九步特产网
特产网

文山特产

文山特产介绍

去文山旅行,想带些文山特产回去又不知道买什么?九步网小编跟据文山特产的种类,整理收集了以下文山特产。
以下是九步网收集的所有文山特产大全,以及小编推荐文山特产的详情,如果您还想了解全部的文山特产请移步更多浏览更多文山特产文山特产有云南贡米、牛肝菌、鸡纵、八 宝 米、广南银器、丘北辣椒、文山县风味食品、三七汽锅鸡、云南滇红、砚山米线、云南三七、邱北辣椒、云南草果、竹筒茶、那榔酒、西枫斗、花糯米饭、八角茴香、文山风味小吃、水晶肉、马关草果、木兰、砚山小椒、麻栗坡沙糕、民族银饰品、三七花、麻栗坡米花、粽粑、广南八宝米、麻栗坡坨肉、血旺猪肉、奈李、马关茶叶、蔗糖、三七乌骨鸡、地摊狗肉、高峰牛、山地鸡、锑、腊科火腿、小杂豆、黄磷、阳荷、油桐、文山蜡染、小桥沟香猪、文山苗绣、醉虾、文山八角、富宁茶叶、文山三七、剥隘七醋、等。
以下为九步网整理的部分文山特产详细介绍。

欢迎浏览文山特产,文山十大特产。本文导航:九步网//中国土特产网//云南特产大全 » 文山特产大全
 
 

1 文山特产之云南贡米介绍



  云南的贡米,是过去当地官府向朝廷进献的贡米。贡米有紫米、遮放米、八宝米。紫米,属糯米类。米色紫黑,味香甜,粘而不腻。产于墨江一带。是元代、明代的进贡米。遮放米,属软米,色泽白润如玉,颗粒大而长。产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭,香软可口,如有油润感,且营养丰富。饭冷后不会变硬,只是易粘结。是清朝时的进贡米。八宝米,以香味浓、甘甜滋润、富有油脂、颗粒大、滑感强、形色美、成熟快、产量高八大优点而闻名。八宝米产于广南县八宝乡八宝河畔的两个苗族寨子。历代都作为贡米。


  
 

2 文山特产之牛肝菌介绍



  牛肝菌分白、黄、黑三种牛肝菌,食用方法相同,味道亦近似。牛肝菌菌体肥大,肉质细嫩,含蛋白质高,在西欧各国被推为著名的营养食品,是菌类中换汇率较高的畅销商品,自1923年起,我省的白牛肝菌开始出口西欧,极受欢迎,供不应求。现在白、黄、黑牛肝菌均组织出口。


  牛肝菌生长于海拔900米至2200米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,在石林途中一带和石林附近出产较多,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采集。


  在此期间,去石林游览的客人,一般可以吃到新鲜的牛肝菌,我省的牛肝菌,大部份是切片晾干,组织出口。

  菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,有酱香味,可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。大腿蘑营养丰富,味道香美,是极富美味的野生食用菌之一,可出口欧美、日本等国,深受外商欢迎。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。

  据分析,100 g干品中含蛋白质20.2 g,碳水化合物64.2 g,热量338千卡,灰分4.0 g,Ca23 mg,P500 mg,Fe50 mg,核黄素3.68 mg.该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中成药“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。

  此外,其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。

  牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。

  白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。

  
 

3 文山特产之鸡纵介绍



  鸡纵是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡纵。
鸡纵:含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多,生熟炒煮作煲汤皆宜,滋味均极鲜美。用鸡纵可以制作多种名菜,成为鸡纵宴席。鸡纵经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡纵、腌鸡纵或油鸡纵,可以贮存较长时间,以备常年食用。
鸡纵产季为每年的六至九月,多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。
 

4 文山特产之八 宝 米介绍



  产于文山州广南县八宝乡,因以得名,以色泽来分,有雪白、青玉两个品种,都有粒大、味香饭粒软和、富于粘性,蒸煮时间短等特点。长期列为贡米,每年都要向朝迁进贡。解放后,列为国家上等米。 ( 文山)
 

5 文山特产之广南银器介绍



  广南银器是全国知名银器!( 文山)

6 您还可以浏览 文山特产有哪些 或查看 文山十大特产

以上是九步网(www.jiubu.net)为您整理的文山特产有哪些。本文地址:http://www.jiubu.net/techan/wenshan 本文手机版:文山特产
 
 
文山特产热门推荐
 
最新加入文山特产
 
最新投稿特产网
 
  • 合作伙伴
  • 友情链接