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金丝杂面丝

  金丝杂面丝   金丝杂面因条细如丝,色泽金黄而得名,是河北省传统的美食之一。金丝杂面丝入汤即熟,是我们现在涮锅的佳品。   金丝杂面的典故   相传在清道光年间,有一位叫仇发生的农民,以卖杂面为生。......

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五香酥鱼

  五香酥鱼   五香酥鱼又称为骨酥鱼,其骨酥肉香,卤稠结冻,咸甜酸,肥滑浓鲜。是河北的一道名菜。魏晋时期,由民间传入宫中;北宋初年,被太祖赵匡胤颁旨御封,从此尊称“圣旨骨酥鱼”。   任丘五......

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河间熏肉

  导读:河间隶属于河北省沧州市,总面积1324平方公里,耕地面积136万亩。河间(汉语拼音:hé jiān)历史悠久,始于东周,距今有2700年历史。河间不仅有特产有金丝小枣、鸭梨还有风味小吃火烧驴肉和熏肉,......

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任丘茄子饼

  任丘茄子饼   茄子饼是河北省传统的汉族小吃,现已成为任丘的特产之一。任丘位于河北省沧州市下辖县级市,位于河北省中部,西临白洋淀,是神医扁鹊故里,华北油田总部所在地。   任丘茄子饼的特点   鲜香......

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沧州羊肠汤

  羊肠汤   羊肠汤顾名思义是羊肠子做出来的汤,是一种十分美味的民间美食。羊肉滋补功效非常之强,吃了羊肉一般都会发热,尤其在寒冷的冬天喝上一杯热乎乎的羊杂汤,身体顿时会暖和很多。   沧州羊杂汤   ......

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火烧夹驴肉

  遍布全国的“火烧加驴肉”   “火烧夹驴肉”即是我们口中的驴肉火烧,驴肉火烧属于汉族面食特色小吃,外焦里嫩,口感香脆。始于清朝末期,闻名于民国初期。现在随着社会的发展,已经遍布......

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万里镇蔬菜

  万里镇位于四川省南部,辖3个村19个村民小组,全镇总户数800多户,总人口3000多人。    万里镇有多年的种菜历史,棚室设施蔬菜是万里镇一大农业支柱产业。万里镇设施蔬菜复播面积达3万亩,露地菜面......

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杏梅

  杏梅  杏梅为杏、李的偶然杂交种。据县志记载,在衡水阜城县栽培已有500余年的历史。现有栽培面积2.185万亩,产量200万公斤,阜城县被誉为“中国杏梅之乡”。  杏梅果个大,单果重一般70-80g,最大单......

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羊杂汤

  羊杂汤  羊杂汤是清真食品.是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒。  注释本汤以羊的五脏共用,羊心解郁补心;羊肝益血补肝,明目;羊肺补肺气,调水道;羊肚补虚健脾胃;羊肾补肾气,益精......

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肃宁皮毛

  肃宁县隶属河北省沧州市,位于华北平原腹地,面积525平方公里,辖6镇3乡,253个行政村,人口33万。地处北京、天津、石家庄三大城市的中心,交通便利。裘皮业是肃宁特色主导产业,先后被国家标准未确定为......

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薯条干

  薯条干  薯条干:是近年来当地干果食品摊店常见的一种风味食品,其原料也是当地盛产的红薯。薯条分有两种:一种是煮熟烘干的薯条,色泽鲜艳,杏红的、金黄的都很悦目,吃起来柔韧香甜津涎满口。一种是......

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鲜桃

  鲜桃  肃宁鲜桃,自2002年从北京农科院引进优良桃品种——“京红3号”,现已进入盛产期,该品种园球形状,成熟时全鲜红色,翠甜汁多,含糖15%以上,硬度大耐运输,每年于6月30号前成熟,单果重平均200......

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十里香酒

  十里香酒是河北省沧州市泊头市的特产。三井十里香酒工艺独特,生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒,高而不烈,低而不寡,绵长尾净,丰满协调。再经过百年木质酒海和特质......

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烤山芋

  烤山芋  烤山芋:又称烤红薯,也是任丘传统的风味食品。其原料是当地盛产的红薯,以春种者为主。优种红薯大洋红(俗称心里美)皮黄、红穰、块匀,表皮洁净,是烤制红薯的上等佳品。烤制时将选好的红薯......

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大红梨

  大红梨  河北省肃宁县的管中村特产“大红梨”有三个品种———“红国宝”、“大红喜”、“大红宝”,是管中村果农协会在2004年从北京农科院郑州果品研究所引进的。管中村果品协会理事长张九宏说,这三......

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小鱼辣酱

  小鱼辣酱  在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼,在沧州这里还有小鱼辣酱。用2--3公分长的小鱼,加入辣椒等作料,烧开后就慢慢熬吧,除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜,那......

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脆枣

  脆枣  脆枣:也是任丘传统的地方风味食品。选用本地产优质肉厚的大枣,剜除枣核,放人特制烤炉烘干即成。吃起来酥脆甘甜中有一股稍带焦糊味的清新枣香,口感颇佳。食后绵甜清爽之气久久不去,不仅开胃......

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西红柿

  西红柿  肃宁特产西红柿,又名番茄、洋柿子。含有丰富的营养成分,又有美容养颜的功效,是爱美女士的首选,是广大市民的最爱。2004年肃宁县被河北省农业厅命名为“河北省西红柿特产之乡”荣誉称号,20......

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泊头老豆腐

  泊头老豆腐  做法很特别,因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的,老豆腐却很有讲究,制作出来的豆腐属于上品;要说他们的关键区别还是在汤里面,豆腐脑一般都是放些酱油水,但是老豆腐的汤那是绝对讲......

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野味烧鸭

  野味烧鸭  野味烧鸭:是以白洋淀野鸭蛋人工孵化,经过品种改良,在淀内放养,以食野生小鱼、小虾、贝类、水草等食物的野鸭为原料,在传统工艺基础上采用现代烤制设备精心烤制、经高温杀菌、真空包装的......

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