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老山蜂王浆

  老山蜂王浆   蜜蜂属昆虫纲,蜂亚目,群体生活。每只蜂箱里有大约二万只蜜蜂,可以说每只蜂箱就是一个“社会”。里面有一只蜂王,约5%的雄蜂和约95%的工蜂。   蜂王是整个社会的统治者,精品王......

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南京雨花石

  南京雨花石盛产于雨花台、菊花台等地。据研究,上等的雨花石是一种玛瑙。   雨花石是一种天然玛瑙石,也称文石,观赏石,幸运石,主要产于南京市六合区及仪征市月塘一带,是著名的南京特产。 南京雨花石   ......

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南京云锦

  南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。 南京云锦   南京云锦是中国传统的丝制工艺品,有“寸锦寸金”之......

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金陵盐水鸭

  左手拿一碗鸭子,右手拎个酒瓶,然后晃悠晃悠回到家,夹起鸭子,用大门牙把上面的肉全部剔下来。   这是老南京人的幸福标准像。碗里的鸭子肯定是盐水鸭。   南京人人爱吃鸭,盐水鸭更是金陵鸭馔中的奇葩,被......

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朱桥甲鱼

  朱桥甲鱼是一道汉族名菜,属苏菜系,此菜营养丰富,肉质细嫩、味道鲜美,实为筵席之珍品。可口的美味关键在于原料——朱桥甲鱼,正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼。 朱桥甲鱼   ......

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溧峰翠眉茶

  溧峰翠眉茶是江苏省南京市溧水区的特产。溧峰翠眉,其质量达到国际先进水平,多次获市级名特茶质量评比特等奖,首届雨花茶节名茶评比金奖;江苏省第七、八届“陆羽杯”名特茶质量评比一等奖;中国(南京)......

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南京钟

  南京钟  说起南京钟,很多南京人都感到陌生,但它的的确确又是跟雨花石、云锦一样能够代表古金陵特色的南京特产。  南京钟,又叫“本钟”、“苏钟”、“插屏钟”,是明末清初最早在南京根据西洋钟改......

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南京梅花糕

  南京梅花糕  梅花糕源于苏州,相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花色泽诱人,故作品尝,人口甜而不腻,软脆适中,胜过宫廷御点,大加称赞,故流传至今。在南京梅花糕制作上,后又加入小元宵、青红......

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溧峰茶叶

  溧水县茶叶实验场创建于1958年,是一个以茶为主,工农副并举的国有农林场圃,现有茶园面积3600亩,下辖5个茶农分场,一个良种茶繁育生产基地,5个工业企业。近年来,该场通过不断深化改革和创新,焕发出......

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溧水青梅

  溧水青梅是江苏省南京市溧水区的特产。溧水建成国家级青梅标准示范区。  青梅是溧水特产名果,主要加工产品有话梅、脆梅、梅干、梅酱、梅酒等。溧水于20世纪80年代初引进青梅2000余株,成片种植于洪蓝......

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辟邪

  辟 邪  在众多的南京特产中,最能体现南京六朝古都形象的,是一尊神奇威武的石刻——辟邪。辟邪是古代镇墓的神兽,似麒麟而无角,两侧有翼,肌丰骨劲。南朝辟邪石刻最为有名,南京的辟邪很多就是南朝......

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绿色草莓

  溧水的草莓一向受到南京人喜爱,一走进草莓种植大棚,一股甜香的热气迎面扑来。草莓掩映在郁郁葱葱的绿叶间,颗颗饱满,晶莹剔透,让人恨不得立刻吃上一口。采草莓的时候要注意,虽说大颗粒的草莓吃起来......

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溧水草莓

  溧水草莓是江苏省南京市溧水区的特产。溧水草莓具有上市早,果期长,品质好的特点,受到市民青睐。在2010中国优质草莓评比中,溧水选送的红颜、丰香草莓被评为金奖草莓和最受南京市民喜爱的草莓。  溧......

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五香豆

  五香豆  五香豆又称之为“状元豆”,因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名,此豆是用蚕豆制作,至今南京还流传着这样的儿歌:“五香豆,真正香,城里头吃了城外头香……  目前,南京五......

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洪蓝玉带糕

  江苏溧水特色小吃, 清朝年间,乾隆皇帝下江南。来到久负盛名的游览胜地,溧水县洪蓝镇无想寺,寺内和尚甚是高兴,当即沏好香茶,奉献上当地特产'白云片糕',盛情款待。乾隆皇帝一面品尝,一面点头称赞......

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溧水白马蓝莓

  溧水白马蓝莓是江苏省南京市溧水区白马镇的特产。溧水白马蓝莓鲜果表皮傅粉,果粒饱满圆润,色泽鲜亮,口感甜美微酸,是地道的“舌尖”上的美味,深受人们青睐。  蓝莓是杜鹃科越橘属植物,其果实多汁......

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开洋干丝

  开洋干丝  南京的干丝有一套独特的制做方法,那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店特制而成,切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种,民国以后,新品种不断增加。在......

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和凤“两蛋”

  溧水县和凤镇充分利用紧临石臼湖,鸭、鹅数量多的优势,大力发展皮蛋、咸鸭蛋,,2004年共向外销售皮蛋、咸鸭蛋1亿只,产值6000元。......

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菊花脑

  菊花脑  菊花脑是江苏省传统特产蔬菜之一。又名“菊花叶”,是一种多年生宿根草本蔬菜,也可作一年生栽培。因其形态像野菊,故名。江苏菊花脑,民间作为蔬菜进行栽培和食用,已有100多年历史。  相......

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八卦洲芦蒿

  八卦洲芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街道的特产。如今的八卦洲,赚得了“中国芦蒿之乡”的美誉。  栖霞全区380多平方公里,人口不足40万,常年性蔬菜面积却不小,达8万多亩。栖霞蔬菜产业中,以八卦......

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