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湖州特产有哪些能带走的

问:湖州特产有哪些能带走的?
答:湖州能带走的特产有 安吉山核桃小吃长兴板栗德清茶叶练市黄酒南浔熏豆茶安吉石笋干果脯蜜饯泗安酥糖顾渚紫笋白片茶熏豆茶玫瑰酥糖菱湖青鱼干震远同酥糖莫干山名茶安吉白果竹根雕湖州茶叶大山坞牌安吉白茶长兴板栗、等等。

安吉山核桃

安吉山核桃   安吉山核桃是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉县大溪山核桃常年野生生长,不需要人工喷洒农药及其它化学手段增产,因此成了天然无公害的绿色食品。  天荒坪镇大溪村与上墅乡董岭村、报福镇深溪村一起被称为安吉山核桃的三大主产区。截至目前,全县共有山核桃种植面积1.7万亩,出产面积1.2万亩。  大溪村是湖州山核桃的主要产地,在这里有着湖州80%的山核桃林。大溪山核桃是安吉县传统名特产品,含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等多种营养物质。具有强筋壮腰、健脾补肾之功效。并以其亮薄、味香、松脆、鲜美著称,誉享沪、宁、杭各地。  ......

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小吃长兴板栗

小吃长兴板栗   长兴小吃长兴板栗  栗,也称板栗。树高可达20米,其坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉,味美可口,生熟均可食。国际上认为来自中国的"甘栗",是较高的营养品。  板栗在南北各地均有生产,湖州市主要产地在长兴。长兴板栗品质优良,其中油光栗在广交会上展销,深受外商欢迎;还有马齿青、大红袍、魁栗、茶果栗等品种也深受广大消费者的喜爱,已成为紧俏商品。......

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德清茶叶

德清茶叶   茶叶  茶叶也是德清特产之一,全县茶地面积1.3万亩,年产2万多担。莫干山区是德清茶叶的主要产区。莫干山茶生产历史悠久,早在唐代就列为上品。  德清西部山区植被茂密,雨量充沛,土壤肥沃,其自然条件非常适宜茶树生产。这里农民历来注重茶树栽培和茶叶的采摘、制作,成功地生产出了“黄迥云雾”、“南路炒青”、“青龙茶”、“龙山翠峰”、“雨前春”、“雨花春”和“莫干山云露”等地方名茶。这些均以色翠、香永、叶厚、味醇而享有盛誉。  一等黄芽以初展的一牙一叶为原料,每斤茶叶约二千个芽头。黄芽茶外形紧密,大小匀称,犹如莲心;色泽黄绿油润,黄毫显露,芽叶成朵;汤色澄黄明亮,清香芳烈,细细品尝,其味鲜爽、甘醇、隽长,有提神醒目之功效。其氨基酸及总量、茶氨酸及谷氨酸含量都大大超过浙江省的十余种名茶。  德清莫干山绿茶必将散发出更加浓耶的清香,获得更多茶客的青睐。......

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练市黄酒

练市黄酒   练市黄酒是浙江省湖州市南浔区练市镇的特产。练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料,以小麦曲为主要糖化发酵剂,经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。  练市黄酒含八种糖类和多种维生素等成份,并根据生产工艺的差异,分干型黄酒如元红酒、半干型黄酒如加饭酒、花雕,半甜型黄洒如善酿酒,甜型黄酒如香雪酒等。  ......

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南浔熏豆茶

南浔熏豆茶   南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区,几乎家家户户都种植瓜果豆荚,熏制烘豆,并制成熏豆茶,且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。  南浔熏豆茶是南浔传统特产之一,至今已有二百余年历史。      熏豆茶的配制,以烘豆为主,绿茶为辅,有的还佐以其他配料。先将细茶放入茶盅,用95℃开水冲泡,再加放三、四十粒熏豆;也有的把茶叶和熏豆同时放进茶盅,再冲泡开水,这时候茶叶和熏豆就在盅内随着茶汤翻浮飘荡,渐渐沉于盅底,便可品饮。      熏豆的烘制是在每年农历“秋分”过后,“寒露”前后,毛豆饱满而未老之际,选青毛豆肉放在锅里用开水煮熟,捞掉豆衣,凉干后,摊在铁丝网的筛子上,用炭火焙烘,火热忌猛,以文火为宜,并须不断翻拌筛内烘豆,一般经五个小时左右熏烘,青豆水份蒸发微硬,即成“熏豆”。此时,色泽碧绿如翡翠,藏于罐内,隔年不坏。     “熏豆茶”,使茶汤......

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安吉石笋干

安吉石笋干   安吉石笋干是用春季野石笋经过传统制作方法加工而成,分榨、晒、熏三大类,是一种保健食品,人称“保健蔬菜”,位居诸笋干之首,为蔬中之珍品。......

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果脯蜜饯

果脯蜜饯   好运来果脯蜜饯是湖州的特色小吃。原料以糖渍糖制后,经过干燥,成品表面不粘不燥,有透明感,无糖霜析出。  ......

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泗安酥糖

泗安酥糖   泗安酥糖为湖州著名土特产,泗安酥糖早在清康熙雍正年间已驰名湖杭、皖南等地;泗安酥糖上世纪五十年代曾是北京人民大会堂内的南方细点之一;1985年,传统名点泗安酥糖荣获省优产品;在泗安镇经济和社会发展第十一个五年规划纲要中仙山湖旅游景区开发建设工程这一条中还提到建设旅游一条街:依托仙山集镇,开发建设旅游一条街,开发旅游系列产品(泗安酥糖、显圣吊瓜籽、扬子鳄工艺品等)。由此可见,泗安酥糖从古至尽一直在泗安小吃、茶食中占据着极其重要的地位。  ......

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顾渚紫笋

顾渚紫笋   顾渚紫笋也称湖州紫笋、长兴紫笋,产于浙江省湖州市长兴县水口乡的顾渚山一带,属绿茶类,是浙江传统名茶。由于其制茶工艺精湛,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,故此得名为紫笋茶。  顾渚山坐落于长兴西北,东滨太湖,三面山峦连绵,云雾弥漫,气候温和,土质肥沃,雨量充沛,山下清泉长流,这种得天独厚的生态环境为生产紫笋茶创造了最理想条件。  顾渚紫笋茶于每年的清明至谷雨期采摘,摘取一芽一叶或一芽二叶初展的茶芽。鲜叶采回后,需经5—6小时摊放,待含水量降至72%左右、发出清香时炒制。其制作经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等过程。制成的极品茶芽叶相抱似笋;上等茶芽嫩叶稍展,形似兰花。  该茶系半炒烘类型,既用锅炒,又用烘焙,因而外形紧结,又较完整。香气馥郁,汤色清澈,茶味鲜醇而回味甘甜。上好的紫笋茶冲泡时,选用当地优质的紫砂壶,茶汤色泽碧绿,味道甘鲜清爽,味道隐约含有兰花之香。   顾渚紫笋早在唐代......

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白片茶

白片茶   白片茶是湖州的特产。色腻如脂、滑如玉而得名。外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮润泽,内质香气,鲜爽馥郁,独具甘草香,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶如玉白,中脉翠绿。白片茶采摘幼嫩、处理精细。谷雨前后开采,采摘标准为芽苞和一芽一叶初展,芽叶平均长度2.5厘米以下,通常炒制一公斤高档白片茶需采六万个左右芽叶。安吉白片的品质特点是,外形扁平挺直,显毫隐翠,香高持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮,叶底成朵肥壮,嫩绿明亮。  白片茶创制于1981年。1988年在浙江省名茶评比会上被列为省级名茶。1989的在农牧渔业部优质产品评比会上又荣获全国名茶称号。安吉白片又名玉蕊茶,因色腻如脂滑如玉而得名,为浙江省名茶的后起之秀。安吉白片产于浙江安吉县的山河、章村、溪龙等乡。地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃、疏松,灰化棕色森林壤土,腐殖质含量丰富,腐殖质层厚度达20厘米以上,极......

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熏豆茶

熏豆茶   熏豆茶   熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长, 为太湖传统风味之一绝。 目前,我市许多地区还保持着这一待客习俗。许多农家还用锅粢茶、熏豆茶和绿茶作为招待“毛脚女婿”首次登门的礼仪。换句话说,也就是“毛脚女婿”喝了甜蜜的锅粢茶、咸味的熏豆茶和清淡的绿茶这三杯茶,就算过了丈母家的“第一关”。湖州东郊农村几乎家家户户爱将熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。   其实,熏豆茶中只有少量嫩绿的茶叶,更多的是称之为“茶里果”的佐料,其种类繁多,一般有以下几种:第一种叫熏豆,又名熏青豆。采摘嫩绿的优良品种的黄豆,本地人叫“毛豆”,经剥、煮、淘、烘等多种工序加工而成,后再放人干燥器中贮藏备用。它具有馨香扑鼻、咸淡相宜、和胃益中等特点;第二种是芝麻,一般选用颗粒饱满的白芝麻炒至芳香即可;第三种,民间叫“卜子”,其学名为“紫苏”。熏豆茶中所用的紫......

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玫瑰酥糖

玫瑰酥糖   震远同玫瑰酥糖独以“香气浓郁、食不粘牙”的特色驰名中外、声扬南北,在大江南北传统食品中,称得上首屈一指。这是由于该店历来有技艺精湛的老师傅认真指导,每道工序都严格把关,毫不马虎。因而制作的酥糖具有“精选原料,加重用麻”的独特风格,誉满江南。为了探索酥糖加工的新路子,创立名牌产品。该店在品种上下了功夫。他们吸取了外地芝麻酥糖之优点,精工细作,调整配方,改进工艺,突出芝麻与玫瑰的“色、香”之特点,成功地制出了与众不同、别具一格的玫瑰酥糖。1927年,“震远同”玫瑰酥糖参加西湖博览会,就获得大会最高金奖。称“江南一绝”!  ......

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菱湖青鱼干

菱湖青鱼干   青鱼干是湖州菱湖一带的特产,一般在苕溪水里生活,其肉质细嫩、鱼刺少、味道鲜美,营养价值比较高,具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白,容易消化吸收等特点。在湖州一带,不少渔民会在自家院子里晒青鱼干,通过这样的方式将鲜活的青鱼晒干储存起来。如今,新鲜的青鱼通过现代工艺进行加工,被精心腌制烘干,且被包装成精美的礼盒装。        “由于青鱼为食肉性鱼类,腌制加工后的鱼干别有风味,鲜香可口。”陈先生说,现在湖州的青鱼干已从渔民们自己腌制晒干,变成了规模化加工。工厂的收鱼工会定期从渔民那里收购新鲜青鱼进行深加工,经真空包装后推向市场。  ......

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震远同酥糖

震远同酥糖   清咸丰年间( 1851-1861 ),归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊,后迁入湖州。震远同所制酥糖,品种多,有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色,名列湖州“四大名点”之冠而驰名海内外。  震远同酥糖为历史传统食品。玫瑰酥糖制作精细,由屑子、馅心、始糖三部分组成,屑用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色合制,馅心由绵白糖、始糖用糯米或麦芽酿制。经过18道工序精制,香气扑鼻、入口细腻,甜而不厌,松而不散,故名噪江南,并出口日本及港澳地区”......

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莫干山名茶

莫干山名茶   莫干山黄芽采摘及时,工艺精湛,加工科学。一等黄芽以初展的一牙一叶为原料,每斤茶叶约二千个芽头。黄芽茶外形紧密,大小匀称,犹如莲心;色泽黄绿油润,黄毫显露,芽叶成朵;汤色澄黄明亮,清香芳烈,细细品尝,其味鲜爽、甘醇、隽长,有提神醒目之功效。据分析,其氨基酸及总量、茶氨酸及谷氨酸含量都大大超过我省的十余种名茶。......

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安吉白果

安吉白果   银杏俗称白果,为上等干果,营养丰富,味道甘美,可作药膳或入药。银杏的叶子、种皮和树根均含有多种化学成分可入中药;也是提取心血管药物的重要原料。银杏可加工成白果精、白果露、白果酒、白果罐头、银杏月饼、银杏饮料等。......

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竹根雕

竹根雕   毛竹的根部又长又大,质地紧密而坚韧,形象近似于人物的头像,其天然的竹根须毛和竹根上端的节间更为雕塑者提供了发挥才华的天地。竹雕头像会焕发出神奇的光彩,体现出一种天然的材质美,散发出清新质朴的竹。......

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湖州茶叶

湖州茶叶   湖州是我国古老的茶叶产区和茶文化发源地。世界上第 一部茶叶专著一一《茶经》,就是唐代陆羽隐居在苕溪一带 时所著。据史书记载:乌程县西北二十里有温山(今白雀乡 与弃南乡交界处的弃山南云峰)所产茶什进贡之用,名 “温山御苏”,距今有1500多年的历史。长兴顾渚山的紫笋 茶被列为贡茶,始于唐朝代广德年间(763一764年),在我国 茶叶史上占有极为重要的地位。紫笋茶其叶清净,色绿如 茵,叶芽如花,芳香扑鼻,甘冽醇厚,提神醒目,品之齿颊 留芳。大历五年(770年),湖州刺史在顾渚山中,金沙泉 旁专设“贡茶院”,专为皇家特制贡茶。唐贞17年 (808年)顾诸山有制茶用房30余间,到唐武宗会昌年间张 文规任湖州刺史时,顾渚山谷制茶工匠有千余人,采茶役工 约3万人,累月方毕。进贡紫笋茶数量近2万余斤。白居易 因病未能参加茶山境全欢宴,有诗:“遥闻境会茶山夜,珠 翠歌钟俱绕身。盘上中分两州界,灯前合作一家存。青娥递 舞应争妙,紫笋齐尝各......

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大山坞牌安吉白茶

大山坞牌安吉白茶   采用安吉县大山坞白叶茶精心焙制而成,色泽翠绿金黄,茶香清爽幽雅,冲泡之后,茶芽朵朵,叶底玉白,叶脉绿色,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,饮之,滋味鲜爽,唇齿流香,甘味生津,回味无穷。白茶内含有营养成份高于常茶,经生化测定,氨基酸含量高达6.26%,比普通茶叶高一倍,茶多酚含量10.7%,比普通茶叶低一半,叶绿素含量甚低。由于白茶品种珍稀,风格独特,品质极佳。自古以来,白茶为世人所推崇,贵为绝品,民间谓为“茶瑞”。珍稀白茶两次在全省良种名茶考评中名列榜首。曾荣获浙江省一类名茶称号。《中国安吉网》提供( 安吉)......

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长兴板栗

长兴板栗     长兴板栗,历史悠久,明朝被列为贡品,色红肉厚,味美可口,营养丰富,品质优良,主要品种有油光栗、马齿青、大红袍、魁栗,茶果栗等品种  ( 湖州)......

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