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果洛藏族自治州特产有哪些

问:果洛藏族自治州特产有哪些?
答:果洛藏族自治州特产有 甘德牦牛鸡心栗油锞子果洛蕨麻中华虫草酒烧羊肝药材:麝香玛多藏羊药材:红景天牦牛牛肉干青海花斑裸鲤油子青稞炒面青海馓子牛奶青海枸杞久治牦牛肝肠肉肠油包子、等等。

甘德牦牛

  甘德牦牛是青海省果洛州甘德县的特产。甘德牦牛是国家农产品地理标志保护产品。   2013年,甘德县畜牧兽医站申报的“甘德牦牛”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地......

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鸡心栗

  每年霜降前后,锥栗树结的果实成熟了,形状如同鸡心,这就是有名的鸡心栗。   村民上山捡栗,多的农户能捡来200—300斤,因其味比板栗还香甜可口,纯野生食品且稀少,每市斤达10多元,还供不应求。鸡心......

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油锞子

  油锞子制作方法   油锞子多在节日或喜庆时做。将面和好后,用菜油和酥油炸,其形多为长条形,也为炸成饼状的,当地藏族均称之为“果锐”。   有时将和好的面摊成小圆饼,放在水中煮熟,然后浇上......

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果洛蕨麻

  果洛蕨麻是青海省果洛州玛沁、玛多、甘德、达日、班玛、久治6县的特产。果洛蕨麻有体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮,产量较高的特点。果洛蕨麻为国家农产品地理标志保护产品。   蕨麻亦称人参果,一提起人参果......

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中华虫草酒

  藏宝王即“中华虫草酒”。是众多虫草酒中的极品,它以冬虫夏草为主,配以雪莲花、柴达木枸杞、佛手参、红景天、纯青稞酒等著名的青海土特产,采用现代科学工艺及藏式炮制方法提取浓缩勾兑而成,本品有......

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烧羊肝

  烧羊肝制作   取鲜羊肝,洗净血水,撒上一点食盐,用润湿的纸包裹两三层,丢进通红的牛粪火中,约近半小时,纸由湿变干,由于变成焦灰,扒出剥尽表层沾染的杂屑 ,热香阵阵。   此时,用刀割块、削片,蘸......

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药材:麝香

  西藏主要产马麝,体形较形林麝大,吻较长,全身呈棕色,通常仅颈部有少量模糊黄点,颌颈下和腹部呈黄白色。雄麝上颌犬齿发达,露出唇外,向下微曲,俗称“獠牙”;脐部有香腺囊,囊内包含 香。雌麝上......

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玛多藏羊

  玛多藏羊是青海省果洛州玛多县的特产。草地型藏系羊是果洛藏族自治州的特有品种,具有适应性强、体格大、生长发育快、羊毛品质佳等特性,是“西宁毛”的主产区之一。玛多藏羊是国家农产品地理标志保护......

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药材:红景天

  红景天是指景天科红景天属植物,在世界上有余种,多分布在北半球的高寒地带,大多数都生长在海拔3500—5000米左右的高山流石或灌木器丛林下。我国有73种,其中西藏占有32种,2个变种,但至今仍未有很好的开......

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牦牛牛肉干

  牦牛牛肉干是青海省果洛州的著名特产风味食品,肉质鲜嫩,纸脂肪高蛋白,不仅营养丰富,而且鲜香可口。青海果洛州乳品厂以新鲜牦牛肉为原料,经过考究的加工,生产出的“雷山牌”优质咖喱牛肉干,既......

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青海花斑裸鲤

  青海花斑裸鲤又称大嘴鱼,是鲤科裸鲤属淡水鱼类。   青海花斑裸鲤产区   主产于青海省玛多县内黄河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊,柴达木盆地的奈齐河水系亦有发现   青海花斑裸鲤特点   肉质多脂,味道鲜......

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油子

油子 油子,藏语称“果锐”把和好的面压扁,切成长方形、菱形、三角形,做成花纹,放入烧开的青油锅中,炸至金黄色捞出即可。......

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青稞炒面

  青稞炒面制作   青稞炒面,藏语称“糌粑”将青稞放入锅中炒熟,用手推小石磨或磨面机磨成面粉即成炒面。其吃法是:先在碗里放一块酥油,加少许热茶化开,再放入炒面,少许奶渣,爱吃甜味的人加入糖......

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青海馓子

  回族的一种小吃,用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地,......

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牛奶

  牛奶是藏族生活的必需品。每年5月底至10月底为产奶季节。牦母牛年平均产奶250公斤,犏母牛年平均产奶431公斤。挤奶时先放牛犊吸吮,诱使奶牛下奶后开始挤奶,一般早、晚挤两次,也有早、中、晚各挤一次。   作......

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青海枸杞

  枸杞属茄科植物,主要产于海西州的德令哈、格尔木、都兰、乌兰,以各农场种植的品质最佳,其他各州及东部农业区亦有野生和种植,年产量约近百吨。8-9月间果实成熟时采收,晒干、在凉晒时不宜翻动,以免变黑。 ......

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久治牦牛

  久治牦牛是青海省果洛州久治县的特产。久治牦牛在藏区享有至高美誉,历代均做为贡品敬献给藏区头领享用,被尊为久治贡牛。久治牦牛为国家农产品地理标志保护产品。   久治县该县位于青海省东南部,是藏民聚居......

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肝肠

  肝肠制作   肝肠,藏语称“青尤”在切碎的肝脏中,加入油脂,放入盐、花椒粉等调料拌匀,装入花肠封口,放入锅中煮至五成熟即可食用。 ......

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肉肠

  肉肠做法   肉肠,藏语称“尤”。宰羊剖腹后,把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜......

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油包子

  油包子制作   油包子,藏语称“脆馍馍”把牛(羊)油脂剁碎,加食盐、花椒粉、葱等调料拌成馅,将面和好后擀皮放馅包好,或蒸或烤食。......

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