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鸡泽县特产

鸡泽县特产介绍

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1 鸡泽县特产之鸡泽小麦介绍



鸡泽小麦
鸡泽小麦
鸡泽小麦
 
自花授粉.禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年生或越年生草本;茎具4~7节,有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片长线形;穗状花序直立,穗轴延续而不折断;小穗单生,含3~5(~9)花,上部花不育;颖革质,卵圆形至长圆形,具5~9脉;背部具脊;外稃船形,基部不具基盘,其形状、色泽、毛茸和芒的长短随品种而异。颖果大,长圆形,顶端有毛,腹面具深纵沟,不与稃片粘合而易脱落。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料。
鸡泽小麦
 
鸡泽县位于河北省南端,邯郸市东北部,太行山东麓海河平原的黑龙港流域,地处晋、冀、鲁、豫四省交界处,中原经济协作区范围内,东经114°51-115°01,北纬36°93-37°49之间,西北距省会石家庄市162公里,距首都北京324公里,西南距邯郸市65公里;西及西南与永年县接壤,东及东南与曲周县交界,北与邢台市的南和县、平乡县为邻。

鸡泽县是个农业县,农业人口25万,非农业人口仅有一万,农业人口占总人数的96%,小麦种植面积20多万亩。
鸡泽小麦
 
小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。
 

2 鸡泽县特产之鸡泽棉花介绍



鸡泽棉花
鸡泽棉花
鸡泽棉花
 
锦葵科(Malvaceae)棉属(Gossypium)植物的种籽纤维,绝大多数亚热带国家都有生产。在热带地区可长到6公尺(20呎)高,一般为12公尺(46呎)。花朵乳白色,开花後不久转成深红色後凋谢,留下绿色棉铃,棉铃内有棉籽,棉籽上的茸毛从棉籽表皮长出。棉铃成熟时裂开,露出柔软的纤维。纤维有白色的,也有白色带黄的,长约24公分(0.751.5吋),含纤维素约8790%,水58%,其他物质46%。

鸡泽棉花
 
棉花的原产地是印度和阿拉伯。在棉花传入我国之前,我国只有可供充填枕褥的木棉,没有可以织布的棉花。宋以前,我国只有带丝旁的“绵”字,没有带木旁的“棉”字。“棉”字是从《宋书》起才开始出现的。可见棉花的传入,至迟在南北朝时期,但是多在边疆种植。棉花大量传入内地,当在宋末元初。关于棉花传入我国的记载是这么说的:“宋元之间始传其种于中国,关陕闽广首获其利,盖此物出外夷,闽广通海舶,关陕通西域故也。”从此可以了解,棉花的传入有海陆两路。泉州的棉花是从海路传入的,并很快在南方推广开来,至于全国棉花的推广则迟至明初,是朱元璋用强制的方法才推开的。
 

3 鸡泽县特产之鸡泽椒干介绍

鸡泽椒干简介

鸡泽椒干是河北省邯郸市鸡泽县的特产之一,鸡泽椒干含水分极少,含油分较多,利于储存和加工。以鸡泽椒干为原料加工成辣椒油、辣椒粉、辣椒酱等调料,风味独特,一年四季都可食用。近年来,鸡泽椒干的产量、出口量和质量全省第一位,畅销国内外市场。

 

鸡泽椒干的历史

鸡泽椒干的历史源远流长,据《鸡泽文史资料》载:“鸡泽椒干味质产量均较他处名优”。“产量、质量和出口量居全省首位,鸡泽椒干不仅畅销国内广东、云南、贵州、四川等地,而且销往香港、澳门、朝鲜、日本、新加坡等国家和地区。鸡泽椒干不仅是河北省的名贵土特产,也成为中国传统的出口农副土特产品之一。

 

鸡泽椒干的功效

每100克鸡泽椒干含钙12毫克、磷40毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.73毫克、抗败血酸185毫克。故适量吃些鸡泽椒干,不仅能促进消化液的分泌,增强肠胃蠕动、增加食欲、有利于食物的消化与吸收,而且鸡泽椒干能促进人体细胞间质中胶原的形成。对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病具有显著的食疗效果。《本草纲目》谓有:“散寒除温、解郁结、消积食、通三焦、温脾胃、补右肾命门、杀菌止泻”之功能。《食物与治病》记有:“可食用亦可入药”。“鸡泽椒干可防止冻疮、风湿性关节炎、疟疾、秃发、有促进毛发再生之功”。

 

 

4 鸡泽县特产之鸡泽辣椒介绍

鸡泽辣椒简介

鸡泽辣椒产自河北省邯郸市鸡泽县,鸡泽辣椒又叫羊角椒,以色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角而得名。鸡泽辣椒多年来一直成为我河北省的传统名贵土特产品。鸡泽辣椒也是国家出口创汇名牌产品。

 

鸡泽辣椒的特点

鸡泽辣椒皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,鸡泽辣椒含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。鸡泽辣椒食用广泛且方便,可青食、红食、熟食,亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易加工、易贮藏,鸡泽辣椒一年四季食用方便。

 

鸡泽辣椒的历史

鸡泽辣椒相传自隋朝就有种植,历时1300多年,由于种植历史悠久、年代久远,故所产辣椒品质上乘。到明清时期,鸡泽辣椒已是向宫廷进贡的贡品,鸡泽辣椒是御膳房的主要调味品之一,知名度很高。

 

鸡泽辣椒的发展

鸡泽辣椒在1983年获国家外经部优质产品荣誉证书,1985年被商业部评为全国优质产品,1996年鸡泽县又被中国特产之乡组委会命名为中国辣椒之乡。 自实行责任制以后生产自主权扩大,由于鸡泽辣椒收入甚高, 群众积极性高涨,鸡泽辣椒种植面积逐年增加,已由1982年的不足2万亩发展到现在的8万亩,由此也带动了鸡泽县142家加工企业、摊点,每年从事种植的椒农达31000多人,从事加工、销售的达11000多人。鸡泽辣椒每年的产值占农村社会总产值的30%以上。鸡泽辣椒为地理标志证明商标。

 

 


 

5 鸡泽县特产之织字土布介绍

织字土布简介

织字土布是河北省邯郸市鸡泽的一种用纯棉手工提花纺织品,通称之为“粗布”。织字土布是用古老织染法纺织而成。

 

织字土布的历史

织字土布的工艺历史悠久,最早在《战国策》中,有曾子的母亲织字土布的记载。元明时期,随着棉花在黄河流域的大量种植,使用棉花作原料纺线织字土布越来越普遍。人们将传统的葛、麻、丝织工艺揉于棉纺工艺。当时的织字土布工艺比较粗糙,花色单调,品种较少。随着明清两代纺织工具的改进,民间织字土布的织造和印染技术都有了很大提高,种棉、纺纱、织布逐渐形成规模。 

 

织字土布的发展

二十世纪七十年代,鸡泽农村家庭纺织业达到了兴盛时期,鸡泽县拥有织字土布织布机3万余台,在农闲时节从事织字土布的农村妇女达5万余人。村庄里几乎每家就有一台织字土布织布机,每户就有两三架纺棉车,每家每户都能独立进行纺、浆、经、涮、织、染等全套工序。这时,人们在纺织工艺上进行了研究、改革和发展,生产出许多织染工艺精细的织字土布,其中有土布词语、土布对联、豆面花布、印染花布等产品,多为农家女结婚自用。近年来,随着人们生活水平的不断提高,对织字土布又有了新的认识,织字土布制作各类产品,用起来健康、舒适,价位较高,所以农村又有一批妇女在农闲时进行纺纱、织布,继承和发展我国这一流传千年的织字土布工艺。 

 

6 您还可以浏览 鸡泽县特产有哪些 或查看 鸡泽县十大特产

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