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绞股蓝茶

绞股蓝为多年生宿根植物,广泛散布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘,有益气,安神,降血压之成效,民间称其为“奇特”的“不老长命药草”,“星火计划”中将其列为“贵重中......

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炉洋脐橙

  三元炉洋脐橙是福建省三明市三元区莘口镇炉洋村的特产。炉洋脐橙基地采用无公害标准化管理,品质优良,深受客户青睐。  炉洋村平均海拔650米,村部距离镇政府18公里。现在全村能够种果的地全部种上纽......

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宁化薏米

  宁化薏米具有煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽等特点。  宁化地处武夷山脉的丘陵山区地理区域,山林植被的自然环境给农作物种植和农土特产品栽培提供了有利的生长条件。  宁化薏米是属于糯米型......

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大田高山茶

  大田高山茶生产于“中国高山茶之乡”--福建省大田县,农业部农产品地理标志登记产品划定的产地保护范围:大田县全境,具体是屏山、济阳、吴山、谢洋、武陵、桃源、上京、太华、建设、广平、奇韬、文江......

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尤溪银杏

  尤溪银杏是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪县古银杏林是福建省最大的古银杏林。  尤溪县是福建省现存古银杏树最多的县份,人工开发种植银杏的历史也较久。据调查,现存的古银树有353株,主要集中分布......

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烫嘴豆腐

  烫嘴豆腐是沙县的著名小吃。  沙县“烫嘴豆腐”主要材料是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干,配料是独特的、秘而不宣的,各店家都有自己的保留调味品。但是,“烫嘴豆腐”的制作过程却简单,只是把各种主配......

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三明翠碧一号烤烟

  “翠碧一号烤烟”特色品种是三明市自主选育并历经几代三明烟草人精心培育、全国仅有的两个享受国家价格政策补贴的烤烟品种之一,也是目前全国第三个获农产品地理标志保护的烟叶品牌。目前收购量在80万......

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尤溪油茶

  尤溪油茶是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪县被中国经济林协会命名为“中国油茶之乡”。  尤溪是我省油茶第一大县,共有油茶林23.5万亩,2009年被评为“中国油茶之乡”。2008年起,尤溪县全力实施油茶......

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沙县拌面

  沙县拌面是沙县小吃的一种,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜,油而不腻。在普通的沙县小吃店中,其基本原料包括:面条500克左右,花生酱50克,......

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泥鳅粉

  泥鳅粉  泥鳅粉是三明特产从选料到加工,都是很讲究的,首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅,不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养1-2天,让它吐尽泥味。煮前1-2小时,还要给泥鳅喂少......

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金湖银鱼

  金湖银鱼是福建省三明市泰宁县的特产。金湖银鱼肉质鲜美,洁白如玉,清亮透明。“银鱼爆蛋”是泰宁当地有特色的一道风味菜。  银鱼是一种经济价值较高的湖泊型淡水鱼,它于1986年4月从太湖移殖16万粒......

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清流鲜切花

  清流鲜切花    福建省清流县现辖行政区域    《清流县人民政府关于界定清流鲜切花地理标志产品保护产地范围的请示》,清政文〔2013〕47号    清流县农业标准规范:QLNY/T5.1~5.2-2012《清流鲜切花......

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泰宁锥栗

  泰宁锥栗是福建省三明市泰宁县的特产。泰宁县荣获“中国锥栗之乡”称号。  泰宁野生锥栗资源丰富,锥栗种植成为该县重点培育的农业产业。目前,泰宁全县已发展锥栗近7万亩,其中3.6万亩种植了7年以上......

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绿壳蛋

  绿壳蛋  绿壳蛋这是一种特殊新品种。”市兽医站有关专家称,绿壳蛋鸡是我国特有鸡种,是乌鸡的一种,年产蛋约180枚,其最显著的特性是集“五黑一绿”为一体,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏以及绿......

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清流雪薯

  。“清流雪薯”是清流县首个获农业部评审认证的国家级地理标志产品,具有个体较粗大、浑圆、均匀,薯体坚实,切口少黏液,不易褐变,耐贮藏等优点,而且薯质粉性足、细腻、雪白、味鲜。  2012年,清......

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泰宁竹笋

  泰宁竹笋是福建省三明市泰宁县的特产。泰宁作为山区农业县,竹子资源丰富,荣获“中国竹笋之乡”称号。  泰宁县属中亚热带季风性湿润气候,四季分明,雨量充沛,年平均气温16.3度-17.7度,年平均降雨......

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熏鸭

  熏鸭  熏鸭是三明一带民间名菜。  其做法是:将之宰后洗净的鸭,前胸剖开,用两根竹签将全鸭张平,鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底,放进一把米糠,上架铁丝网盘或铁架,将鸭背朝下平放其上,密闭锅盖......

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宁化鱼生

  又名生鱼片,是宁化的传统名菜。原料限3-4斤重的活草鱼一尾,迅速去鳞、皮、内脏,再剔去排刺,然后横切成薄片,洒麻油,再蘸酱油、芥辣即可食用。鱼生鲜美爽口,为下酒名菜。......

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清流金线莲

  清流金线莲是福建省三明市清流县的特产。2012年12月13日清流县被中国经济林协会授予中国金线莲之乡的称号。  清流县位于福建省西北部,武夷山南侧,属三明市管辖。 当地自然条件优越,光照充足,热量......

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金柑

  金柑  金柑(俗名金桔、绿桔),果实呈圆形,冬季成熟,是柑桔水果类中之珍品。三元金柑最早植于八字桥洪牌村。据清康熙五十年(1711年)载:“金桔,实长曰金枣,圆曰金桔。又有山金桔,俗名金豆。”可见......

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