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长沙特产

长沙特产介绍

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1 长沙特产之长沙石雕艺术品介绍



  长沙地区盛产奇石,石雕艺术也随之而兴,以浏阳菊花石雕、长沙墨 晶石雕和长沙谷山砚石最为著名。
相传很久以前,浏阳河畔的永和镇有一座蝴蝶山,山下有一个老秀 才,种菊、爱菊、言菊,以菊为邻。他的独生女儿取名菊花,从小长得如 菊花一样,美丽动人,人品出众。随着年龄渐长,菊花与青梅竹马的花童 菊石建立了恋情。老秀才知道后,偏偏不允。最终,菊花和菊石便跳入河 中以死殉情。浏阳河水在霎时浪花四溅,河潭中的青石上,绽开朵朵晶莹 洁白的菊花,在清溪的浸润和月光的映照下,诉说着一个凄苦的故事。菊 花石的真正来历则是由于沧海桑田的变迁。据科学家考证,早在两亿多年 前,浏阳东乡一带是浅海,几经沧桑,自然界慢慢形成了以硅质燧石结核 小的无青石放射集合体,以后又被碳酸钙(方解石)置换填充,形成了由 白色方解石组成的菊花瓣状的石菊花。由于日月的磨砺,石菊花便显得形 态各异,绚丽多姿。
  菊花石的发现和加工大约在清乾隆(1736—1795)年间。有人在永和 镇侧的河床中发现了这种奇特的石头后,便碾传传到一个叫欧阳锡藩的秀 才手中。欧阳秀才平日擅长雕刻,见石如获宝,拿回家中,细细揣摩,依 照花形,精心雕琢。不久,一个高雅别致的菊花石砚出现在客厅,引来各 路文人墨客观赏。清《浏阳县志》载:“菊花石堪称菊石花,在县东永和 镇侧,大溪水过永和市,中流石亘如洲,无甚花卉,一望如漩涡堆积凹凸 万状,如镂如封,色苍然可爱,有纹而晶莹,作菊花状,跗萼宛然。其中 式含苞半吐,殊极有趣。每秋高水落,益玲珑可喜。”
 至光绪年间,当地阳长厚正式开设“补天石”菊花石雕作坊,产品主 要为浅刻和平面雕刻的砚台、镜屏等。清末民初,开始发展浮雕,半浮 雕、镂空和圆雕的茶具、酒杯、茶几、桌面、假山、花瓶等。花形由简到 繁,如“梅兰竹菊”四君子,蝴蝶采菊、蜜蜂采花、金鸡采菊等作品,成 为工艺美术珍品。
 长沙墨晶石雕也颇负盛名。湖南多产墨晶石,古名“楚石”,又称 “墨玉”。石质细腻,黝黑油亮。雕刻成仕女、山水景物、花草虫鱼、飞 禽走兽及多钟仿古器皿、实用器皿等品种造型的墨晶石雕,造型典雅,刀 法洗炼,线纹苍劲,抛光晶亮,雕刻精细。
  谷山砚以长沙谷山青纹花石制成。《清一统志》载:“谷山,在长沙 县西七十里,产青纹花石,可为砚”。《砚史》也载:“潭州谷山砚,色 淡青,有纹如乱丝理。慢扣之无声。得墨快,发墨光。”
 

2 长沙特产之浏阳豆豉介绍



  浏阳豆豉,是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色,皮皱肉干,质地柔软,颗粒饱满。加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜,即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能,能治疗感冒。以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服,可去寒解表。浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。


   浏阳豆豉,是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色,皮皱肉乾,质地柔软,颗粒饱满。加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。


  湘菜中的“腊味合蒸”名菜,即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能,能治疗感冒。以少量豆豉加老薑或葱白、胡椒煎服,可去寒解表。浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。


  
 

3 长沙特产之浏阳花炮介绍








    浏阳花炮是驰名中外的湖南传统特产和主要出口商品之一,工艺精美,质量优异曾获美国芝加哥万国博览会的优等奖。浏阳制作烟花鞭炮,久负盛名,素有“鞭炮之乡”誉称。 烟花品种,名目繁多,主要按燃放效果分为喷花、旋转、旋转升空、火箭、吐珠、践香、小礼花、烟雾、造型玩具、摩擦炮、组合烟花、礼花弹12类,品种近300个。烟花结构新颖,装潢美观,燃放时,绚丽多彩,有声有色,能给人以清心舒畅,欢快旷达的感受。特别是夜间燃放,金花四溅,五彩缤纷,或旋转窜跃于地面,或飞腾闪耀于天空,令人目不暇接。其中尤以玩具烟花和组合烟花最为人们所喜爱。玩具烟花是以其色彩、音响、运动和烟雾造型取胜,被外商誉为“有声有色”的好烟花。如“全家乐”就以其特有的声、色组合受到人们的喜爱,可谓浏阳花炮,纵横驰骋,响彻四方


  ( 浏阳)

  地域范围

   浏阳市境内下列乡、镇的各烟花爆竹合法生产企业。

  特定品质

    浏阳花炮的生产采用传统的手工技艺,使用就地取材的土纸、土硝、硫磺、炭末、红白泥土等作为加工原料,总共有12道流程、72道工序。随着现代科学技术的发展,从业人员已研制成功安全可靠无公害的无烟烟花、冷光烟花、日观烟花、室内和舞台烟花等高科技新产品,并已达到世界领先水平。花炮燃放也可由传统的手工点火改为遥控点火,燃放程序全部由电脑编排操控。浏阳花炮的品种名目繁多。按燃放效果分,主要有十三大类:喷花类、旋转类、旋转升空类、火箭类、吐珠类、小礼花类、烟雾类、造型玩具类、组合烟花类、践香类、摩擦炮类、礼花弹等;具体又可分为冷光烟花、礼花弹、盆花、罗马烛光、火箭、电光花、舞台烟花、冷焰火、瞬间烟花、火炬烟花、玩具烟花、鞭炮、舞台喷泉、架子烟花、日景烟花等3000多个;另外,浏阳生产的大型烟花,主要供大型焰火晚会欣赏而制造。主要种类有"焰火字幕"、"礼花弹"、"盆花"、"火箭"、"大彩火轮"、"架上烟花"6种,每年都有数十至上百个品类、规格。
  其中冷光烟花(又称冷焰火、冷烟花),无毒无味,燃点低,燃放时甚至可用手触摸,是时下最流行的烟花产品,此类烟花在各种喜庆婚庆晚会、庆典、舞台表演、焰火晚会中大受欢迎,是一种美观实用的喜庆礼仪用品。玩具烟花是以其色彩、音响、运动和烟雾造型取胜,被外商誉为"有声有色"的好烟花。如"全家乐"就以其特有的声、色组合受到人们的喜爱,可谓浏阳花炮,纵横驰骋,响彻四方。

  文化典故

    浏阳是国家命名的中国烟花之乡,浏阳花炮“始于唐,盛于宋”,源远流长,至今已有1300余年的悠久历史。十三大类三千余个品种,远销世界一百多个国家和地区,年出口创汇6000多万美元,国际市场占有率为60%,国内市场占有率为40%,以花炮为龙头的外贸出口,连续十一年居全省县(市)之首,已形成了一个年销售额达20余亿元的现代化产业群和产业集团,成为了湖南、全国乃至全球花炮生产品种齐全、品质优良的产业基地,并已逐步建立了国际和国内庞大的市场营销网络。

   浏阳花炮为地理标志保护产品。
浏阳花炮为地理标志证明商标。
 

4 长沙特产之辣虾介绍



   辣虾在北方称之为“小龙虾”,最初生长在一些水塘里,人们很少会把它当成桌上的菜肴。后来也不知道是谁做了那第一个吃虾的人,再经过很多厨艺高手不断探讨它的烹制方法,到了今天,尤其是在长沙的夏季,吃口味虾就成了一道不可缺少的风景线了。

   其实口味虾的独到之处就在于它的奇辣无比。而不同的口味虾店却有自己独特的烹制方法,这样才会吸引更多的吃虾客。

   如果你夏天有机会来长沙的话,你一定会在街头夜市看到很多灯箱,上面写着诸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要钱”、“世界第一辣”的字眼。没错,那些全是吃口味虾的排档或小店。
 

5 长沙特产之铜官陶器介绍






  历史悠久的铜官陶器,以工艺细致、品种繁多、釉色丰富、造型别具一格而闻名遐尔


  

  距省会长沙30公里的望城县铜官镇,素称“十里陶城”,是我国古代五大陶都之一。长沙马王堆西汉古墓0土的陶器证明,早在2100多年前的西汉,长沙一带就有陶器生产。此外,南韩的煤龙岛、日本的冲绳岛也都出土有铜官陶器。由此可见,铜官陶器很早以前就是外贸出口商品。


  

  随着生产技术和设备的不断发展完善,铜官陶器已创制了五大类、近千个品种和数十种不同的釉色,传统器型和釉色被色彩缤纷、多种多样的新产品取代,广泛应用于社会生活,深受人们的喜爱。铜官的美术陶瓷题材广泛,粗犷豪放,富有传统特色。


  

  近年来,铜官陶瓷公司又成功地首创了介于陶和瓷之间的新一代产品棗炻器。炻器耐高温,硬度强,可机械洗涤,不含铅、镉,特别宜于制作咖啡具、茶具和餐具。炻器虽属陶器类,但细腻如瓷,坚固如石,摔跌在地上,也能完好无损。产品曾在北京轻工博览会上荣获金奖,远销美国、日本等33个国家和地区。


  

  望城县铜官镇为全国著名的“五大陶都”之一,方圆十里,炉窑林立,遍地皆陶,号称“十里陶城”。从“长沙窑”遗址出土的陶瓷证明,远在1000多年前,这里就已有了陶瓷的生产,并首创釉下彩工艺,技艺精湛,成为中国艺术百花园中一朵绚丽的奇葩。从石渚湖至铜官镇,沿湘江河岸现存19处唐代烧窑遗址。从“龙窑”拱起于山坡之上,其势逶迤壮观,堆积厚度达3.7米。1983年清理龙窑两座,得器物1928件。扬州、宁波以及日本、朝鲜、伊朗等国均有唐代长沙窑瓷器出土。长沙窑在萎缩一段时期后,清康熙(1662—1722)年间恢复生产,并逐步演进为以制陶为主,到清末铜官已有陶工数千人。解放后,随着制陶业的繁荣及工艺的改进,产品日益丰富多采,花色日新月异,釉料由原有的绿、黄、黑、白等7种,发展到乌金釉、花釉、黑里红釉、兔毫釉等60多种。产品按用途分为日用陶、美术陶、建筑陶、工业陶和石瓷5个大类,360多个品种。其中有270多个品种畅销海外26个国家和地区。


  

  现今铜官陶器,不仅有人们熟悉的缸、坛、罐,而且有五光十色的款式新颖的杯、碟、壶、盆,以及配套齐全的茶具、餐具、啤酒具等各种日用精陶制品。尤其成套的石瓷餐具、茶具大量出口,深受外商欢迎。


  

  铜官的美术陶和建筑陶,是具有典型东方艺术特色的传统名产。如富有风趣、神采奕奕的“老寿星”,文静优雅的“观世音”,神气活现的“财神爷”,逗人喜爱的“和合菩萨”,怡然乐天的“哈哈罗汉”,及抱坛酣饮的“李白醉酒”等等,均造型优美,栩栩如生。还有蹲在庭院门前的绿釉大座狮,神气十足,活灵活现,给人以美的享受。建筑陶中,有金壁辉煌的琉璃瓦,挺拔秀丽的栏杆屏,玲珑精巧的花窗,以及用于古典建筑大屋顶上的麒麟龙凤和各种飞禽走兽陶制品,品种达70多个,釉色20多种,典雅古朴,别具风格,闪烁着传统艺术的光辉。

  铜官陶瓷产地范围为湖南省望城县铜官镇高岭社区、铜官街社区、誓港社区、袁嘉湖社区、洪家洲社区、万星村、花实村、华城村、太丰村、郭亮村10个自然村和社区现辖行政区域。 铜官陶器为地理标志保护产品。

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