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海南藏族自治州特产有哪些

问:海南藏族自治州特产有哪些?
答:海南藏族自治州特产有 麻食儿藏族酸奶贵南油菜花蜂蜜桦树汁松鼠湟鱼青海寸寸儿草原手抓羊肉海南州糌粑贵德地方特产鹿茸青海秋子梨贵德辣椒贵德软儿梨贵德蜂蜜地皮菜醪糟贵德长把梨高原蜂蜜羊肠面传世昆仑玉青海氆氇、等等。

麻食儿

  麻食儿,是一种很有地方特色的面食。有的是将面擀得薄薄的,再切成小方块。对角揪搓之后,再滚一滚,然后,把这些面下到放了各种佐料和牛羊肉、土豆等蔬菜的锅里煮熟,即可食用,吃起来别有一番风味。原来是在早......

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藏族酸奶

  青海省藏族地区是牛奶的海洋,从春到夏,从夏到秋,鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶,是藏族老少喜食的佳品。   藏族酸奶制作方法:   1.将牛奶煮沸,倒入容器内,加入少量酸牛奶作发酵剂,温度控......

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贵南油菜花蜂蜜

  贵南油菜花蜂蜜是青海省海南州贵南县的特产。油菜蜂蜜为特浅琥珀色,透明、粘稠的液体或结晶体,滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味。   贵南是青海省主要的油菜产地之一,达到年产2600万斤的规模。这里的油......

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桦树汁

  桦树汁是从桦树皮下汲取的液汁。青海高原的桦树林,在金秋时节,金黄的桦树叶子映衬着红白色的树干,是一幅绝美的风景图。但人们怎能想到,古人用桦树皮作箭囊、盛物盒,今人则从活桦树皮下汲取树汁作饮料。其汁......

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松鼠湟鱼

  松鼠湟鱼是用青海湖湟鱼烹制的菜肴。此菜刀工均匀整齐,烹制后鱼肉外翻如毛,鱼尾翘起,形如松鼠,故名之。具有色泽红亮,酸中带甜,外脆里嫩的特色。   松鼠湟鱼原料:湟鱼,精盐,料酒,面粉,白糖,醋,胡......

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青海寸寸儿

  青海寸寸儿做法:   寸寸儿,即青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条,下锅煮熟即可。   汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸;配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸......

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草原手抓羊肉

  仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节,也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时,倘有贵客来到,喝过奶茶之后,热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊;就地宰杀,扒皮入锅,只需喝三碗奶茶的寒暄功夫,......

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海南州糌粑

  海南州糌粑是藏民的食品。但因青海大都是藏民区,因此,吃着糌粑就不奇怪了。它是以青稞磨成粉为原料,经炒熟后,以酥油为粘合剂制作而成的。   海南州糌粑做法是:先将酥油溶化在热奶茶中,然后加上适量的青......

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贵德地方特产鹿茸

  雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。   贵德地方特产鹿茸简介   本品为常用中药,"神农本草经"列为中品。现市售品种类规......

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青海秋子梨

  青海秋子梨是青海省海南州贵德县的特产。青海秋子梨又名平顶软儿梨,生长在北方干旱地区,虽其貌不扬但味道如峰蜜般香甜,沁人心脾。秋子梨通常呈圆球形,它的顶端带着一个短而粗的果柄,底部像我们的肚脐眼般凹......

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贵德辣椒

  贵德县建成的2000吨易稼源蔬菜保鲜库投入使用,海南州蔬菜生产正逐渐向着集中化、规模化生产方向发展,贵德县借助已注册的“贵德辣椒”商标,在尕让乡黄河村种植无公害辣椒500亩,并辐射周边地区二连......

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贵德软儿梨

  贵德软儿梨是青海省海南州贵德县的特产。贵德软儿梨获国家地理标志证明商标。   每到金秋十月,被誉为“青海小江南”的贵德县,就到处是一派瓜果飘香的丰收景色,一篮篮绿中透黄的软儿梨在街头巷尾......

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贵德蜂蜜

  贵德蜂蜜常温下呈乳白色或金黄色,全部结晶,无发酵征状。有蜜源植物花的气味,甜润细腻。贵德蜂蜜获地理标志保护产品。   贵德蜂蜜质量技术要求   一、蜜源植物   产地范围内的油菜(Brassica campestris ......

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地皮菜

  地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。   地皮菜营养价值   每100克含蛋白质15克,高于......

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醪糟

  醪糟本是江南产米区以糯米加甜曲制成的发酵食品。青海不产糯米,这个小吃纯系从内地传人,据传已有近百年的历史。它在西宁“落户”后,经过经营者多年的实践和再创造,在配料和加工中增添了鸡蛋和牛奶......

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贵德长把梨

  长把梨属白梨系统,也有人把它归入新疆梨系统,又名甜梨或长柄梨,柄把长约为果长的五分之四左右。梨果倒卵形,一般重80克至150克,果皮黄绿,果肉白嫩,质酥软脆,汁多味芳,含糖量在10%以上。贵德长把梨为中熟......

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高原蜂蜜

  青海地处青藏高原腹地,海拔高,夏季气候适宜,日照时间长,空气清爽,特别适宜种植油菜。因而每年6月至8月,万千养蜂人朔河湟谷地,沿青藏公路,绕环湖四周,将数清的蜂箱放置于开遍黄花的漫山遍野之中。   ......

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羊肠面

  羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食。   羊肠面做法:将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内投......

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传世昆仑玉

  昆仑玉产于青海省格尔木市辖区昆仑山南麓的玉女峰与王母瑶池附近,海拔4200多米,与昆仑山北麓出产的和田玉性、色、质相同,属姊妹玉,也与俄罗斯玉、巴基斯坦玉同属透闪岩矿物结构,称为“青玉”或&l......

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青海氆氇

  氆氇为藏族人民以手工制作,作为衣料或装饰的优质毛纺织品,是以西宁羊毛为原料,经纺纱、染色、织造、整理等工序制成。传统品种有加翠氆氇、毛花氆氇、棉纱氆氇等。   氆氇制作工艺   加翠氆氇厚度很像大衣......

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