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赤峰特产

赤峰特产介绍

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以下为九步网整理的部分赤峰特产详细介绍。

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1 赤峰特产之达里湖华子鱼介绍

  达里湖华子鱼,学名瓦氏雅罗鱼[Leuciscus waleckii(Dybowski)]其抗温,耐盐碱、食性广、生长快、味道鲜等优良性状,在内蒙古、东北及京津地区享满盛誉,具有较大的开发和推广价值。

达里湖华子鱼
达里湖华子鱼

  “草原的天际线上,流淌着初春的贡格尔河,冰冷的河水中,人们用羊胡草筑起客房。百里之外,水中的精灵一路艰辛,逆流而上,回归繁衍生息之地。”这正是著名的水内景观—华子鱼洄游!

  上世纪七十年代以前华子鱼在内蒙古自治区各大中水面分布很广,进入八十年代以后,由于水域生态环境的变化,华子鱼在各地相继消失。

达里湖华子鱼
达里湖华子鱼

  达里湖位于内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗境内,面积约238平方公里(约37.7万亩),年均水深6.7米,最大水深13米,ph值9.4,总碱度45me /L,总含盐量5‰,是一个碳酸盐型半咸水湖泊,而华子鱼目前在达里湖中生存良好,年产量稳定在20万公斤左右。

  2005年5月1日~5月15日,内蒙古自治区水产科学研究所对鄂尔多斯市盐碱化程度较高的柒盖淖、泊江海、奎子淖、木肯淖、黑碳淖等水体的水质、水生生物状况进行充分调查研究的基础上,用上述水体的水,对达里湖华子鱼的受精卵进行了室内孵化试验并获得成功。

  在此基础上,内蒙古自治区水产科学研究所与达里湖渔场合作向柒盖淖移植华子鱼受精卵60万粒,经过10余天的孵化,已孵化出华子鱼苗约30万尾,分别放入柒盖淖、奎子淖进行养殖试验。

  目前,科技人员对移入水体华子鱼的生长情况进行密切观察,如华子鱼移植试验成功,将对内蒙古自治区华子鱼开发利用和内蒙古自治区渔业经济的发展产生巨大推动作用。

  同时,对内蒙古自治区及全国各地众多碱性湖泊、水库的开发利用、生态修复及带动地方经济发展具有重大意义。

  每年的4月下旬到5月上旬,随着达里湖湖水的解冻声,也惊醒了湖面下的华子鱼们,这里即将又一次上演古老的回归。

  华子鱼洄游场面尉为壮观,洄游时,十万余条华子鱼,循着童年的足迹,百里循江而上。

  在沙里河、亮子河和贡格尔河的河道浮动的冰碴中挤满了逆流而上的洄游鱼,河里的华子鱼成群结队,一条条的华子鱼迅速冲上来,溯河而上,时而跳跃,时而簇拥,转瞬即逝,黑乎乎一片,鼎盛时延绵数十里地,从水面能清晰地看到鱼群“力争上游”的奇景,尤其是华子鱼拥塞河道的场面更是每一次都让到场观看者惊奇不已。

  这是一趟面临着生死考验的艰苦跋涉,但是为了爱的延续、为了生命的轮回,甚至付出生命的代价―堪称生命的奇迹!

  华子鱼洄游时也是北飞过境的候鸟沿绵长的河道扑食华子鱼时候,游客可观赏到万鸟齐飞,竞相捕鱼的壮观场景。

达里湖华子鱼
达里湖华子鱼

  传说当年康熙大帝幸临草原,从达里诺尔湖捕鱼后,又在草原上采集了白蘑、山花椒一起烹制,鲜香美味使康熙帝胃口大开,并说吃了这里的鱼,朕便不想天下的鱼了。

  回到京城后,仍念念不忘,以后又多次派人来捕鱼,飞马送入京城。

达里湖华子鱼

  内蒙古

  达里诺尔国家级自然保护区管理处

  克什克腾旗境内达里诺尔国家级自然保护区现辖范围内的达里湖及周边注入水系。地理坐标为东经116°22′~117°00′,北纬43°11′~43°27′

  AGI2010-07-00369

  达里湖华子鱼为农产品地理标志产品。

 

2 赤峰特产之达里湖鲫鱼介绍

  达里湖银鲫是内蒙古赤峰特产,在当地的出水价已经50+一公斤了,而且还供不应求,同样产自于达里湖的华子鱼也是著名的内蒙古特产,如果有机会去达里湖的话,这两种特产一定是要买来尝一尝的。

达里湖鲫鱼
达里湖鲫鱼

  达里湖是距北京最近的高原内陆湖泊,地处贡格尔大草原深处,方圆百里之内无任何农业污染源。

  达里湖由于其特殊的高原气候条件、纯天然无污染 的自然环境,形成了碳酸盐型半咸水湖水质。

  每年的十二月下旬是达里湖的开捕时节,当地自然保护区的捕捞队会举行富有民族特色的开捕仪式,并用专业的机械和 渔网捕捞当地最有特色的达里湖银鲫。

  而每年一到这时,自然保护区的生态旅游也是十分火热,很多游客都是专门来品尝达里湖银鲫的。

  同样都是鲫鱼,为什么达里 湖的银鲫这样受追捧呢?

  原来,达里湖银鲫是当地湖区自然繁育生长形成的一个特色鱼种,它通体呈闪亮的银色,生长速度缓慢,所有商品鱼鱼龄均能达到5-10龄,鱼体 内含有大量蛋白质及多种氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分,脂肪含量低而恰到好处,肉质细嫩,味道鲜美,在当地素有“赛甲鱼”之美称。

  达里湖银鲫在当地的出水价就已经卖到了二十多元一斤,而且也带动了当地以达里湖银鲫鱼为特色的餐饮消费。

达里湖鲫鱼
现捞的达里湖鱼

  内蒙古

  达里诺尔国家级自然保护区管理处

  克什克腾旗境内达里诺尔国家级自然保护区现辖范围内的达里湖及周边注入水系。地理坐标为东经116°22′~117°00′,北纬43°11′~43°27′

  AGI2010-07-00368

达里湖鲫鱼

  达里湖银鲫营养价值 :

  鲫鱼肉质细嫩、肉味甜美、营养价值高每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。达里湖银鲫

  药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

  鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而达里湖银鲫以祛病益寿,比较小的鲫鱼可做酥鱼。

  据分析,每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1.1克,糖0.1克,硫胺素6.6毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克。

  临床实践证明,鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

  1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

  2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

  3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

达里湖鲫鱼

  注意事项 :

  鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

  达里湖鲫鱼为农产品地理标志产品。

 

3 赤峰特产之内蒙古松茸介绍



   学名叫松口菇。松茸菌呈淡黄褐色,其上有栗褐色纤细鳞片,中央部位稍凸,菌柄粗壮,菌肉洁白如雪,厚实细腻,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种维生素,不但味道鲜美,而且还具有健胃、驱虫、理气化痰等功能,并参糖尿病有独特疗效,是中老年人理想的保健食品。
 

4 赤峰特产之赤峰啤酒介绍



   赤峰啤酒选用优质大麦、大米、酒花原料,采用传统与现代科技相结合的工艺精酿而成。酒液清澈透明、泡沫洁白细腻,挂杯持久,酒花、麦芽香气鲜明
 

5 赤峰特产之手工羊毛栽绒地毯介绍



  天使牌产品是选用本地盛产的优质绵羊毯为原料,运用中国传统工艺生产的各类手工地毯和艺术挂毯。产品有3大类7个系列11个品种40多个花色,有区优、部优和国优产品。1965年,赤峰地毯厂创织的第一块“万里长城”大型艺术挂毯挂在中南海紫光阁,被周恩来总理誉为国宝

6 您还可以浏览 赤峰特产有哪些 或查看 赤峰十大特产

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