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杭州特产

杭州特产介绍

去杭州旅行,想带些杭州特产回去又不知道买什么?九步网小编跟据杭州特产的种类,整理收集了以下杭州特产。
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以下为九步网整理的部分杭州特产详细介绍。

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1 杭州特产之建德苞茶介绍

   建德苞茶别名严州苞茶,主产地位于浙江省杭州建德市梅城以及三都一带的峡谷中,是浙江比较出名的茶叶之一,虽然比不上西湖龙井那么出名,但是建德苞茶也有属于自己的一批茶粉,属于浙江特产。
建德苞茶
建德苞茶

  建德苞茶曾多次被茶业协会评为浙江优质名茶,在省内有一定的知名度,建德苞茶于2008年被批准为地理标志保护产品。

  建德苞茶产地建德市是中国重点的茶叶基地,历史悠久,据《茶经》记载,在唐朝时建德市就是当时的八大产茶区之一。

  建德苞茶真正创制于1870年,当时的主产区位于建德三都小里埠、梅城东关一带,在唐陆羽的《茶经》中已有记载。

  宋范仲俺任睦州知州时就为写过“轻雷何好事,惊起雨前芽”来形容建德茶山的风景。

建德苞茶
从图片能看出建德苞茶上的茸毛

  明末清初时期,严州经济非常之好,当时皖南的黄山毛峰茶价很贵,但是因为茶的口感好,仍然供不应求,此时精明的茶商就开始了三都里仿制毛峰的生意,因为其仿制的茶叶别具一格,芽叶连柄形似含苞待放的兰花,故取名:小里苞茶。

  不久因为小里苞茶的品质优秀,迅速打开了当时的茶叶市场,销量倍增,生产规模也迅速扩张,精明的茶商们又给小里苞茶改了一个更加响亮的名字-严州苞茶,也就是建德苞茶的前身。

  严州苞茶的发展史很是曲折:盛产于清末抗战前夕,当时的年产量已达20吨,销向杭州、 上海、南京、合肥、宁波、苏州等地。90多年前开始转销至前苏联和南洋等地,但抗战后,茶叶产量锐减,直到70年代德州苞茶几近绝迹。

建德苞茶
浙江特产建德苞茶

  上个世纪80年代,当时的建德市政府决定对苞茶进行恢复创新,重新包装上市,于是改名为“建德苞茶”,这就是建德苞茶品牌的来历。

  1995年建德苞茶的产量得到提升,种植面积达到200多公顷,因为建德苞茶的品质优良,连续三年被评为省级一类名茶。

  建德苞茶外观黄中有绿茶形完整,短小而壮实,茶叶能清楚的看见一层细细的茸毛,内质清香,叶底浅绿呈黄,茶汤清绿明亮,冲泡时每一片茶叶都茶尖向上,排列整齐,十分的好看。

建德苞茶
建德苞茶

  建德苞茶采摘非常的严格,采摘期为春季,跟据建德苞茶的质量要求,鲜叶标准必须达到1芽1叶,初展至一芽二叶开展,禁止捋采和抓菜,不得采鱼叶、蒂头、雨水叶、病虫叶、破损叶、紫色叶。

 

2 杭州特产之奇山源黑鸡介绍

  黑鸡具有独特的营养、滋补、药用和观赏价值,它含有18种氨基酸,并含有10人体不能合成的氨基酸,它具有高铁、高钙、高晒、高黑色素、高蛋白低脂肪,低胆固醇,是高级的营养保健食品。

奇山源黑鸡
奇山源黑鸡

  “奇山源黑鸡”外形美观,羽毛紧贴乌黑发亮,其毛、皮、冠、肉、骨均为黑色,以全身乌黑而得名。

  "奇山源黑鸡”肉质细嫩,清香甘润,味道鲜美,又含有极高的滋补、药用价值的黑色素,具有滋阴,补肾、添精、抗癌等独特功效。

  “奇山源黑鸡”全程放养,以山间密林中自由觅食昆虫、杂草为主,适当补以谷物,饲养长达半年以上,是各大酒店的首选,也是赠送亲友的最佳礼品。

  绿壳蛋,是天然绿色,其蛋黄大、蛋白嫩、蛋味香,富含人体必须的微量元素、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、低脂肪、低胆固醇等特点,它不含任何激素,是纯天然的营养食品!

 

3 杭州特产之南昌瓷板面像介绍



  “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长,它融古代、西洋的技艺于一体。在南昌市民间有着深厚肥沃的土壤,除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外,市内大街小巷中,许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。这些大店小铺中瓷像高悬,琳琅满目。他们绘制的人物肖像形容逼真。瓷板画像柔中寓刚,静中有动,虚中藏实,状物传神,力透板背,色调对比强烈,笔触十分细腻,具有浓厚的民族风格,给人以强烈的艺术感受。瓷板画像的制作十分严格,首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓,然后精绘细修,再在板面上施一层透明釉,最后入窑经高温一次烧成定型。这样做出的瓷板画像,形成了一层保护釉,具有耐潮湿,耐日晒,久不褪色等特点。( 南昌)
 

4 杭州特产之白糖糕介绍



  白糖糕,有100多年的历史,其特点香糯、柔软、洁白,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,吃时别有一番风味。2000年4月被国家国内贸易局评为“中国名点”、2000年11月在杭州举办的首届中国美食节荣获金牌奖。

原料:

粘米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600克

糕种:

温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯
制作:
1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用渡毛巾盖好,在家温下放五到六小时,待发起到比原来体积大两到三倍。
2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀,静置至清水与湿粉分隔,将上层之水滤去。
3、白糖加清水二杯煮溶,加入蛋白拌匀,滤清,逐次少量倒入粉料中搅匀,盖密待发数小时。
4、拌入糕种搓次,用浊布盖盘口,静置十二小时发至呈细泡状。
5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内,隔水大火蒸二十五分钟。
6、倒出稍冷片刻,切件即成。       
 

5 杭州特产之紫菜火腿卷介绍



  紫菜火腿卷,由特供低温火腿肠卷入经科学配料制作的面皮。其品种特点口味鲜美、爽口、不腻、皮松软、带韧性。2003年5月被评为“南昌市名点”。

配 料: 紫菜两张、素火腿50克、生菜20克、芝麻5克、糖、黄瓜20克、芦笋20克、沙拉20克、调味料3克。

操 作: 将素火腿稍微用油炸,生菜洗菜,芦笋用开水烫过、黄瓜切成条,用少许盐腌过。把紫菜一分为二,把素火腿片放在紫菜上面,再依次放入芝麻、糖、黄瓜、芦笋、沙拉,最后卷好备用。切成斜片排盘即可。

营养价值: 紫菜 - 一、蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。

油菜 - 青菜虽然很普通,可是营养价值却不凡,新鲜绿色蔬菜中的维生素c与β—胡萝卜素的量相对较高。

6 您还可以浏览 杭州特产有哪些 或查看 杭州十大特产

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