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株洲十大特产有哪些

株洲十大特产介绍

去株洲旅行,想了解株洲十大特产?九步网小编跟据网友关注株洲十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的株洲特产。以下是九步网收集的所有株洲十大特产大全,以及前十名株洲特产的详情,如果您还想了解更多的株洲特产请浏览株洲特产有哪些
株洲十大特产有翠云峰毛尖茶、茶陵紫皮大蒜、乡村豆腐皮、株洲油茶、带皮口味蛇、醴陵炒粉、排骨烧马蹄、醴陵黄菜、醴陵焙肉、雪里红炒肉末、等。
以下为株洲十大特产详细介绍。

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1 株洲十大特产之矮子馅饼介绍

  矮子馅饼好吃在哪呢?首先就胜在饼皮的酥香。馅饼是现烤现卖的,刚出炉的热馅饼别提有多酥脆了。其次是馅的软糯。馅饼口味众多,有芝麻,绿豆,紫薯,椒盐,椰奶,玫瑰……近十种,没有香精味,吃起来软糯无比,自然是大受欢迎了!

矮子馅饼
矮子馅饼

  馅饼是用烤炉烤出来的,面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼,疏松又不油腻。皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,回味无穷。

湖南特产矮子馅饼
矮子馅饼图片

  馅料品种不少,口味也不是很甜,新鲜的状况下还是蛮好吃的,大小也适中,很适合做早饭 馅有芝麻、枣泥、白糖等几种,因为是混在一起卖的,得等到咬上一口,才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥,捏在手里不敢用力,生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的,外皮松松的,内馅烫口。

 

2 株洲十大特产之什锦豆腐介绍



  什锦豆腐味道鲜美,美观大方,富于营养。其原料为:豆腐250克,胡萝卜50克,牛肉100克,鲜豆腐200克,蘑菇100克,豆油250克(实耗75克),料酒25克,酱油50克,精盐2克,糖10克,葱10克,姜5克,味精2克,淀粉15克。

    做 法:

    1、将豆腐、去皮胡萝卜、牛肉均切成豌豆大丁;豌豆去皮;大葱、生姜去皮,均剁成碎末;

    2、炒锅旺火烧热,放入豆油,烧五成热,投入豆腐丁稍炒,捞出,控干;胡萝卜丁和豌豆分别放入开水锅中焯一下,捞出,控干;

    3、炒锅净后,放入25克豆油,烧热时,下入牛肉、葱末、姜末,煸炒几下,加少许水,再放酱油、盐、糖、料酒,汤沸后放入豆腐丁、胡萝卜丁、豌豆、味精,用淀粉勾芡,即可。
 

3 株洲十大特产之株洲-香菇介绍

  株洲炎陵县盛产香菇,为全国十大香菇出口基地之一。
株洲-香菇
株洲-香菇

炎陵段木香菇,肉食厚,朵形好,香味浓。每500克含蛋白质62.5克,脂肪32克,尼克酸65克,碳水化合物300克,钙620毫克,磷207毫克,铁126毫克,硫胺素0.25毫克等多种有益人体健康的营养物质和稀有元素。
株洲-香菇
湖南株洲特产株洲-香菇
经医学研究,经常食用香菇可预防肝硬化、高血压、冠心病,提高血红蛋白,增强肠胃功能,具有明显的抑制癌细胞的作用。香菇是一种高级绿色食品 。
 

4 株洲十大特产之茶陵白芷介绍



  白芷是一种名贵的中药材,性温、味辛,能祛风止痛。茶陵盛产白芷,量多,质量好,名扬中外。

   茶陵白芷栽培历史2000年,是茶陵“三宝”之一,誉满全国。茶陵白芷古称“楚芷”,今称“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列为全国三大名芷,1987年出版的《全国土特产大全》,茶芷名列白芷榜首,茶陵白芷菊花心,个大洁白又无筋,气烈香重药味浓,是芷类之中的上品。茶陵发展白芷,有独特的土壤、气候资源,悠久的栽培历史,较强的品质优势,在同类药材中有无可比拟的竞争优势。
 

5 株洲十大特产之鹿茸酒介绍

  鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料,并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡,一段时间后的酒,又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分,所以,鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分,常饮鹿茸酒,就等于长期食用鹿茸一样,并且白酒可以增加鹿茸的效果。

鹿茸酒
鹿茸酒

  鹿茸酒的来历:

  相传,李时珍的祖父和父亲世代皆当医生。父亲希望他读书考试当官,不愿让他当医生。李时珍出生之时,有白鹿入室,有紫芝产于庭中。自幼就以为修习“神仙之 学”乃是命中定好了的。李时珍于十四岁时开始科举考试,却“补诸生,三试于乡都不能得成”。李时珍喜欢读书,非常的博学,几乎所有的书都读都看。已经读书 十年,却从未出家门。他心中并无当官的想法与意愿。他所读的书中,尤其喜好而且善于医学方面,就以医生自居。当时的楚王听闻时珍的医术了得,聘他为奉祠掌 管良医的事情。后来楚王的世子暴厥,李时珍立刻救活了他。于是将他举荐于朝廷,授给太医院判 的职位。可是,李时珍只做了一年的官就不做了,归回故里。

  李时珍从小就对中草医药感兴趣,受父亲的影响,早年就对鹿茸深有研究,可是鹿茸虽好,但保质期不长,为了能让鹿茸发挥到极致状态,加之当时的明孝宗皇帝朱佑樘的龙体不是很好,命令李时珍研究一款补肾奇药,于是李时珍不分白天黑夜进行尝试,最终研究出了鹿茸酒,得到了皇帝的称赞。从此,鹿茸酒就成了皇家补肾秘药,并将方子秘密保存了起来。

湖南特产鹿茸酒
湖南特产鹿茸酒

  鹿茸酒的功效:

  鹿茸所含的维生素有维生素A、硫胺素、核黄素。无机盐有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硒、硫、锶、钼、钠、钾、镁等。而其中的微量元素与酶、辅酶、激素和维生素的活动过程有密切联系。由此可见,鹿茸具有较好的滋补和治疗作用。

  [来源]《中医骨科学》

  [组成]鹿茸10克 山药30克 白酒0.5升

  [功用]补肾阳,益精血,强筋骨。

  [主治]男子虚劳精衰,精血两亏,阳痿不举,腰膝酸痛,畏寒无力,骨弱神疲,遗尿滑精,眩晕耳聋;小儿发育不良,妇女宫冷不孕,崩漏带下。

  [制法]鹿茸切细片,山药捣碎,置于净瓶中,用好酒0.5升浸泡,封口。7日后开启,过滤去渣备用。

  [用法]每日3次,每次5-10毫升,空腹饮用。

  [按语]鹿茸味甘咸性温,入肝肾二经,《本草纲目》称其“生精补髓,养血益阳,强筋健骨。治一切虚损耳聋目暗,眩晕虚痢”。《名医别录》有鹿茸“久服耐老”之说。目前临床上主要作为壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨药使用。鹿茸所含之鹿茸精是一种良好的全身性强壮剂,它能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲状态,并能消除肌肉的疲劳。山药味甘性平,入肺、脾、肾三经,《神农本草经》谓之“主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,强阴,久服耳目聪明,轻身不饥延年”。《日华子本草》说它“助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘”。山药虽对心、肺、脾、肾诸脏均有补益功能,但其药力缓弱,在临床应用时必须与其它药物配合,方能发挥出应有作用。

 

6 株洲十大特产之唐人神香肠介绍

  唐人神集团股份有限公司是由中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、香港大生行饲料有限公司等股东强强联合,共同投资的现代股份制企业,是知识资本、产业资本和外资资本精诚合作的经典典范,是农业产业化首批国家重点龙头企业,具有大学本科、硕士、博士学位的专业技术人员占职工总数的40%以上。饲料年产320万吨,年宰生猪260万头,年产各类肉制品4万吨,集团下属45家子公司,年销售收入30亿元,以平均每年增长30%以上的速度向前发展,形成了种苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁销售一条龙经营的发展格局。

唐人神香肠
唐人神香肠

  集团所生产的“骆驼”牌饲料和“唐人神”牌肉品已成为国内两大知名品牌,良好的产品质量和优质的服务赢得上广大消费者的赞誉,“饲料一枝花,骆驼富万家”,“唐人美食香,美食唐人神”传遍大江南北。集团先后通过了ISO9001(2000版)质量管理和HACCP质量保证体系国际认证,产品先后荣获湖南省名牌产品、国家卫生部首批公示的安全食品、中国名牌产品、中国驰名商标、中国饲料行业信得过产品等荣誉。集团已跨入中国肉类食品行业50强企业第十一强、中国制造业500强企业、中国优秀民营企业行列,名列全国饲料企业三十强前茅。

湖南美食唐人神香肠
湖南美食唐人神香肠

  集团董事长兼总裁陶一山先生,是中南大学管理学博士,凭借良好的管理理论素养和超强的管理能力,使企业飞速发展,带动了农民养殖致富,为市民提供绿色放心的食品,得到了社会的高度评价与肯定,他先后荣获湖南省十大杰出经济人物、全国优秀企业家、全国五一劳动奖章、全国优秀经营管理者、享受国务院特殊津贴专家等多项殊荣,被选为中国饲料工业协会常务副会长、中国畜产品加工研究会副会长、中国企业联合会常务理事等职,并当选为第十届全国人大代表。因唐人神集团以“致力农家富裕,打造绿色食品”为使命,走一条龙经营之路,带动农民致富,陶一山总裁先后受到国务院原总理朱镕基和现任总理温家宝的亲切接见和鼓励。

  在“十一五”期间,唐人神集团满怀信心,将继续发挥集团产业规模优势、科研领先优势、强势品牌优势和企业文化优势,到2010年,集团销售收入将突破100亿元,为中国饲料工业、养殖业和肉品工业做出新的贡献。

 

7 株洲十大特产之攸县血鸭介绍



  攸县血鸭是经典的湘菜,挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒,鸭肉异常鲜嫩,吃了一块,筷子就停不住了,真是美味的佳肴!

  “攸县血鸭”是用攸县麻鸭加工制作而成的一道美味佳肴。取生长期仅两个月左右的小麻鸭,在宰杀时要很好地取其鲜血。方法也有讲究,先在碗中放适量清水和适量食盐,盐量一定要恰到好处。因为盐少了,鸭血难以黏稠,盐过多则味咸色黑。主厨将鸭颈割破,倒提起麻鸭双脚,让其血流入碗内。麻鸭血放尽后,马上就要搅和,达到水、盐、血三者交融,以筷子可以挑起黏糊的鸭血为佳。

  炒血鸭的主要特色就是靠鸭血。将麻鸭拔干净毛后,剖腹取出内脏,将其碎剁,取生茶油放入锅内烧热,将麻鸭肉片和生姜、辣椒、桂枝(粉)一起放进锅内炒至六成熟,放入热水,煮至九成熟,再将鸭血糊入其中,看到鸭血由鲜红变成酱紫色,这时候的鸭血就全部黏糊在鸭肉上面,血鸭就可以上口吃了。攸县血鸭其味道甜沁、新鲜、脆嫩,无论是下酒,还是送饭,都是上乘佳品。

  改革开放以后,众多攸县人走向全国各地创业,深圳、广州、北京、上海等许多大都市都有攸县人的身影,他们中有些人在城市开酒店、饭店,自然就把家乡的饮食带到了当地。“攸县血鸭”这道家乡菜,现在已经传到全国各地。我曾有幸在谭冬生将军广州的家里做客,他特意嘱咐厨师做“攸县血鸭”这道菜。谭将军说,戎马生涯几十年,都没有改变吃家乡菜的习惯,最具特色的就是“攸县血鸭”。在北京饭店,在上海锦江饭店,都有“攸县血鸭”这道菜挂牌,可是由于鸭子并非正宗的攸县麻鸭,做法也不如家乡人地道,所以其味道远远比不上在攸县本土吃到的血鸭那样原汁原味。

  
 

8 株洲十大特产之醴陵釉下彩瓷介绍

  釉下彩瓷是我国一种传统的陶瓷装饰艺术。它的历史悠久,早在公元八世纪的中唐时期,湖南长沙铜官窑已作出了重要的贡献,首创了高温釉下彩绘的新技术。

  据考古工作者对遗物的研究,当时有在白釉下画绿彩的,有在黄釉下画褐彩的,有在青釉下画褐绿彩的,还有在青黄釉下画褐、赭、绿三色的等品种。在纹饰上,除了各种各样的图案之外,还大量使用了花鸟,走兽、人物等题材,直接以绘画的手法来美化瓷器。这在我国陶瓷史上是个先例,在装饰技法上也是一项新的发展。

醴陵釉下彩瓷
醴陵釉下彩瓷

  自此之后,宋代著名的磁州窑和其它北方民窑中的黑褐彩绘,以及元、明、清的青花、釉里红这些釉下装饰工艺,都可以说是在长沙窑的影响下而发展起来的,并为釉上彩绘开辟了道路,使我国的彩瓷艺术取得了杰出的成就,在世界上享有很高的声誉。醴陵釉下彩瓷就是在上述基础上再创造成多色的釉下彩绘。它的出现,突破了千百年来由唐代长沙窑创制的釉下单一彩瓷、以及元代景德镇青花、釉里红单色彩绘之风貌,而使釉下彩瓷进入了一个五彩缤纷的世界。

  19世纪初,著名人士熊希龄等对发展醴陵瓷业积极推广“一立学堂、二设公司”的主张,引进人才、改良工艺,促成了醴陵多种金属氧化物的高火性釉下彩瓷颜料的研制,创造了釉下五彩瓷。制作釉下五彩瓷器先用墨勾线,然后用桃红、海碧、金茶等几十种釉下颜料,采用“平混”、“接色”、“深浅”、“罩色”分水技法彩绘于坯上,罩釉高温烧成,烧后墨迹挥发,而呈现白线彩色花纹。

湖南特产醴陵釉下彩瓷
湖南特产醴陵釉下彩瓷

  产地:中国湖南醴陵。

  历史:醴陵瓷器起源于清朝雍正年间,迄今已有250多年的历史。据有关史料载,雍正七年,广东省兴宁县有个名叫廖促威的人,在醴陵发现瓷泥矿,便带了20多人来这里烧瓷。当时只能烧造一些粗瓷器。光绪年间,醴陵开始出现单色下彩,并逐渐烧造出多种颜色的精美的釉下彩瓷。60多年以前,老艺人吴寿祺运用国画手法,成功地彩绘出了多种釉下彩荷花瓶。品种:釉下彩日用瓷既有配套齐全的中、西餐具、茶具、酒具,还有造型新颖、色彩古雅、纹饰大方的日用艺术瓷。这些产品在造型、图案、色调、纹饰 等方面都颇具匠心。

  特点:醴陵瓷器画面五彩缤纷,犹如罩上一层透亮的的玻璃纱,色彩显得格外清新、柔和、明亮。釉下彩的釉是一种很坚硬的玻璃质,它保护着画面,耐磨擦、耐高温、耐酸碱腐蚀,能始终保持原来色彩。

  工艺:醴陵釉下彩瓷是选用优质高岭土、长石、石英作原料,制出的瓷坯胎质坚细、淡白。装饰的花样绘在生坯上,然后再覆盖一层薄而透明的釉料,最后将它放进13000多摄氏度的高温窑中烧制而成。出窑之后,瓷器的颜色变得象宝石那样晶莹润泽。

  奖项:1915年,在巴拿马国际博览会上,吴寿祺的作品荣获一等金牌奖,轰动世界。《醴陵县志》记述道:“风潮所布,举国若狂,各埠高贩来此贩运者络绎不绝。”

 

  醴陵釉下彩瓷为地理标志证明商标。


 

9 株洲十大特产之菊花鱼介绍



  美食原料:
草鱼一条,约重1250克。 精盐5克、味精1克、番茄酱50克、姜末5克、白醋50克、绍酒15克、湿淀粉20克、蒜泥5克、干淀粉10克、芝麻油10克、姜汁水5克、菜油1500克。
美食做法:
1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字花刀放在碗内,加入味精、绍酒、精盐、姜汁水拌匀,腌渍10分钟,然后取出鱼块拍上干淀粉待用。
2、取小碗一只,放入白糖、番茄酱、醋和湿淀粉调成芡汁待用。将炒锅置旺火上,下入熟油,烧至七成热(约175℃)时,将鱼块抖去汆粉落锅炸后捞起,待油温回升后复炸,起锅装盘。
3、原锅留底油放入姜末,蒜泥煸出香味倒入芡汁烧沸后,淋明油浇在菊花鱼上即成。
美食特色:外酥里嫩,酸、香、脆。
 

10 株洲十大特产之炎陵魔芋介绍



  炎陵山乡历年有种植魔芋的习惯。魔芋食品在保健方面有奇特的作用,国际市场上称之为“魔力”食品。

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