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桂林腐竹

  腐竹,又叫腐筋,远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名.。   “桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产,年产量1000多吨。 广西特产桂林腐竹......

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恭城竹鼠

  恭城竹鼠体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值。恭城竹鼠为国家农产品地理标志保护产品。  竹鼠又名竹狸、冬芒狸,是我国南方山区的珍稀野生二级保护动物。《本草纲目》中......

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兴安葡萄

  广西兴安县以盛产葡萄出名.  兴安县从上世纪80年代中期开始引种巨峰葡萄品种,经过20多年的摸索、实践、总结,打造出了一个标准化生产、规模化经营的葡萄产业,2004年、2007年兴安巨峰葡萄两次获得“......

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恭城黄笋干

  恭城黄笋干产于海洋山脉,系深山林区优质竹笋经传统工艺加工而成,桔黄色,色泽鲜艳,是无公害蔬菜,清香脆甜、消食减肥,含有多种氨基酸、维生素和矿物盐类,鲜美可口。食用说明:用清水浸泡5~8小时后......

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龙胜油茶

  龙胜县油茶具有品质好、出油率高、绿色环保的特点,产品远销全国各地。  龙胜各族自治县是广西的油茶主产区之一,气候和地理条件都非常适宜油茶的生长,被国家确定为广西11个油茶示范林基地建设试点县......

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恭城槟榔芋

  恭城槟榔芋是恭城瑶族自治县名优特产,芋纺锤形,肉质灰白色带有紫红色槟榔花纹,富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,营养丰富,是良好的保健食品。它以肉质细、香味浓......

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竹木雕刻艺术品

  竹木雕刻艺术品  以天然青竹和黄杨木为材料,  运用线雕、浮雕、镂空雕并借鉴中国画技法,  表现山川、园林、花鸟、人物等各种题材,  主要有茶叶盒、花瓶、笔筒、烟具、竹筷、方竹手杖、屏风、镶......

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龙胜竹笋

  龙胜盛产各种竹类,毛竹、冬笋和摆竹笋产量最大,其中龙胜的摆竹笋比较有地方特色。  竹笋又称龙角菜,“山野大素”之一,新鲜竹笋清甜脆嫩,具有独特的山野自然风味,是食品学家极力推荐的一种保健食......

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全州五香豆腐干

  全州五香豆腐干始于唐朝中叶,历史悠久。做法是:水豆腐块放上烘烤锅台,一种特制的平板锅,锅下生温火,保持在摄氏40度左右,豆腐块烘烤至转黄色,再端下来,趁热刷上咸的五香粉。这五香粉是用适量盐、......

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金属工艺品

  金属工艺品  今已成为独树一帜的重要文化产品,  能生产纪念章、证章、徵章、奖杯、奖牌、吊件、摆件、小礼品,  有人物、动物、山水等多种造型及方、棱、圆等各种几何形体。造型简洁生动,  色彩......

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平乐早板栗

  平乐早板栗是广西桂林市平乐县的特产。早熟板栗是平乐县的特产,正常年份在农历七月半前后成熟采收,主要分布在该县的长滩、桥亭、二塘等乡镇。  广西平乐县因地制宜,引导农民种植早板栗。目前,全县......

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黄焖禾花鱼

  黄焖禾花鱼是全州县颇有名气的传统菜肴。相传,清代乾隆年间,乾隆皇帝带着一班文武1巡游江南,到了桂林府。府台知道乾隆皇帝好游玩,爱吃喝,便投其所好。派人到处采购山珍海味,请来有名厨师,大摆筵......

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宝石工艺画

  宝石工艺画  广西宝石研究所开发生产。是宝石与绘画结合的艺术器。以绚丽多彩的各类宝石为原料,  切割抛光,  显现其原有色泽,  运用中国画、西洋画技巧,  根据宝石的形态,  表现山川景观、......

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兴安米粉

  兴安县是桂林米粉的发源地,兴安县米粉有着香、鲜、微甜、粉质滑爽,柔软之独特风味。  名满天下的桂林米粉最早是从兴安发源的。两千多年前秦始皇发兵统一岭南时,大批北方将士南下,聚集在兴安修筑灵......

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全州红油米粉

  全州人十分能吃辣,该地主要的米粉就是全州红油米粉和桂林米粉。全州红油米粉,放入碗中的作料看起来十分简单,但是要真正做出一碗好吃的米粉,并不是一件很容易的事。这当中最主要的是红油米粉的猪骨高......

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祖母绿

  祖母绿  绿晶体。其形好,  颜色浓翠,  透明,  单颗重可达15克拉以上。目前已批量生产,  销往国内外。......

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茶江鱼

  除油茶外,值得一提的还有茶江鱼,这里河流污染较少,鱼的肉质鲜美、口感丝滑脆嫩。其实,恭城的牛杂火锅味道也不错,牛肠牛百叶等牛的内脏一块炖,味重辛辣油腻,冬天食用最佳。火锅饭也是这里一种特殊......

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瑶家衣饰

  瑶族是我国少数民族中种类最多的一个民族。在八桂大地上,居住着瑶族的各个支系。桂北地区龙胜各族自治县的“红瑶”,因穿红色服装而得名,被誉为“桃花林中的民族”。“红瑶服饰”是龙胜各族自治县瑶族......

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芒编工艺品

  芒编工艺品  采用本地野生植物,  手工精心编织而成。产品经过造模、编织、抽黄、消毒、防虫、防霉、上油等工艺过程,  有近千个花色品种,  集广西各地芒编制品风格之大成,  具有典型的民族特色......

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芋头粑

  芋头粑是将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小果颗粒,放于黏米浆之中,在锅中都成半熟状,再置于盆中蒸煮而成,食用时,切片于锅中油煎,其芋头清香四溢,别是一番风味。  ......

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