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甘孜香猪腿

归类:四川特产 » 甘孜特产 » 甘孜县特产 来源:九步特产网 被关注:14次

  香猪腿是甘孜县地区的名产品,味美可口,是节日和招待宾朋的美食。  每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四

甘孜香猪腿介绍

甘孜香猪腿

  香猪腿甘孜县地区的名产品,味美可口,是节日和招待宾朋的美食。

  每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结处,将猪杀死后,缝好刀口,反复用干草把猪毛烧尽后剖开,将其肥、瘦肉剥离开。

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