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昌吉回族自治州特产有哪些

问:昌吉回族自治州特产有哪些?
答:昌吉回族自治州特产有 黄面木垒鹰嘴豆木垒白豌豆吉木萨尔红花新疆白皮大蒜黑加仑鲜食杏拉条子、刀巴子奇台面粉奇台四平头辣椒奇台白洋芋香酥羊腿民族烤羊五工台红薯石梯子洋葱桃子金太阳杏钙果阜康蟠桃大盘鸡、等等。

黄面

  在昌吉市、奇台县、米泉市等地的回族人中间,多有出名的拉黄面师傅,拉出的面细如游丝,柔韧耐嚼。再加上配料精致独到,蒜、醋、辣味俱全,深受群众欢迎。而昌吉州流行的“烤肉拌凉面”的独特吃法,更......

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木垒鹰嘴豆

  鹰嘴豆又名桃尔豆、鸡头豆、羊头豆属野豌豆族,是豆科植物中的稀有品种,在医药方面的应用已有悠久的历史,新疆维吾尔医用已约有2000年的历史。许多古文献中都记载有鹰嘴豆。资料显示,鹰嘴豆在蛋白质功效比值、......

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木垒白豌豆

  木垒白豌豆   新疆   木垒哈萨克自治县农业技术推广站   木垒哈萨克自治县境内的英格堡乡、西吉尔镇、东城镇、照壁山乡、白杨河乡、木垒镇、新户乡、良种场、克热克库都克牧场、大南沟乌孜别克乡现辖行政......

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吉木萨尔红花

  吉木萨尔红花地域范围   主要产于新疆的塔城地区、额敏县、昌吉州、奇台县、吉木萨尔县、阿克苏地区、哈密地区等地。   吉木萨尔红花特定品质   新疆特产新疆红花是一种珍贵的传统药用植物,属菊科,又名......

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新疆白皮大蒜

  吉木萨尔县是新疆绿嘴白皮大蒜主要产地,吉木萨尔县白皮大蒜也叫新疆白皮大蒜,与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东蒜被誉为中国四大名蒜。   吉木萨尔县白皮大蒜是70年代发展起来的大宗出口商品,自1977年,白皮......

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黑加仑

  黑加仑,学名黑穗醋栗,也叫黑豆,是虎耳草科茶镰子属,多年生小灌木,其果实紫黑色,多汁,味酸甜,维生素C含量极高,并含有18种氨基酸和多种人体所需微量元素和维生素,是制作果汁、果酒、果酱的佳品。还可从......

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鲜食杏

  鲜食杏   鲜食杏因其果实肉厚汁多,营养丰富,风味甘美,酸甜可口,色彩鲜艳,深受人们的青睐。鲜食杏具有较高的营养价植、药用价值和经济价值,每100   克含糖11克、蛋白质12克、钙26毫克、胡萝卜素1.79毫......

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拉条子、刀巴子

  拉条子、刀巴子   奇台以盛产小麦而著名,因而奇台人自古以来以面食为生。明朝永乐初年(公元1403年),陈诚在其《西域番国志》中就写下了古城一带“间食米面、稀有菜蔬、小酿酒杯醴”的文字,说明从......

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奇台面粉

  由奇台县申报的“奇台面粉”顺利通过国家农业部地理标志登记保护认证,这是奇台县继“四平头辣椒”和“奇台百洋芋”成果认证之后获得的又一个地标认证。   奇台县是闻名区内外......

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奇台四平头辣椒

  奇台四平头辣椒   新疆   奇台县力达出口蔬菜营销专业合作社   奇台县境内的西北湾乡、古城乡2个乡镇。地理坐标为东经89°46′00″~89°62′00″,北纬43°97′00&Pr......

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奇台白洋芋

  奇台白洋芋   奇台县半截沟盘龙果蔬种植销售专业合作社   奇台县老奇台镇、吉布库镇、碧流河乡、半截沟镇、东湾镇、七户乡等6个乡镇。地理坐标为东经89°36′00″~90°00′00″......

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香酥羊腿

  香酥羊腿制作工艺   1. 选用新鲜的羊前腿进行修整,再用扦子戳些小洞,以便入味,整理好的羊腿放入盆中,加精盐、胡椒面、揉搓均匀,搓透,再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头,腌渍40分钟。   2. ......

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民族烤羊

  民族烤羊   烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中,如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间,整台筵席将顿时生辉,显得格外豪华阔绰,为饮宴增添了异常丰富的色彩。   ......

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五工台红薯

  五工台镇西树窝子村红薯种植有着近30年历史,独特的沙质土壤和气候条件使这里种植出的红薯外表光亮、入口绵甜,糖分高、茎丝少,很受人们青睐,西树窝子红薯也因此在当地一直不愁销。   五工台红薯新疆呼图壁......

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石梯子洋葱

  呼图壁县石梯子乡是一个“以牧为主、牧农结合”的民族乡镇,年均耕地面积近5万亩,可利用草场78万亩。全乡总户1579户,总人口近7000人。全乡总人口中哈萨克民族人口占84%,是一个以哈、汉、回、维、藏......

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桃子

  1、新星桃:果实圆形,腹缝线浅,两半对称,果顶凹;平均果重400-500克,最大1100克;全面粉红细嫩,艳丽洁净,采摘期长达60天以上,留少数桃子可挂到落叶,果实不软、不裂、不脆。果实圆型,果顶凹,成熟后全面着......

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金太阳杏

  金太阳杏   金太阳杏,果实圆形,平均单果重66.9克,最大90克。果顶平,缝合线浅不明显,两侧对称;果面光亮,底色金黄色,阳面着红晕,外观美丽。   果肉橙黄色,味甜微酸可食率95%,离核。肉质鲜嫩,汁液......

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钙果

  钙果株高0.5—1 m,无明显主枝,基生枝年抽生5—7条,开白花或粉花,花期5月初,在—40℃的低温,可以安全越冬。根冠比9:1,一般树种仅为3:1,是一种抗旱性极强的灌木果树,在年降水量300mm的......

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阜康蟠桃

  阜康蟠桃,新疆阜康市特产。得益于特殊的地理气候条件,阜康蟠桃个大、均匀,色泽红中泛绿,绿中透红,味道极其鲜美。“吐鲁番的葡萄,库尔勒的香梨,阜康的蟠桃,哈密的瓜”并称为“新疆瓜果之......

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大盘鸡

  新疆大盘鸡是新疆地区名菜,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚家。......

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