菜已经成为西安人人乐、华润万家、沃......

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时下挂面

  时下挂面是陕西省咸阳市兴平市东城办时下村的特产。兴平手工挂面以做工精良、粗细均匀、营养丰富、容易吸收而深受城乡居民喜爱,如今,兴平手工挂面已先后注册了“回味老家”牌、“贾克昌”......

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兴平苦楝树

  兴平市苦楝树基地是国内最大的苦楝树基地,以日本九洲大学大学院、西北农林科技大学的高新技术为依托,以陕西白云制药有限公司为龙头,实行综合开发,生产并推广应用,基地现有苦楝树苗木1500亩、300余万株,大......

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荞麦面鱼子

  荞麦面鱼子其实就是用荞麦面做的漏鱼,因为形象像鱼而得名,其实它的形状更象蝌蚪,灰白色,对于农民来说是一种极普通的夏季小吃,每次我要拍照的时候,老乡都在旁边看稀奇,说:沃有萨好拍地(这有啥好拍的?)。 ......

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兴平赵家醪糟

  陕西兴平赵家醪糟始于清代,祖传至今已是第四代传人。   该系列产品有忆寿牌醪糟罐头和醪糟汁,采用传统工艺下曲发酵,加上现代科学技术,产品营养丰富、绵甜可口、舒筋活血、健胃增食、消暑祛寒,形成了该厂......

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兴平油桃

  陕西省兴平市西吴镇地处八百里秦川腹地,北依茂陵,南濒渭水,土地肥沃,日照充足,是油桃生长的最适宜区。   来祁寨村位于西吴镇北部塬区,从2000年开始种植大棚油桃,并于2007年成立陕西省兴平市晨光大棚油......

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兴平大蒜

  兴平地处关中平原腹地,地势平坦,土壤肥沃,光照充足,雨量适中,是大蒜的最佳适生区。   大蒜种植历史悠久,在民间早有"唐蒜"之说,"大蒜之乡"的美称也早已饮誉全国。   兴平大蒜以蒜头肥、瓣个大、包衣......

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兴平辣椒

  陕西省兴平市地处关中平原腹地,全市总面积507平方公里,总人口58.4万人,其中农业人口46.4万人,辖7镇4乡3个街道办事处223个行政村,辖区内地势平坦,土壤肥沃,灌溉方便,光照充足,地下水资源丰富,素有&ldqu......

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秦川大蒜

  大蒜,古时称为“葫”,又叫“葫蒜”,属百合科,一年生或二年生宿根草本植物,为荤辛类蔬菜,原产亚洲西部。据北魏贾思勰著《齐民要术》载:“张骞使西域,得大蒜胡荽”。另据明......

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旗花面

  旗花面是陕西省武功县的独特风味小吃,盛名远扬。“旗花面”也有叫“奇花面”的。   因它碗上飘的五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的......

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武功猕猴桃

  武功猕猴桃是陕西省咸阳市武功县的特产。猕猴桃从上世纪九十年代初期开始在南仁的曹店村及小村的薛村种植,当时主要以“秦美”为主。   1998年薛村猕猴桃荣获省质监局名优产品称号,近年来面积不断......

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武功苹果

  武功苹果是陕西省咸阳市武功县的特产。武功县地处关中平原,苹果是该县的重要经济作物。“可以说十户人家中有八户种苹果。”   武功县水果种植种类主要为苹果、梨、葡萄、桃、杏、柿子、猕猴桃、红......

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插酥加鸡蛋

  插酥加鸡蛋简介   武功镇插酥,也写成叉酥,俗象大油饼,是陕西武功镇的汉族风味小吃。   皮脆瓤酥,触口即融,不咬不嚼便可落落下肚,且口齿余香不绝。其制法是用上等菜籽油和关中特好小麦面粉拌和,加入......

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武功大蒜

  建国前,境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜,以自食为主,零星种植,一年一料。   建国后,由于坚持“以粮为纲”的政策,大蒜种植仍不多。   主要产区有薛固、普集街、长宁、......

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贞元镇南可手织布

  贞元镇南可手织布简介   南可村地处武功县贞元镇东南方,现该村人口1986人,376户,有6个村民小组,耕地面积2400亩。2007年,全村经济收入890万元,人均纯收入3500元。村中劳务输出。一村一品等特色经济呈现出......

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北韩大麻花

  北韩麻花于明洪武年间由武功北韩村韩氏宗祖韩林始创,迄今已历六百余年。   北韩麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料,采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成。   北韩麻花以“香、......

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武功镇饸咯面

  武功镇饸咯面是一种当地群众非常喜欢的面食,一般是前面支一口汤锅,两边是调料和佐料盘,捞面浇汤的人坐在中间。   下面的一般都在后堂,采用老式的人力饸咯床压面,下边是一口煮面的锅一般每次只煮两到三个......

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武功镇凉皮

  在陕西凉皮是一种大家都喜欢的快捷食品。   各地都有不同的做法,但是在陕西咸阳的武功镇,做法有些不一样,它在其他的制作方面和周围差不多,但在调料上用料比较考究。   以有名的秦椒原料制作的辣椒油、......

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