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常宁油菜

  常宁油菜是湖南省衡阳市常宁市的特产。油菜是常宁市第一大冬季作物。  油菜是常宁除了水稻之外的第二大粮油作物。近年来,该市油菜产业不断发展,油菜生产面积由2006年的不到10万增加到2011年的35万亩......

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三塘肉鸽

  衡南三塘肉鸽是湖南省衡阳市衡南县三塘镇的特产。1999年成立的三塘良种肉鸽养殖协会,已覆盖三塘、鸡笼、车江、雨母山等乡镇,73个行政村,发展种鸽规模达60万对,产品从鲜活乳鸽发展到了具有深加工产品......

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黄鳝炒蛋

  黄鳝炒蛋   黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤(主料:黄鳝、鸡蛋,副料:胡椒)  龙嬉凤仔没商量,粉身碎骨赴情场;  哥哥莫约桑榆晚,奴家亦有温柔乡。......

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金甲岭鸡萝卜

  金甲岭鸡萝卜是湖南省衡阳市珠晖区金甲岭农场的特产。当地用金甲岭黄泥萝卜盐渍加工而成的鸡萝卜以其独特的风味赢得众人喜爱。  金甲岭盛产黄泥萝卜,由于其独特的环境及优良的土壤,所产萝卜含水量高......

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衡东三樟黄辣椒

  衡东三樟黄辣椒是湖南省衡阳市衡东县三樟乡的特产。三樟黄辣椒独特的风味——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小,为辣椒中的极品,被赐为“贡椒”。  衡东县三樟乡种植黄辣椒已有1800年历史,由湘......

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紫苏田螺

  紫苏田螺   紫苏田螺又名紫气东来(主料:田螺,副料:紫苏叶)  本是山塘田涧生,玩童拾得作汤羹;  巧添苏叶驱寒气,野味而今誉湘衡。......

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珠晖葡萄

  珠晖葡萄是湖南省衡阳市珠晖区的特产。珠晖区葡萄果皮光洁细嫩,果粉浓厚,果色美观,其中尤以“巨峰”甜葡萄著名。  在衡阳市珠晖区版图的中部地区有一个闻名遐迩的万亩葡萄生产基地——酃湖乡万亩优......

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草市豆腐

  草市豆腐   草市豆腐又名洁身自好(主料:豆腐,副料:葱)  西施豆腐有奇传,质现声高撼八仙;  嫩白琼浆添妙趣,原来草市隐灵泉。......

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常宁茶油

  常宁茶油是湖南省衡阳市常宁市的特产。常宁油茶有着悠久的种植历史、独特的地理环境和人文因素,具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用等特点,享誉国内外。  常宁市种植油茶历史悠久......

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玉鳞香腰

  历史:玉麟香腰,又名“宝塔香腰”。据传此菜始于清代,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,一次回乡宴客,彭要厨师把衡阳的一些著名菜肴和小吃烹制成一道菜。家厨便将彭平时最喜欢食用的黄雀肉、鱼丸、锅烧丸等......

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新塘削骨肉

  新塘削骨肉   新塘削骨肉又名夹缝生春(主料:削骨肉,副料:青椒)  剔筋削骨烩青椒,酒焖油烧豆豉调;  嗅得清香三分饱,原来美味夹缝刨。......

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衡山早白薯

  衡山早白薯是湖南省衡阳市衡山县的特产。衡山县生产的白薯块茎较整齐、表面光滑,且产量高、品质好。  衡山早白薯为地方农家品种,最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯,学名叫扁白薯。主要分布于衡山县......

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西渡湖之酒

  西渡湖之酒    湖南省衡阳县西渡镇现辖行政区域    《衡阳县人民政府关于划定“西渡湖之酒”产地范围的建议函》,蒸政函〔2013〕18号    湖南酃渌酒业有限公司企业标准:Q/HSLJ0001S-2013《西渡湖......

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石湾脆肚

  石湾脆肚   石湾脆肚又名三湘惊雷(主料:猪肚,副料:黄辣椒)  回澜自古赛龙舟,得冠英豪聚酒楼,  生肚茶油黄椒焖,香融嫩脆响神洲。......

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九龙李

  九龙李是湖南省衡阳市衡山县师古乡九龙村的特产。九龙李果实近心脏形且较大,果顶纯圆稍尖,完熟后质地柔软多汁,味甜,稍有芳香。  九龙李是上世纪八十年代末,在湖南省衡山县师古乡九龙村发现的优良......

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石门草席

  石门村位于衡山县店门镇西北部,紧依南岳风景名胜区,是店门镇的北大门。全村辖7个村民小组,1042人。有山林面积1200亩,水田面积620亩。店门镇享有“席草之乡”之美誉。石门村广种席草,是店门镇万亩连......

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谭子山麻鸭

  谭子山麻鸭是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产。谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主,其肉质细嫩,营养丰富。  谭子山麻鸭易饲养,适宜沟塘湖堰放养,具有耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩......

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祁东酥脆枣

  酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟,故被命名为“中秋酥脆枣”。它不仅改写了我国南方无高档鲜食枣品种的历史,而且填......

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节节高

  节节高   “节节高”有个有彩头的名字,无疑成为新菜中点击率最高的一道。它那有如日本寿司一样的小卷,烹制起来一点儿不简单:将冬笋、肉丝、梅菜切丝或段,加入调味料,上笼蒸70分钟,外面以鲜腐皮......

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衡东土菜

  衡东土菜是湖南省衡阳市衡东县的特色美食。衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴,以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。  衡东土菜   衡东土菜的图片  衡东土菜源远流长。清朝时期......

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