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1 开封特产之兰考百合介绍

  兰考百合又叫摩罗、强瞿,也称番韭。产于河南省兰考县。“兰考百合”,栽培历史悠久,听说,明朝有一进士,用考城所产百合敬献给皇上,所以龙颜大悦,赐名“考百”。
兰考百合
      百合养分价值极高,蛋白质、醣类和矿物质的含量都比较丰厚,特别是蛋白质含量较高。既是美蔬,又是良药。“考百”肉质细腻,养分丰厚,滋味淳朴、鲜美,是补养佳品。
 

2 开封特产之兰考泡桐介绍

  兰考泡桐生善于河南南兰考县,兰考县泡桐原料轻柔,布局均匀,不翘不裂不变形,耐蚀耐腐耐高温,是制家俱、模型、乐器的上乘资料。经北京乐器研讨所对全国十几个区域桐木板材的研讨判定,断定兰考泡桐为全国制做古筝、琵琶面板等乐器的最好资料。

       兰考县坐落黄河岸边,历史上黄河曾多次在此众多改道,形成了大面积地质疏松、透气功能较好的少质土,对泡桐成长非常有利。60年代初,兰考县委书记焦裕禄依据兰考的地理环境倡议栽种泡桐。自那时起,泡桐的栽培得到推行,变成兰考县农业一大优势。
兰考泡桐
       兰考泡桐是中国八大优秀树种之一,成长敏捷,当地有“一年一根杆,两年粗如碗,三年能锯板“之说。8-10年砍伐,胸径可达50-80公分,材积量在0.5立方米以上。因而,当地群众说:“要想富,栽桐树,出产致富好门道。”当前,兰考县泡桐树达600多万棵,每年除满意当地需求外,还可向国家供给3万多立方米的桐材,已变成中国重要的桐木出产基地。

        兰考泡桐加工的桐木漆器,毛拼板等在日本享有盛誉,年创汇3000万元。加工制造的琵琶、古筝等乐器远销日本、美国、德国、加拿大、香港等国家和区域,为国家做出了奉献。( 开封)
 

3 开封特产之兰考沙里红介绍

 兰考沙里红又叫红果。滋味酸甜,具有消积散气等功用。现医药所用山楂丸,热性健脾胃,助消化,还可加工成多种食物如山楂糕、糖蘸山里红和红果酒等。沙里红个大、大赤色、皮薄、肉厚呈粉赤色,亮光发亮,食之味酸甘美。

 兰考沙里红是河南省的特征生果。也是当地一大特产。
      
兰考沙里红价值:
      
 兰考沙里红内含丰厚的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,有消食化积,下降血脂和减轻动脉硬化的效果,常食可防止心血管疾病。“红果”用红果与白糖制而成,色泽光润,甜酸适中,味美可口,养分丰厚,是醒胃助餐红果”,是中国特有的宝贵资本。
 中国古代医学家早已注重山楂的软坚消积效果。煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,阐明它有消积肉食的效果。中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等效果。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有利成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、加强和调理心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,下降血清胆固醇和下降血压;
兰考沙里红
 此外,山楂对心脏活动功用障碍、血管性神经官能症、颤抖性心律失常等症也有辅佐医治效果;山植还富含槲皮苷,它有扩大血管、推进气管纤毛运动、排痰平喘之功用,故山楂是防治心血管病的抱负保健食物和有较好效果的食物。

      
兰考沙里红形状:

      
 落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形,长2~6cm,宽0.8~2.5cm,基部截形或宽楔形,两边各有3~5羽状深裂片,基部1对裂片割裂较深,边际有不规则锐锯齿。果实较小,类球形,直径0.8~1.4cm,有的压成饼状。
 外表棕色至棕赤色,并有细密皱纹,顶端洼陷,有花萼残迹,基部有果梗或已掉落。质硬,果肉薄,味微酸涩。复伞房花序,花序梗、花柄都有长柔毛;花白色,直径约1.5cm;萼筒外有长柔毛,萼片表里两面无毛或内面顶端有毛。梨果深赤色,近球形。花期5~6月,果期9~10月。

      
兰考沙里红特征:

      
 兰考沙里红又叫红果。红果,又叫山楂、山里红、酸楂。滋味酸甜,具有消积散气等功用。现医药所用山楂丸,热性健脾胃,助消化,还可加工成多种食物如山楂糕、糖蘸山里红和红果酒等。沙里红个大、大赤色、皮薄、肉厚呈粉赤色,亮光发亮,食之味酸甘美。
 

4 开封特产之尉氏青豆介绍



  尉氏青豆是河南省开封市尉氏县的特产。尉氏青豆豆料结实,大小匀称,色泽青绿,表面光润,人称“碧玉翠珠”。尉氏青豆的用途很广,既可作烹饪用的配料,又是制作各种豆制品的理想原料。

  尉氏青豆,又称尉青豆,产于开封市下辖的尉氏县,简称尉青。种植历史悠久,弛名中外,是久负盛名的农特产品。

  据明嘉靖《尉氏县志》记载,当时尉氏就已大面积种植青豆。清末到建国初,每逢中秋节过后,大批港澳商人纷纷前来采购。建国初期,年出口量达七八百吨,远销港、澳、美国、西德、加拿大等30多个国家和地区。六十年代后,压缩了种植面积,中断了出口,80年代开始扩大种植面积,使尉氏青豆重返国际市场,出口量达到历史最高水平。1991年尉氏县种植青豆面积8.47万亩,总产量302吨。1983年尉氏青豆曾荣获对外经济贸易部颁发的荣誉证书。近年来由于产量低,经济效益相对不高,种植面积逐渐缩小。目前尉氏南部的蔡庄、南曹等乡镇有少量种植。

  尉氏青豆豆料结实,大小匀称,色泽青绿,表面光润,人称“碧玉翠珠”。该豆特征是豆胚部外围有一墨圈,中间有一雪白点,称为白门。据测定,尉氏青豆含有蛋白质、脂肪和多种维生素,其蛋白质含量高达43%,居各类品种之首。

  尉氏青豆的用途很广,既可作烹饪用的配料,又是制作各种豆制品的理想原料。制作的豆腐、豆酱、豆芽、腐竹、罐头、豆腐皮、豆腐脑、豆腐干等,质地细腻,味美可口清香,余味长久。用尉氏青豆做成的菜肴是酒席宴会中的美味佳品。而且对胃中积热、小便不利等症状具有一定疗效。
 

5 开封特产之朱仙镇木版年画介绍



  朱仙镇位于开封县,明至清朝中叶为中原商坞要冲,商业发达,经济繁荣。它与湖北汉口镇、江西景德镇、广东佛山镇合称中国四大名镇。
朱仙镇的木版年画与天津杨柳青、山东潍坊、江苏桃花坞年画并称中国四大年画。年画作为中国独有的一朵艺术奇葩,是我国古老的民间艺术精华。朱仙镇木版年画距今已有800多年的历史,诞生于唐,兴于宋,鼎盛于明,历史悠久,源远流长,被誉为中国木版年画之鼻祖。《东京梦华录》记载“北宋京都汴梁,已遍设年画作坊,大量印刷木版年画”“十二月,近岁节,市井皆印卖门神、钟馗、桃板、桃符及财神、肫驴、回头鹿、马、天行帖子”。
民国初期,镇上40多家生产作坊2000多人从事年画生产,山东、安徽、河北、江苏等地的客户纷至沓来,生意十分兴隆。画店有万通、晋涌泰、天兴德、德盛昌、天义德、天成德、大天成、二天成、得源长、万盛、三成义等。解放前夕,经济萧条,民不聊生,制作艺人纷纷改行,开业生产的作坊屈指可数。后来,随着人们观念的转变,年画的使用价值日益衰微。如今,购买木版年画过年的人更少了,来这里买年画的主要是一些慕名而来的外宾、艺术家和收藏者。
目前,整个朱仙镇木版年画印制规模很小,基本上停留在家庭作坊式的模式上。掌握雕刻印刷朱仙镇木版年画的艺人已寥寥无几。作坊简陋、后继乏人,这个在中国文化历史长河中蜚声海外的民间文化遗产,现状令人担忧。
所幸,在中宣部、中国民间艺术家协会启动了“中国民间文化遗产抢救工程”之后,我省也启动了“河南民间文化遗产抢救工程”,并将开封朱仙镇年画列为抢救之首。
我们企盼早日看到朱仙镇年画的复苏,企盼这个在中国民间文化历史进程中独树一帜的河南民间艺术瑰宝早日焕发青春。

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