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上汤螺蛳

  上汤螺蛳  材料:螺蛳1斤、瓶装小野椒、剁椒、蒜头生姜若干  制作过程:烧热油锅,先爆姜蒜,然后放入野山椒半瓶,大火翻炒。继续加入剁椒一勺。再炒2-3分钟后倒入螺蛳,炒啊炒,这下得使劲多炒会了......

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车门湾茶叶

  三州镇是一个以精制茶叶等特色效益农业为主导的山区乡镇,按照县里“3255”板块布局,在原先只有零星茶叶种植的基础上,提出了“人均一亩茶”的发展目标,邀请县远教办提供技术扶持,建立了远教实践基地......

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串酥卷

  串酥卷  主料:  胡萝卜条  12条、四季豆  6条、猪血糕(6x6cm)1块、饺子皮10张、盐2小匙、甜辣酱适量。  制作方法:  1.  将猪血糕切成厚度约0.5公分的条状备用;四季豆切成2段备用。  ......

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香辣口味蛇

  香辣口味蛇     主料:活蛇2条(重约1500克)。  调料:色拉油75克,盐适量,味精2克,蕃茄沙司100克,辣妹子辣椒酱50克,蚝油50克,香料5克,干椒粉50克,腐乳25克,香油少许,姜米、葱花各25克......

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冬菇蒸滑鸡

  冬菇蒸滑鸡  主料:  冬菇10克、土鸡200克、戏椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。  制作方法:  1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、......

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箬横西瓜

  温岭市箬横西瓜合作社成立于2001年7月,目前合作社注册资金50万元,社员252人,固定资产296万元,西瓜生产基地13个,其中本市1个、广东2个、海南4个、江西3个、广西3个,面积1.3万多亩,在国内20个省市5......

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黄岩葡萄

  黄岩葡萄  黄岩马鞍山的葡萄主要有三种:巨峰、滕捻、红富士。  巨峰,成熟后外皮之色红中透黑,是三种葡萄中含糖份最高的,其口味最甜。  腾捻,俗称乒乓葡萄,以其个大而名。外表与巨峰相似,但......

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垒圆

  垒 圆  冬至日,家家户户都吃“垒圆”。这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子,煮熟后放在豆黄粉里拌滚(这个过程,临海方言叫“垒”,故名“垒圆”)。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉,拌进红糖而成。类......

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西炉杨梅

  西炉村是“中国杨梅之乡”的主产区,是荣获99北京国际农业博览会金奖“仙梅”的发源地,其杨梅因果大核小、色黑、味甜而闻名遐迩。    西炉村立足本村山地资源优势,制定了“统一规划,分户种植,......

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浙江杨梅

  杨 梅  浙江杨梅,历史悠久,资源丰富,堪称世界“杨梅之都”。杨梅是浙江在全国乃至世界上最具特色优势的果品,面积产量一直在全国居主导地位,现有面积近100万亩,产量达25万吨,现行四大良种东魁、......

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“岭溪”大白桃

  “岭溪”大白桃  “岭溪”大白桃果型美观,呈广卵至圆形,果实大,单果最大可达485克,最高亩产1000公斤。果品端正,果色乳白色,果实有小面积红晕;果味芳香味甜,果肉白色,肉质细嫩而霜脆,汁液多......

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温岭葡萄

  温岭全市大棚葡萄种植面积达4万多亩,年产量4.9万余吨,产值3.8亿元,拥有葡萄生产企业18家和葡萄合作社13家,注册有“滨珠”、“罗氏”、“约翰”等多个著名商标。 此次地理标志证明商标的成功注册,......

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十拼

  十 拼  十拼一说席饼。初到黄岩,摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴,卷入大张春卷皮子中,一头封煞,一头打开,浇入肉卤,咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤用牛肉干丝......

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东魁杨梅

  东魁杨梅  临海杨梅栽培历史悠久(距今近1700年),是临海市传统的特色水果,解放前是临海市第一大水果品种,在二十世纪八九十年代的种植业结构调整,以及近来退耕还林等大力发展,全市已有杨梅栽培面......

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羊岩勾青茶

  羊岩勾青茶  羊岩勾青茶外形勾曲,色泽绿润,汤色清澈明亮,叶底细嫩成朵,尤其是香高持久,滋味醇爽,口感特佳,耐冲泡,耐贮藏,独具特色。  采自主栽福鼎群体的一芽初展、一叶或二叶。按企业的不......

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雪菜大汤黄鱼

  雪菜大汤黄鱼     主料:  大黄鱼1条约650克,雪菜100克,熟笋片50克,葱结3个,姜片3片,绍酒l汤匙。  制作方法:  1.将黄鱼剖净,剁去胸鳍、背鳍,鱼身两面划柳叶花刀。将雪里蕻菜切成细粒......

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糟羹

  糟羹分为甜羹、咸羹,通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜,肉类,海鲜为主,切成颗粒状,炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。  此美食起源于戚继光抗寇时老百姓答谢将士的食物。大唐初......

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广式蒸鱼

  广式蒸鱼  特点:  味鲜香适口  原料:  鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐),姜6片(切丝),葱3根(切丝),香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100毫升(6-8汤匙)。  制作过程:1、......

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红糟鱼丝

  红糟鱼丝  主料:黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克,姜丝10克,胡椒粉l克,绍酒5克,精盐4克,味精3克,白汤60克,鸡蛋清2个,湿淀粉40克,红酒糟50克,色拉油750克(约耗75克)。  制......

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羊脚蹄

  羊脚蹄  羊脚蹄、马脚酥、苔饼都是临海土产糕点,且都有百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成。香甜松脆,经济实惠,解放初,......

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