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邵阳特产

邵阳特产介绍

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1 邵阳特产之血酱鸭介绍

血酱鸭简介

血酱鸭是久享盛名的新宁当地菜。取本地鸭一只,宰杀后除掉毛和内脏,旺火炒至八老练,加盐和少量红椒丝再焖五分钟,投入血酱、香料即成。其色仿红烧,其味更佳,吃后令人食欲大振。

血酱鸭来历
血酱鸭


    血酱鸭是湘西南的一道传统名菜,前史非常悠长。相传古代一位王爷,被对头追杀,逃到新宁,躲进了崀山的一户农家。这户人家炒了一盘血酱鸭款待王爷。苦难往后,王爷回府,非常想吃血酱鸭,就组织厨子们去做。但是,厨师老是做不出本来的口味。

   王爷日思夜念,山珍海味都如嚼蜡,渐渐地茶饭不思,形销骨立。所以,王爷再次来到新宁,在崀山的那户农家住下来,渐渐学会了炒血酱鸭。

   就这样,血酱鸭开端流传开来。近几年跟着崀山旅游业的开展,血酱鸭的名望越来越大,外地游客来崀山,假如没吃血酱鸭这道菜,就会感到遗憾,好像不曾来过崀山。在中心美术学院读书的儿子,假日结束时,另外啥也不带,就要一大碗血酱鸭。儿子说:寝室里的同学,前次吃了他带的血酱鸭,都得了“馋病”,假如没有血酱鸭去救,只怕他们都要馋死!

血酱鸭与新宁人


   关于新宁人来说,血酱鸭即是家常菜,隔三岔五就要“阿怀(大吃)”一顿。妻是炒血酱鸭的高手,她炒的血酱鸭最对我食欲,因此觉得别人家的血酱鸭真实没有劲。有时,在别人家的餐桌上,也不由自主地赞许老婆,常常开罪主妇,导致强烈抗议。主妇不服气地说,我家的血酱鸭她也屡次领教,没啥特征,不过是我爱屋及乌算了。我不方便争辩,避免火上添油,惹女主人更为生气。

   每逢这个时分,男主人通常站出来,像个公正无私的法官,断定自家的血酱鸭的确不如我家的来劲,并赞许我妻是血酱鸭的顶尖高手。女主人就在老公的背上打一拳,嗔道:“你觉得她那样好,就和她去做一家!”餐桌上立马响起愉快的笑声。大凡到我家的客人,无一例外要老婆弄血酱鸭吃。

 

2 邵阳特产之陈家桥龙牙百合介绍



  陈家桥龙牙百合是湖南省邵阳市北塔区陈家桥乡的特产。陈家桥乡的龙牙百合,肉厚细嫩,色泽洁白,形似龙牙,广受欢迎。

  陈家桥的龙牙百合,有300多年的栽培历史,肉厚细嫩,色泽洁白,形似龙牙,被海内外商贾誉为“宝庆龙牙百合”,深受海内外人士和东南亚各国人民的喜爱,每年外销百合干磷片2000余吨。

  
 

3 邵阳特产之城步番茄介绍



  城步番茄是湖南省邵阳市城步县的特产。“南山顶”牌番茄产品获得中国绿色食品认证,城步已成为全国番茄标准化生产基地县。

  城步苗族自治县因地制宜加快高山蔬菜的发展。全县建立绿色食品、无公害蔬菜生产基地12个,供港蔬菜基地4个,蔬菜年总产值3亿余元。生产的西红柿、红茄畅销境内外。

  
 

4 邵阳特产之洞口枞菌介绍



  洞口枞菌是湖南省邵阳市洞口县的特产。枞菌也叫松菌,是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌,紫褐色的叫乌枞菌,均属山珍。

  洞口县大部分地域有起伏的山峦,松林叠嶂,枞菌飘香。用枞菌煮豆腐味道格外鲜美;枞菌拌野葫葱爆炒,满屋飘香,引人垂涎;枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。洞口农家接待贵宾时,枞菌是待客的首选菜肴,十分讲究。

  

  枞菌还可加工成一种上等的佐料--菌油。煮面条、米粉或作汤菜时,加上一点菌油,格外醇香味美。加工菌油要选择肉质厚实、新鲜嫩小的枞菌,尤其以乌枞菌最佳。枞菌拌和鲜茶油,再添少许黄豆、花椒等配料,文火煎熬后,再装入容器密封,可较长时期食用。

  
 

5 邵阳特产之洞口蜜桔介绍



  洞口蜜桔是湖南省邵阳市洞口县的特产。洞口县蜜桔糖分高酸度低,果肉无核,鲜美可口,而且抗逆能力强,结果早,产量高,耐贮藏。

  洞口县是湖南省蜜桔主产区,素有“水果之乡”之美称。1总理亲自命名为“雪峰蜜桔”,果型扁圆,色泽鲜艳,皮薄光滑,开果则芳香四溢,入口则味甜如蜜,回味悠长,其肉质脆嫩,无核多汁,甜酸适度,享誉中外;截止于2012年洞口县蜜桔种植面积14.5万亩,年产量7万吨,最高历史产量达到10万吨。

  

6 您还可以浏览 邵阳特产有哪些 或查看 邵阳十大特产

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