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平利绞股蓝

平利绞股蓝   平利绞股蓝,中药材品种,陕西省平利县特产,中国国家地理标志产品。平利是绞股蓝的自然分布分化中心,有“绞股蓝故乡”之称,独特的区域小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育,是中......

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临潼拐枣

  临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产。甜拐枣!远看像枯树杈儿,近看像风干的核桃仁长在树杈儿上,吃起来是特别干特别干的甜枣味儿。   陕西话说拐枣,学名枳椇。有许多雅号,万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、......

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兴平关中黑猪

  陕西省兴平市种猪示范场是集关中黑猪保种和育种为一体的繁育场,经过几十年坚持本品种选育终于成功培育出了兴平关中黑猪新品种。   兴平关中黑猪繁育场先后荣获农业部全国猪种改良先进单位、全国农业技术推广......

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张兰亭“玫瑰包子”

  张兰亭“玫瑰包子”是安康市白河县特色小吃,不过目前已经失传,能吃到的也是后来研究出来的。 张兰亭“玫瑰包子”   张兰亭馆子位于县城河街,与“益泰丰”商号毗邻。其玫瑰......

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镇坪腊肉

    但凡到过镇坪的人,谈起这里的吃货,都会赞不绝口,喜爱之情溢于言表,这也让镇坪名声鹊起。“巴山景秀美,镇坪腊肉香”,说到镇坪美食,首当其冲的还是腊肉。   镇坪,这个陕西最南县盛产的......

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蒸盆子

  紫阳蒸盆子,最早发源于紫阳县汉王镇,先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。紫阳蒸盆子是陕西安康第一批列入非物质文化遗产的代表作。   何谓蒸盆子,看字便可想到是蒸出来的,紫......

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蕨粉皮子

  蕨粉皮子是陕西安康市汉阴县特产,其好吃胜过国内其它的同类小吃,却因为地域原因深藏在陕西的这个小县城里,不被人所知。   关于这蕨粉皮呀,还有着一段奇闻轶事呢。话说从古代到民国,一遇饥荒,汉阴老百姓......

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酥炕炕

  酥炕炕是陕西省安康市紫阳县特产,其口感香脆,让人回味无穷。 紫阳特产酥炕炕   紫阳地处南北分界线上,明、清两代,曾有湖广、闽粤移民迁徙于此,生活习俗、饮馔文化相互交流影响,故紫阳的饮食呈南北风味......

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镇坪核桃

  镇坪核桃是安康市镇坪县的特产,因为其天然无污染,口感好而深受好评。 镇坪特产镇坪核桃   陕西省安康市镇坪县地处大巴山腹地,大山深处的山野无污染干果核桃,营养丰富,口味俱佳,多年来深受国内外消费者......

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洪阳乌鸡

  洪阳乌鸡是洪石镇特有的地方家禽良种,品质优越、营养丰富,深受广大消费者青睐,正在成为全镇人民增收的特色主导产业。   “洪阳乌鸡”以纯绿色、无污染、肉质鲜美、药用效果明显而久负盛名。现已......

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椒盐饼子

  椒盐饼子是陕西省安康市紫阳县的特色小吃,其是将涂拌了花椒、盐、油汁的面块撮成条状,左右扭动挤压成饼,外炕内烤而成,其形整齐圆旋,其味脆麻可口。 紫阳特色小吃椒盐饼子   椒盐饼子做法:   主料: ......

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旬阳赤岩牛

旬阳赤岩牛是陕西省安康市旬阳县的特产。赤岩牛是陕西省优良地方牛种之一。体型粗壮,体质结实,名种发育匀称,肌肉附着良好,为役肉兼用型。 旬阳赤岩牛 赤岩牛产区地处陕、鄂交界处的赤岩、石门等五个乡镇,境......

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饸饹

  饸饹简介   饸饹(hé le)又名河漏、和乐,是中国北方一种常见的面食吃法。荞面饸饹更是陕西著名的特色小吃之一。    ......

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野山梨

  野山梨顾名思义是生长在山上的野生的山梨树结出的果子;在野生的山梨树生命力非常的旺盛,中国各大山上都有野山梨的存活。野山梨个子不大,但是它的味道酸甜爽口,润燥养肺,提神爽气,是熬制梨茶的首选。   野......

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五味果

  有人说人生就像“五味果”酸、甜、苦、辣、咸都有,那么“五味果”到底是什么?其实,五味果是一种木兰科多年生藤本植物。头一年种植,第二年结果,果实跟葡萄串相符,颜色鲜红透亮,口味独......

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商州核桃

  商州核桃   核桃本名胡桃,是一种营养价值高坚果之一,也是被人们拿来进补的美食之一;说起核桃,最数商洛不可;商洛被誉为核桃之都,曾经各大媒体以“好吃的核桃在商洛”、“绿色商洛,核桃之都......

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汉阳蒸盆

        汉阳蒸盆做法 “众菜无人尝,只因蒸盆在”,这话是说蒸盆肉味香,能顶七碟子八碗。蒸盆是汉阴县汉阳镇上人,待贵客的一道菜。其做法是:盆两边放猪蹄,盆中间放一只肥嫩的鸡......

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黑龙口豆腐干

  豆腐干依然成为现在人的一种休闲小食品,它不仅美味可口,而且营养丰富!据史料记载,豆腐干为数陕西省商洛市商州区的黑龙口,那里曾是大批商家云集的集镇。黑龙口豆腐早以优良质量著称,诚信经营。   黑龙口......

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紫阳金钱橘

  紫阳金钱橘是陕西省安康市紫阳县的特产。紫阳金钱橘皮薄、籽少、香气浓郁、瓤嫩肉满、果汁丰盈、酸甜适度、口感细腻、回味绵长,其上乘的品质,其他橘类无可比拟,实乃橘中之珍品。   【紫阳金钱橘功用】化痰......

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温拌腰丝

  温拌腰丝是陕西省传统名菜,是经营陕菜的西安饭庄十大名菜之一。温拌腰丝由唐代“羊皮花丝”演变而来。“温拌”并非今人所创,古已有之,唐朝就有一道非常著名的菜,名叫“羊皮花丝&rd......

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