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淇河鲫鱼

淇河鲫鱼既能调剂口味又能温补脾胃,是新年餐桌上的必备之物。 淇河鲫鱼是稀少难得的珍惜水生动物,作为淇河的特产名鱼历史悠久,古已有之。中国最早的诗篇总集《诗经》中就有“瞿瞿竹竿,以钓于淇”的......

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僧帽双瓤烧饼

  面粉2500克,老酵面1000克,食碱17.5克,八角粉25克,芝麻油50克,芝麻仁200克,饴糖50克,精盐适量。   僧帽双瓤烧饼的特色:   外焦黄,瓤软香。   做法:   1.将面粉倒入盆中,......

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浚县王桥豆腐皮

  浚县王桥豆腐皮是河南省鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产。王桥村素有“豆腐故乡”之称,王桥豆腐加工考究、制作精细、质白细嫩、味道纯正、软硬适度、煮炖不烂、煎炒不碎、油炸后松软。豆腐皮薄而筋......

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木鱼石茶具

  质地细腻,纹理清晰,形似木质,又称木纹石,是世界上罕见的珍贵石种。木鱼石保健器是用传统手工工艺雕琢,经特殊工艺处理而成,集欣赏、保健、收集于一身,是馈赠亲友、联络感情、传递友谊的高雅礼品。......

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黑芝麻糍馍馍

  原料:糯米粉 面粉 黑芝麻 砂糖 猪油   制作:   1. 将芝麻洗净后放在锅中炒, 慢慢的炒香;   2. 将炒好的芝麻放在保鲜袋中;   3. 用擀面杖将芝麻碾成粉末;   4. 加入适量......

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浚县窑头红梨

  浚县窑头红梨是河南省鹤壁市浚县王庄乡申窑头村的特产。窑头红梨有极高的药用价值,在所有梨品种中,“窑头红梨”品质独特,治疗伤寒、哮喘、气管炎、感冒等病症有奇效,“窑头红梨”治病救人的故事在民......

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大湖黄酒

  保持了古老的传统生产工艺,严格按照春、夏、秋、冬四季气候变化,顺应自然,精酿而成。含有 18 种氨基酸,具有活血化淤,疏筋通络,暖脾健胃,消种止痛之功能,是孝敬老人,馈赠宾朋,祛病防病,延年益......

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无核蜜枣

  原料配方     干红枣50千克 绵白糖30千克 柠檬酸100克   制作方法     选料:选用成熟、丰满的红枣,以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣,制成无核蜜枣后,色泽红润,柔韧......

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大水头柿子

  大水头柿子是河南省鹤壁市淇县北阳镇大水头村的特产。淇县大水头柿子属净绵柿品种,个儿不大,但柔软细腻,晶莹剔透,红1滴。  大水头村位于淇县鹿台寺风景区西2公里的一个山坳里,柿树就生长在河谷的......

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窑头红梨

  浚县王庄乡历史上曾有“窑头梨林,绵延三里,华盖如织,遮天蔽日”的说法。因特定的地理条件,窑头红梨有极高的药用价值。但是,在上世纪六七十年代,千顷梨林毁于“大造万亩丰产田”的口号下。为抢救红......

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吴二锅花生米

  浚县吴好田三代相传,选用本地大花生及名贵中药,采用传统工艺加工而成,匀称洁净,色鲜味美,香焦酥脆,是旅游小吃,馈赠亲友的保健佳品。......

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油城大鹅梨

  油城大鹅梨是河南省鹤壁市淇县北阳镇油城村的特产。油城大鹅梨历史悠久,果大而整齐,油性足,香味浓郁,甜而不腻,切开洁白,经宿梨茬仍像新切开的一样,鲜梨晒干后呈白色,深受广大群众喜爱。  在淇......

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淇河黃小米

  淇河黃小米,色澤鮮黃透亮,顆粒圓潤飽滿,富含鈣質,由本縣山區無公害穀子石碾加工而成。   淇河黃小米,色澤鮮黃透亮,顆粒圓潤飽滿,經國家穀物檢測中心鑒定:淇河黃小米除有大量澱粉、蛋白質......

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浚县豆腐皮

  王桥村位于浚县城西北1公里处,该村素有“豆腐故乡”之称,可考历史近 300 年。王桥豆腐加工考究,制作精细,质白细嫩,味道纯正,软硬适度,炖煮不烂,煎炒不碎,油炸后松软,该村 300 户,有 280 户加......

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义兴蒋烧鸡

  义兴蒋烧鸡是河南省鹤壁市浚县的特色美食。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨,具有滋补之功效。  义兴蒋烧鸡系浚县县城南街人蒋连成(号老壁)所创,至今已传200余载。据......

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大碾萝卜

  大碾萝卜 因产于浚县小河乡大碾村故名。特点是个头大而长(最大的达6公斤),色青皮薄,质细汁多,酥如梨,味道爽口,生吃熟食俱佳,向有“大碾萝卜赛白梨”美称。据传,明代时,大碾萝卜也曾作为贡品。......

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黎阳贡面

  黎阳贡面是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂,煮熟后挑入碗中,吃起来不仅口感爽滑,而且格外劲道。  黎阳贡面起源明代,以家庭作坊为主,明朝时,因被明代礼部......

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幔泉矿泉水

  从1498 米深的远古地幔火山口下熔岩中涌出的优质矿泉水,含30多种人体不可缺少的矿物质和微量元素,是外出旅游的理想饮品。......

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淇县无核枣

      产于淇县山丘地区。果实圆筒形,中间较细,长2.5-3厘米,单果重5克左右,果皮呈红褐色,果肉黄白色,味甜不酸,含糖量58.4%.先吃甜脆,有异香,营养丰富,健脾润肺;干食粘甜,味醇......

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冬凌草茶

  是我市“淇河三珍”之一,含有5 种冬凌草茶素, 17 种氨基酸, 24 种微量元素和抗癌有效成分—延命素。冬凌草茶对人体有抗菌消炎,清热解毒,舒肝健脾之功效。......

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