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黄石特产

黄石特产介绍

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以下为九步网整理的部分黄石特产详细介绍。

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1 黄石特产之大冶糊面介绍

  大冶糊面大约是大冶农村妇女们发明的。据说早在几十年前,大冶就有糊面了,价廉实惠,百吃不厌。由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱,源自于大冶的金柯辣椒、大冶糊面被堪称地方一绝.

大冶糊面
大冶糊面

  所谓糊面,它不同于普通的面条,一根根历历可数,它只是一团糊涂。就是用压面机压过的面屑和上一些碎面,放在锅里一起煮成糊状,拌入酱油、味精,再撒些葱花、肉末在上面,葱香扑鼻、浓稠如饭,端上桌子,热腾腾、香喷喷,让人直流口水。

  大冶糊面原是大冶农村的一种民间食物,由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱。

  大冶糊面的主要原料是面条,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮面时,将面条弄短,长度在1-2厘米,就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,待到煮熟时再放入作料,糊面就做成了。

黄石大冶糊面
大冶糊面图片

  它的特别之处就是面条短,面煮熟后,面中有糊,糊中有面,糊面相融。

  要说做糊面的“高手”还是大冶农村四、五十岁的妇女。

  据说早在几十年前,大冶就有糊面了,价廉实惠,百吃不厌。

 

2 黄石特产之保安水芹菜介绍

  保安水芹菜是湖北省黄石市大冶市保安镇的特产。水芹菜属于伞形科、水芹菜属,多年水生宿根草本植物。独特的地理位置,适度的日照时间,加上传承的种植技术,使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香,纯天然的绿色食品享誉一方。

  早期的保安水芹菜,只是普通百姓餐桌上的充饥食品,如今,随着健康绿色食品越来越受到人们的青睐,保安水芹菜早已是身价倍增,呈规模化种植,远销鄂州、武汉、台湾等地。

  水芹菜属于伞形科、水芹菜属,多年水生宿根草本植物。水芹菜不仅美味爽口,还具有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。

保安水芹菜
湖北黄石特产保安水芹菜

  大冶西北部的保安湖素以水产资源丰富著称。独特的地理位置,适度的日照时间,加上传承的种植技术,使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香,纯天然的绿色食品享誉一方。

  水芹菜用茎杆繁殖。每年农历九、十月份,将老水芹菜割下来,切成段,茎杆用稻草捆好,每捆扎2—3道,直径20—30厘米。捆扎后,将种茎埋到旱地里,等它生根发芽后再挖起,分散成棵,像秧苗那样移栽在水田里。

  一般清明前后水芹菜即可上市。水芹菜整个生长过程中不施农药,是纯天然绿色食物。保安街上几乎每家商铺门前都放了几捆水芹菜在销售。

  目前,保安镇约有5000多亩农田在种水芹菜,年产量3000多万公斤,主要销往鄂州、武汉、台湾等地。

  水芹菜富含芸香苷、水芹素和檞皮素等。其味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

  【保安水芹菜的传说

  传说,在唐代初期,有一户居住在保安老街中段,一位做布匹生意的七旬老商人,经常出现头晕目眩和伴有手脚发麻疾病,找了许多郎中,服了无数中药,却病情不见好转。后来,老人病入膏肓,卧床不起。

  家人见老人寻医无效,便又请了巫师为他做法。巫师对老人的家人说,说老人是被他们家的祖魂缠身,要老人在来年清明节上他们家的祖坟,在祖坟前为老人做法,以驱除附在老人身上的祖人魂灵。

  于是,在第二年清明节的早晨,老人的家里人请了轿子,在巫师的护驾之下,众人抬着老人浩浩荡荡地上了位于保安湖畔北边山的祖坟山。

  祖坟山上,按巫师的授意,老人的家人在祖坟前摆上了供品,点上了香烛和烧了纸钱,然后老人被家人搀扶着从桥子里下来,跪在祖坟前,让巫师为其施法做道,驱除附在他身上的祖人的阴魂。

  做完法术,老人下了山行至保安湖畔,在岸边浅水处长满了青绿色湖草的地方时,不料又头痛头晕和手脚发麻了起来,便立即喊停了轿子。老人让人把他从轿子里搀扶下来后,便坐在湖岸旁边歇息了起来。

  过了许久,老人感到口干舌燥。由于出门时没有带茶水,老人让人用供碗从眼前茂密的湖草林里,舀了一碗洁净的湖水给他解渴。

  之后,坐在岸边水草旁的老人,见眼前绿油油的湖草十分好看,便随意扯了一把细叶伞状的湖草,在手中揉捏时有一股清香直扑鼻腔。

  老人将这种泛着清香和好看的湖草叶片送入口中嚼了起来,顿时感到草汁清凉和满口清香,便不由自主地将嚼碎了的草汁吞咽了下去。就在老人生吃了这湖草的草汁之后,不一会儿,老人的头晕目眩和手脚麻木之感缓解了许多。

  这么灵验的反应,老人感到奇怪,并立即意识到很可能是这湖草的作用,便不由得又扯了一大把,继续咬嚼了起来,结果老人身上的不适之感全部消失。

  吃湖边上的草,治好了老人连郎中都治不好的头晕头痛和手脚发麻的疾病,被一传十,十传百地在老街上传开了。后来,老街上许多与老人患有同样疾病的男女也效仿老人,纷纷去湖里扯回湖草吃,结果有与老人患同样病的人,都有病情减轻和好转。

  生长在保安湖上的这种湖草,因为救过老街上许多患过头晕目眩和手脚麻木疾病的人,这种湖草便被人当蔬菜类的植物移至农田里培植。

  后来,人们为了纪念这种能给人治病,以及救了不少人的命,生长在水里的湖草对人有“情”,又由生吃演变为熟吃,生熟都能当菜,日子一久,人们便称这种湖草为“水芹菜”。

湖北特产保安水芹菜
湖北特产保安水芹菜

  【保安水芹菜的做法

  一、凉拌辣味水芹菜

  1 将水芹菜清洗干净,焯水备用;

  2 将豆腐干和胡萝卜切丝,将大蒜捣成蒜泥;

  3 将水芹菜切寸段后放入盆中,加入豆腐干丝和胡萝卜丝,再加入蒜泥,

  加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒酱(风味自定),加入1克盐,加入1克鸡精,加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

  二、水芹菜炒豆腐干

  1、水芹菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤干水分。

  2、水芹菜切段,豆腐干切片,葱姜切丝备用。

  3、起油锅,油温热后,小火爆香葱姜。

  4、葱姜丝出香味变黄后,剔除。

  5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

  6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

  7、调入盐和味精拌匀,出锅。

  2013年,经国家工商总局商标局认定,“保安水芹菜”荣获中国国家地理标志证明商标。

 

  水芹菜为地理标志证明商标。

 

3 黄石特产之凤池贡米介绍



  凤池贡米 中国香米凤池系列产品,1999年落户于湖北省农业现代化试点区沙洋县官当凤池一带。凤池中国香米的出笼,浓缩了湖北农科院一大批资深农业科技专家的辛勤汗水,从育种、试验、推广,涵盖着农业科技成果的重大突破,孕育着中国粮食精品新的生命。凤池中国香米刚一投放市场,好比一颗巨石,一石激起千层浪,在沿海地区形成了一股强大的中国香米潮。凤池香米敢于泰国大米相媲美,敢与东北大米叫板。
好米不怕巷子深,自有凤池天上来。
 

4 黄石特产之中国劲酒介绍



  湖北劲牌酒业有限公司是以生产优质滋补保健酒??中国劲酒为主的专业保健酒酿酒公司。公司始建于1953年,经过近半个世纪几代人的努力,现已发展成集科研、生产、营销于一体的中国大型专业滋补保健酒酿造基地之一。公司拥有员工l 800余人,其中专业技术人员452人,生产面积近10万平方米。


  公司于20世纪80年代初,挖掘古方,在清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生提供的原始组方基础上,配以御苁蓉、淫羊藿等三十多种名贵动植物药材,应用现代生物医学技术,潜心研究,经过十余次组方,开发出“中国劲酒”,率先开拓中国滋补保健酒市场。中国劲酒是中国滋补保健酒的典型代表,具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。十几年来,中国劲酒以其醇厚的酒质、怡人的口感和显著的功效得到了广大消费者的认可,畅销全国,并远销韩国、台湾和东南亚等十几个国家和地区。中国劲酒三次在国家级食品博览会上荣获金奖,连续五次被评为“湖北消费者满意商品”,并于1997年被国家卫生部认定为“保健食品”。


  近年来,公司为满足消费者的需求,不断研制开发了半壶、大团圆、命之源、喜宴酒、米酒、纯净水、果醋等几十种不同的档次、不同口味的系列产品。同时为使消费者能喝到更高品质的中国劲酒,湖北劲牌酒业有限公司投资2 000余万元兴建了一座矿泉基酒酿造基地,并在大冶市的药材产地设立了自己的药材种植园和动物养殖场,另外还投资800余万元正在与国内一流医科大学合作筹建一座生物工程研究所,研究开发更适合人们需求的滋补保健酒品。
 

5 黄石特产之石榴花介绍



  大冶人民更钟情石榴花,多年来议论着要把石榴花作为市花!人醉石榴花,因为它,意味着安详和谐,六畜兴旺,五谷丰登,人民幸福,事业如火如茶。石榴是石榴种落叶灌木或小乔木。石榴花开红艳艳,也不尽然,还有粉红、纯白、杏黄和玛瑙等色,以及红花白边和白花红边等名贵品种。


  石榴的品种根据用途可分为观赏和食用两类。复瓣的石榴花,一般不结果、供观赏。观赏石榴有红、白、黄三种花。据笔者20多年观察了解,这种观赏石榴叫“花石榴”,在大冶地区每年“五一”前即开始开花,有的年份开个把月,并得多而齐,有时集中开一个多月后,散落零开,一直要开到国庆前后。石榴花开,谁见谁爱,谁见谁赞。


  花石榴的皮、根、花均可入药。这里仅举1例:以前,妇女患红崩、白崩病者不少,因为流血不止又无钱治,送命的不少,中医研究者说,取花石榴中未经雨而落于地上的,拾起晒干,用干花一撮,放入锅中,用冷水煮开,然后去掉花渣,开水中放两匙红糖,待温热喝下,如此喝上半月至一月,血崩必治好。

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