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特产百科

石门银峰茶

石门银峰茶   石门银峰茶是湖南省常德市石门县的特产。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、完整,具有头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的独特品质。  “石门银峰”茶是1991年,在湖南农大朱先明教授的指导下,由原石门县茶叶开发总公司研制和开发的。“石门银峰”茶的采制十分考究。在每年的清明前后,采下粗壮的芽头或一芽一叶初展鲜叶,分级摊放,并做到“四不采”(不采雨水叶;不采露水叶;不采紫色芽叶;不采病虫瘦弱芽叶),再经摊青、杀青、清风、初揉、初烘、摊凉、复揉、复烘、理条、整形、提毫、提香等工序精制而成。  石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格,于清明前后选择晴天采摘,严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶,......

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麻蓉酥糖

麻蓉酥糖   麻蓉酥糖   酥糖各地都有,似乎是从江浙一带传播开的,津市的酥糖应该算是当中的极品了。清朝时曾经作为贡品上贡。特点是甜香可口、入口即化、油而不腻。  现在最好的津市酥糖应该是湘泰食品厂出产的。......

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石门茶叶

石门茶叶   石门茶叶是湖南省常德市石门县的特产。石门县茶叶持嫩性好,内含物丰富,耐泡,有地域香。石门成全国绿色食品茶叶原料基地。  石门县境属中亚热带向北亚热带的过度地带,气候温暖湿润,常年平均气温17°左右,境内西北部地势偏高,土壤呈弱酸性,雨量丰富。茶园全部分布在环壶瓶山周围海拔300~1500米的半山腰,远离城市、工业区和生活区,园区森林覆盖率达70%,茶中有林,林中有茶,茶林相间,是国内外专家公认的名优茶、有机茶生长的理想环境。  石门县10万亩茶园通过了农业部绿色食品管理办公室和中国绿色食品发展中心联合验收,成为全国第13批绿色食品原料标准化生产基地之一。石门县全国绿色食品茶叶原料标准化生产基地规模10万多亩,辐射10个乡镇(管理区)场,栽培品种主要为槠叶齐、碧香早、福鼎大白,良种普及率达95%,该基地平均亩产鲜叶1150公斤,总产120750吨;亩产值3105元,总产值32602.5万元,比常规种植亩均高出240元,基地农......

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鼎城茶油

鼎城茶油   鼎城区栽培油茶的历史悠久,种植面积45.21万亩,占全区国土面积的12.8%,占林业总面积的42.25%。鼎城茶油的种质资源十分丰富,建国以来,通过几十年的人工引种栽培和自主选优,现已培育出好几个适宜当地生长,产量、品质均优于其他油茶品种的当地特色无性系油茶,如:铁城一号、常林3号、常林36号、常林39号、常林58号、常林62号等。   2011年,为帮助“鼎城茶油”商标申报“国家地理标志证明商标”,常德市工商局、鼎城区工商局两级工商部门一直在作坚持不懈的努力。区局于2011年将“鼎城茶油”纳入创地理标志证明商标重点扶持对象,不断加强对商标创牌工作的宣传、引导和服务。2011年5月、2012年4月,区局局长徐晓斌就“鼎城茶油”争创地理标志证明商标事宜,和区长董岚、副区长唐绍华等区政府领导赴北京向总局商标评选委员会进行全面汇报,得到了总局领导的关心和认可。同时,该项工作也得到了省、市、区等有关部门领导的大力支持,上级......

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鼎城珍珠

鼎城珍珠   鼎城珍珠  鼎城的珍珠养殖从无到有、从小到大,取得了不平常的成就。中国珍珠养殖面积及产量占全世界的一半,鼎城的珍珠养殖占到了全国的1/4,全世界的1/8。鼎城区进入90年代以后,进一步加大了农业产业结构调整力度,坚持以科技为先导,以高效为目标,大力开展特种养殖。全区的人工  繁育珍珠也随之步入了快车道,且技术水平不断进步,养殖面积不断扩大,产量不断上升,质量不断提高。截止到2004年10月底,全区珍珠养殖水面达到8.9万亩,吊养珍珠蚌9000万只,年产珍珠能力达到了10万公斤以上,创产值达2.5亿元以上。  1993年,十美堂镇渔场在1800亩沙槽湖开始珍珠养殖。并带动周边村组珍珠发展。几年来,随着退田还湖工程进展,全区珍珠养殖水面由2300亩发展到2002年的5.2万亩(2003年育珠面积达到8万多亩),年产量珍珠由1.8吨增加到250吨。产值由178万元增加到1.5亿元。全区珍珠养殖100亩以上的大户由1997年的93户发展到2002年的214户,年......

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木子腐乳

木子腐乳   木子腐乳是湖南省常德市津市的特产。木子腐乳王是李氏祖传食品中的瑰宝,产品入口清香,回味圆畅,风味独特,令人难忘,一扫市井俗味,尤生香雅之感,实为居家、旅行、馈赠之佳品。  木子腐乳(又名湖南十八子腐乳)是津市市十八子食品有限公司的知名品牌,木子腐乳秉承悠久的传统工艺、优选天然的绿色大豆、采用科学的配制方法,使一个民间珍品,凭着“差异化”的特色,焕发出强大的产品生命力和市场穿透力。木子腐乳以“粘口清香、纯正圆畅、麻辣香溢、回味悠长,鲜明的产品特点。1999年11月获得湖南省首届名优特浓副产品博览会优质产品奖,此后产品被带入美国、英国、日本、新加坡、法国、台湾等国家和地区。2000年12月4日欧盟商业联合会及世界AWB组织经过评选,专门授予”腐乳王“美称,并荣获”金盾奖。  ......

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安乡“糯米甜酒”

安乡“糯米甜酒”   安乡“糯米甜酒”  “糯米甜酒”是一种有着浓郁地方特色,历史悠久的传统美食,它富含多种氨基酸、维生素、单糖、多糖、有机酸和有益的微量元素,其独特的口味、迷人的芳香、丰富的营养深受大众消费者的青睐。虽然名曰“甜酒”,实质上不含糖精,不含任何添加剂,是经酒曲中多种微生物和糯米发酵而成的天然营养食品,既可食之饱腹,又可饮用消暑解渴,保暖祛寒,无论老幼,四季皆宜,食用方便,尤其对产妇有滋补催乳之奇效。......

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桃源野茶王

桃源野茶王   桃源野茶王,湖南省桃源县特产。中国国家地理标志保护产品。该茶为濒危的山地野生大叶茶品种。具有“叶片肥大、叶质柔软、叶色深绿、芽头硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香、余味悠长”等特点。经当地研发保护,实现了该品种的人工繁育,产量逐步上升。   1997年“桃源野茶王”荣获北京国际茶叶博览会银奖;200年被中、日、韩国际名优茶评选组委会授予“中、日、韩国际名优茶金奖”;2005年12月,国家质量监督检验检疫总局批准对桃源野茶王实施地理标志产品保护。2008年,桃源野茶王荣获首届中国(北京)国际地理标志产品展览会国家地理标志产品金奖。.  地标保护    根据《地理标志产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局组织了对桃源野茶王地理标志产品保护申请的审查。审查合格,批准自2005年12月31日起对桃源野茶王实施地理标志产品保护。.  保护范围    桃源野茶王地理标志产品保护范围以湖南省桃源县人民0《关于界定桃......

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七重堰甜酒

七重堰甜酒    临澧县修梅镇政府所在地七重堰,物华天宝,古今闻名。其所酿风味饮食一一七重堰甜酒,色泽清澈,味甜鲜美,醇香诱人,营养丰富,而备受欢迎。  七重堰甜酒,由来已久。相传一说是当地人们在每年的端午节来临时,为纪念爱国诗人屈原,举行龙舟赛时,一作拜祭之用,二作饮酒驱寒之用。二说是甜酒酒精度不高,饮之似酒非酒,且味甜可口,所以,每年端午节,家家户户,老老少少,无论男女大都在甜酒里加以雄黄而饮之,以驱蛇虫。        七重堰甜酒采用天然优质糯米,上好酒曲加热发酵而成,是一极好的无污染、无虫害、无腐蚀的绿色环保食品。它既可当饭后的饮料,也可作佐餐以饱腹。在炎炎夏日,如在甜酒中放上几块冰块,其清凉甜美,解渴之美味又有一番新意。......

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桃源大叶茶

桃源大叶茶   地域范围   全县茶叶生产主要分布在太平铺、茶庵铺、杨溪桥、凌津滩、沙坪、桃花源、牯牛山、西安等30多个乡镇   特定品质    桃源大叶茶系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称,按加工工艺和产品品质分为:桃源大叶芽茶、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。该品种枝条粗壮,芽头肥硕,茸毛较多,叶片大而富有,叶色深绿,叶质柔软。   文化典故    1969年,卢万俊等人在本县太平铺乡深山中发现野生大叶茶优良单株,经选育、繁殖和试验示范,于1989年通过湖南省省级科技成果鉴定,1992年通过湖南省农作物品种审定委员会审定,定名为“桃源大叶”。桃源大叶茶是桃源优质茶叶基地生产品种之一,种植面积667公顷,占优质茶总面积的20% ,目前年产约4000吨。    桃源大叶茶为地理标志证明商标。......

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临澧绿茶

临澧绿茶    茶叶是我国人民不可缺少的饮料。千百年来,不论是皇亲国戚,还是黎民百姓;不论是国宴盛典,还是家中小聚,几乎无处不飘逸着茶香。古人云:“寒夜客来茶与酒,又云:“一盏浇诗肠,清风两腋生”,所以,茶既是品茗谈心、友朋交往的最普通形式,又是文人墨客喝茶赋诗的一大雅趣。茶叶从古以来就是我国的重要特产之一。唐诗人陆羽因《茶经》被后人称为“茶神”而名传千古,就连家皇帝徽宗赵传也亲自著书《大观茶论》,引经据典,洋洋大观。  我国茶叶品类极为丰富,最古老的品种是绿茶。绿茶色绿光润,汤澄碧翠,香味隽永,味爽鲜醇,是品种最多、饮用最普遍的第一大茶种。  临澧绿茶,由来以久。据传,自唐就有种植,且遍布全县乡镇。70年代初,官亭、九里、新安、文家、四新岗等乡镇,从外引进优良茶种,利用荒置山地,开发种植。那一行连一行、一岭接一岭的茶树,翠黛如玉,随山起伏,如毯如海。每当茶花盛开季节,那花海如潮的自然风光,又......

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太青云峰茶

太青云峰茶   该产品产于湘北海拨1000多米高的太青山上。山上终年云雾缭绕,土质肥沃,所产“太青云峰茶”是湖南省名茶,一九九四年获湖南省茶叶学会首届“湘茶杯”金奖,同年又获第五届亚太地区国际贸易博览会金奖,一九九八年获农业优质产品金奖。该产品汤色鲜绿明亮,滋味鲜爽醇厚,有地域香气,长期饮用可解毒、清心、明目、提神,使人健康长寿。( 澧县)......

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石门银峰

石门银峰   石门银峰茶创制于1991年,现年产量为50t左右 。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、完整,具有头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的独特品质。   石门银峰石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格,于清明前后选择晴天采摘,严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶,不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶要求嫩、匀、净、齐。其加工制作分摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序,各道工序的技术要点如下:   1.摊青 鲜叶采回后,必须在洁净、通风的室内摊放,厚度不超过3cm,时间4~10h。   2.杀青 锅温140℃,投叶量500g,双手翻炒,先闷后抖,抖闷结合,待芽叶变软,失去光泽,清香......

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石门土家腊肉

石门土家腊肉   石门土家腊肉是土家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产,其特点是:脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。......

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国人2000特制啤酒

国人2000特制啤酒   采用澳大利亚优质麦芽、德国进口酒花浸膏和国际最先进的酿造工艺,采用意大利进口设备精心酿制而成。是我公司在新千年到来之际向广大消费者倾情奉献的优质高档产品。该产品色更淡、味更纯、酒花香味更浓、泡沫更加洁白细腻,是消费者真正高档啤酒消费之首选( 澧县)......

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望羊麻花

望羊麻花     望羊麻花以五五优质面粉为原料,精品菜油等佐料炸制而成。产品呈金黄色,香脆而酥松,色、香、味俱佳,食用者赞不绝口,其名声早已美名在外。产品畅销湖南、湖北、广东、台湾等省市。     说起望羊麻花,外面有许多神秘的传说,说什么传男不传女,夜做日不做。提起老字号“杨自成麻花”,其麻花制作可以上追到其父亲的家公,父亲的家公是开斋馆铺的,招牌叫“王月盛”,杨自成11岁起就学做麻花,既跟家公学,也跟父亲学。家公叫龚世池,对杨自成要求蛮严。特别注意卫生,刀不刮干净,案板不刮干净,都要錾我的丁拐。做出的坯子要漂漂亮亮,老面钵要括得率率利利。由于得王家、龚家两家真传,因此,炸出的麻花色、香、味都与别的麻花不同。     望羊麻花产地在前往壶瓶山途中的望羊桥村,过往的旅游可以停车购买,是馈赠好友的佳品。 ......

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东山峰茶叶

东山峰茶叶   常德石门县:马头山羊东山峰茶叶特早熟柑桔( 常德)......

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黄山头绿茶

黄山头绿茶   安乡黄山头茶场始建于1959年,黄山头绿茶采用优质鲜嫩原料,经先进工艺处理精制加工而成,含有人体所需的多种徽量元素,汤色碧绿,滋味鲜爽,芳香持久,益思提神,是理想的绿色饮品。年生产能力50吨,其中研制的黄山毛尖茶在1998年常德市名优茶评审中获银奖。地址:安乡县黄山头林场电话:0736-4642475( 安乡)......

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洞庭大闸蟹

洞庭大闸蟹   洞庭大闸蟹是洞庭水殖上市后在安乡投资开发的主要养殖品牌。今年投资开发专池养殖8000亩,大水面养殖2万多亩,总投资达2000多万元。洞庭大闸蟹养殖是农业部“九五”重点科研攻关项目,洞庭水殖珊珀湖渔场继去年与江苏盐城市中华绒螯蟹养殖公司合资开发外,今年已在江苏建立了种苗繁育基地,在县内建立了全国内陆省份最大的扣蟹培育基地。该产品畅销东南亚各国及港澳市场,经济效益十分可观,具有广阔的开发前景。地址:安乡县珊珀湖渔场电话:0736-4751358邮编:415621( 安乡)......

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洞庭淡水珍珠

洞庭淡水珍珠   湖南省安乡县地处洞庭湖滨,有水域湖泊17000多公顷,水质优良,十分有利淡水珍珠养殖。现有珍珠养殖面积4000多公顷,珍珠年产量达10万公斤,已成为安乡经济发展的新型高效产业。目前,尚有5000多公顷可养水面有待利用。热忱欢迎国内外有识之士来安乡投资,进行生产、加工(珍珠粉、珍珠霜、珍珠首饰等系列加工)、经营。地址:安乡县城关镇大桥中路电话:0736-43102894313020( 安乡)......

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