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利州香菇

  利州香菇是四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短,菌盖圆整肥厚,卷边大,裂纹深,花纹自然,菌褶整齐,开伞度≤7,灰白色。利州香菇获地理标志保护产品。   利州区充分挖掘和利用该区特有的地理人文优势......

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椒盐酥锅魁

  椒盐酥锅魁,面食,特点:色泽金黄,皮香酥脆,味美可口。烹制程序:烙、烤。同一方法,去盐和花椒不用,另用红糖制馅,则成另一种风味的“酥糖锅魁”。   用菜油、面粉揉匀成酥。四成烫面、六成子......

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利州红栗

  利州把“利州红栗”产业发展作为山区林业综合开发重点项目。在与四川省林科院合作基础上,成立了广元市利州红栗协会。协会依靠省林科院,聘请专家任技术总监,重点解决科研、技术难题,并举办技术讲座......

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广元核桃酥饼

  广元核桃酥饼,又称核桃饼,面食,特点:色淡黄,松软香甜,饼圆形佳。烹制法:烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。   广元核桃以其个大,皮薄,籽粒饱满,色泽深浅适度,香味浓郁可口,容易取仁,出仁率......

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利州杜仲山鸡

  利州杜仲山鸡是四川省广元市利州区的特产。利州杜仲山鸡具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。利州杜仲山鸡获国家地理标志证明商标。   1镇的1、张公、雷家、冯家等村现有1800余亩成片的杜仲林......

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广元酸菜

  广元酸菜,是四川省广元市的著名特产,广元人将酸菜和泡酸菜进行了严格定义和区分,广元酸菜在制作工艺和泡酸菜上有很大差别,成品具有鲜咸酸香的特点和开胃、助消化之功效。   现在国内的酸菜种类很多,然而......

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广元橄榄油

  四川广元是中国橄榄油研究种植基地之一,经过多年来的研究与推广,目前已经能够成功收获高品质的橄榄果。种植油橄榄,广元有天然的优势,气候适宜、土壤肥沃呈碱性、钙质丰富,结出的橄榄果出油高,品质好。目前......

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广元杜仲

  广元杜仲,广元地方特产。具有量多、皮细、肉厚、外表纹细、内棕黑色、丝浓密、拉之长韧等特点。......

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四川大足冬尖

  大足冬尖距今已有100多年的生产历史。据《大足县志》记载,清朝末年,大足县“裕盛通”酱园出产的冬尖,由于品质优良,名扬于世。   四川大足冬尖特点:成品冬尖色泽油褐,质地鲜嫩,香味浓郁,质......

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广元白花石刻

  广元白花石刻,广元民间石雕工艺品。广元出产一种白花石,石质细密柔润,是艺人制作笔筒、笔架、花瓶、座屏、仿古器皿、砚台的极好材料。石刻用色得体,各尽其态,浮雕层次丰富,高雕镂空剔透,显得格外玲珑精致......

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女皇贡米

  女皇贡米是四川省广元市昭化区的特产。昭化区月光村水稻专业合作社生产的“女皇贡米”,2014年5月获“第14届中国(广州)国际食品展暨广州进口食品展览会金奖”。   女皇贡米因独特的地理......

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广元蒸凉面

  广元蒸凉面又称广元凉面,四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇,其口感味道随离市中区的远近逐步递减,超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉。广元......

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昭化韭黄

  昭化镇隶属四川省广元市元坝区,位于国道108线,地处嘉陵江、白龙江、清江三江汇合处,平均海拔510米,属中亚热带湿润季风气候,常年气候温和,光照充足,雨量充沛,热量丰富,土壤质地疏松肥沃,富含有机质,是......

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元坝生猪

  “‘元坝生猪’养殖模式示范性、推动性强,可向全国推广”,“希望各级部门加大对‘元坝生猪’的支持力度,做好发展规划,进一步做深产业链条”……4月14......

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紫云猕猴桃

  据了解,“紫云猕猴桃”产于元坝区紫云乡,包括“红阳猕猴桃”、“金艳猕猴桃”、“16A猕猴桃”、“川猕3号”、“川猕4号”等多个品种。   200......

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虫蜡

  虫蜡是雄性白蜡虫的幼虫在生长过程中所分泌的蜡,是天然蜡中最白的一种,其附着于树干上的状态看起来就像积雪一样,经精制面成,国际称“中国虫蜡”,简称“川蜡”。一般被称为虫蜡、白蜡......

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川麻婆豆腐

  “麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相传清代同治年间,四川成都北门外万福桥边有一家小饭店,妇店主陈某善于烹制菜肴,她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐,麻辣鲜香,味美可口,十分受......

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藤器

  四川达县、万县、乐山等地的藤器品种有沙发、躺椅、餐椅、办公椅、圆桌、茶几、屏风等。坚固、轻便、美观、耐用是四川藤器的特色。   手艺高超的巧匠们还能在藤器上编出各种花样,如菊花、花辫子、麻花、铜红......

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苏稽牌香油米糖

  苏稽牌香油米糖,以糯米、芝麻、花生仁、优质白糖、化猪油为主要原料,经传统工艺制作而成,结块成型,整齐美观,包装新颖别致。   该产品呈米黄色,光润饱满,香甜可口,酥脆化渣,营养丰富,是理想食物亦是......

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酥芙蓉

  酥芙蓉系传统中式糕点,工艺精细,风味别具一格,入口化渣不粘牙,香、酥、泡、甜,使人有油而不腻、甜香可口之感,其色乳白似芙蓉。该产品适合不同年龄的消费者,在省内外享有盛誉。 ......

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