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灌云县特产

灌云县特产介绍

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1 灌云县特产之圆帮樱桃介绍

圆帮樱桃是什么?

  圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的特产。灌云圆帮樱桃红如玛瑙,黄如凝脂,色泽艳丽、晶亮秀丽并且养分格外丰厚。

圆帮樱桃
圆帮樱桃产地


圆帮樱桃基地坐落东王集乡元帮村,计划面积320亩,一期栽培120亩,培养栽培2万株大樱桃优良种类树苗,圆帮樱桃首要种类:美早、萨米脱、前锋等种类。基地定位为休闲参观、生态采摘,悉数建成后将变成灌云县又一旅游景点。

 

2 灌云县特产之沙光鱼介绍



  

沙光鱼头大嘴也大,贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。因此,它长得特别快。沙光鱼一年一死,每年在清明时节产卵,孵化后大鱼死去,小鱼生长迅速。一般到了十月,长的可近1尺长,重的能达一斤
  沙光鱼肉细微,味鲜美,既可红烧,又可做汤,素有“十月沙光赛羊汤”的民谚,可见沙光鱼的功效。沙光鱼“暖中益气,食之主壮阳道,健筋骨,利血脉……”,很有滋补营养价值。 
  沙光鱼的吃法有两种:一是做汤。二是红烧。
  海边人一般吃法多是鱼汤。做法:和做鱼头汤一样。鱼一至二斤,将鱼洗净去鳞和内脏。在油锅中煎一下,加入热水三至五斤。大火烧开约五分钟后加入葱和姜。中火熬十分钟后(时间越长越好,肉脱骨后将鱼骨挑出最好)加少许料酒,糖。约两三分钟后加盐出锅。装碗后加白胡椒,并根据个人爱好加少许香菜或蒜苗即可。
  红烧:锅烧热加少许油,加葱姜和红椒干少许,煸出香味后加酱油和水。水烧开后,放入洗好的鱼(可以不煎的),并加少许糖和盐。约十分钟后加料酒。片刻出锅。

 

3 灌云县特产之状元茶介绍



   光绪二十一年,中正街后街有个姓卞名赓字虞卿的仕人,考中武状元,清廷带刀侍卫。他曾将家乡半路桥茶亭茶叶,微以龙脑香料进行窨,加工成为“龙团凤饼”似的珍品,进贡给慈禧太后。慈禧品饮后,赞曰:“状元茶,扑鼻香!”
  据《御香缥缈录》记载:“慈禧太后,对于喝茶是很讲究的,茶叶好的,价钱一二十两银子一斤,可算奢侈品一种。惟其是奢侈品,她喝的茶叶,价钱大得骇人,决无一二十两银子买到一斤,每次喝茶都得换新的一种茶叶。”而卞状元进贡的半路桥茶亭茶叶,她喝了很长时间没有更换过,因此誉满京城,茶商争相来海州购茶。
  卞状元走了红运,茶也随之出名。半路桥茶亭成了状元茶的诞生地,闻名南北,其茶被列为贡品。 
 

4 灌云县特产之花果山风鹅介绍



  

  风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产,已有三千多年历史,相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。

    花果山风鹅是兴云集团鹅业公司与南京农业大学在传统配方基础上采用现代高科技,共同开发研制的、具有地方特色的保健产品。采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场--万顷草场沂河淌的绿色鹅源,运用风鹅低盐嫩化技术,经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口,富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素,深得讲究绿色保健的中上层消费人群的青睐,是全国鹅产业化第一块通过国家绿色食品认证中心认证的绿色品牌,被评选为首都国宴特供食品,江苏省名牌产品,2003年世界女子沙滩排球赛专用食品,荣获江苏省第九届食品博览会金奖。火暴北京首届国际农产品交易会、上海名特优新产品交易会、江苏农业国际合作洽谈会、江苏省第九届食品博览会。是新世纪理想的保健食品,亦是馈赠亲友之佳品。

    "花果山"鹅肥肝系列食品,含有人体所急需的不饱和脂肪酸,被公认为"世界绿色食品之王",已成为风靡全国的新世纪佐餐营养食品。

    古今食品千千万,风鹅还数花果山!

  
 

5 灌云县特产之灌云大糕介绍



    灌云大糕,又名“玉带糕”,民间通称“桂片糕”,是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品,而“玉带糕”的名称,历史悠久,美誉流长,其中还有一段鲜为人知的典故。
  清朝康熙年间,河道大总督、左殿张丞相,在康熙六十年(1721年)治理河道时,曾驻跸大伊山古佛寺,他感到寺内素餐单调乏味,便问主持僧人,大伊山有何名贵食品,老和尚即捧出本地特产的桂片糕。那形状似本朝一品官饰玉腰带,洁白如雪,清香四溢,蝉翼般的薄片,放进口中,勿需细品,穷滋甘甜,已入五脏六腑。张总督不禁拍手叫绝,这种奇缮玉食,初识恨晚。于是提笔在粉墙上,题五言绝句一道“玉带飘天下,千家万户迎。奇膳炙人口,果不负虚名”。回京时,他特将桂片糕改名为玉带糕,进贡圣祖皇帝玄烨品尝,引得“龙颜”大喜,变成贡品。
  1990年,灌云大糕荣获首届中国食品博览会银牌奖,为省优、部优产品。 

6 您还可以浏览 灌云县特产有哪些 或查看 灌云县十大特产

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