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岳阳十大特产有哪些

岳阳十大特产介绍

去岳阳旅行,想了解岳阳十大特产?九步网小编跟据网友关注岳阳十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的岳阳特产。以下是九步网收集的所有岳阳十大特产大全,以及前十名岳阳特产的详情,如果您还想了解更多的岳阳特产请浏览岳阳特产有哪些
岳阳十大特产有平江油茶、铁山刁子鱼、白泥湖大闸蟹、大山茶油、鹤龙湖大闸蟹、平江豆制品、云溪西瓜、兰岭毛尖、岳阳黄茶、福寿源茶叶、等。
以下为岳阳十大特产详细介绍。

欢迎浏览岳阳十大特产,本文导航:十大特产>>湖南十大特产 » 岳阳十大特产 您还可以浏览岳阳十大小吃排行榜
 
 

1 岳阳十大特产之夹心藕介绍



  由肉、面粉、藕等做原料,通过油炸而成。的确是很好的美食,如果你能来华容旅游做客,可一定记得吃上一餐,不枉到华容一趟。。。。。。。
 

2 岳阳十大特产之华容团子介绍



  华容城乡在日常生活中,最流行的小吃要数团子。团子又名团糍,菊花粘贴,滚团馅儿。团子的产生据说最早起源于东汉时期,与馒头产生于同一个时代。传说关云长率铁骑500走华容道时,为祝愿军民和平相处,监利、洪湖与华容、岳阳人民便采用粘米与糯米为浆,用菜心为馅,做成团子,慰问驻地的兵丁。不久,这一当地名吃便在沿江两岸小吃中独占鳌头。不仅粘糯浆混合得体,而且馅儿做得比较独特。过去是采用胡萝卜、藕丁、香干为馅儿,当今却采用的是香干、肉丝、莲米、鲜红辣椒和蒜头为馅儿。颜色好,味道妙。华容团子过去只有蒸一类,用甑蒸煮的团子白皎皎的,出笼时形如玉兔,味似海鲜。而今,又增补了一类煎的团子,只要走进华容县的大小城镇,清晨过早,就能见到小吃店门前蒸着一笼笼,煎着一锅锅,都是团子。人们一群群,围在店前,垂涎三尺,等着美美的品尝热气腾腾的团子咧!(臧辉先)

  制作方法

    年关将至,华容百姓都会准备团子寓意团团圆圆。

  外皮

    用秋收时收获的糯米和粘米打成浆,糯米和粘米的比例为10:1,经过沥水、晾干,一到两天为宜,晾至可以用手捏成团而不散即可。

  内馅

    准备材料:腊味豆腐、胡萝卜(切丁),肥肉燥子,菜籽油,盐,坛子辣酱(口味偏辣的可以用白辣椒代替,主料亦可根据个人喜好用其它可以腌制的材料代替)
  1、砂锅洗净,放入菜籽油,待油至八分熟时,将主料腊味豆腐、胡萝卜、肥肉燥子放入翻炒。
  2、加入适量的盐和辣酱,盐少许就够,腊味豆腐是带咸味的。
  注意事项:主料必须是沥过水的,翻炒到七分熟左右即可,建议干炒,以不留汤汁为好,允许有少量油沉淀
  将凝固后的糯米浆包裹制做好的馅料捏成团,糯米浆要均匀的裹着馅。再用两手压扁,但要保持圆形。

  蒸团子

    将制做好的团子放入蒸笼,与蒸饺子和包子不同的是,蒸笼内必须铺上一层事先用水浸渍好的白布,因为糯米有粘性,这样做是为防止取出来时粘到蒸笼底而且团子会破裂。而浸渍过的白布可以保持团子的美观

  煎团子

    将植特油均匀倒在烧热后的平底锅上,待油后,从锅中心起依次放入四至五个团子(与锅的大小有关),团子与团子之间留两厘米左右的间隙,火太大,团子外皮会焦糊,太小,里面的糯米浆不熟,所以煎团子火候是关键。在煎的同时可以用锅铲稍微挤压团子,用力要均匀。待一面煎至金黄色后再用铲翻边,这就是考验团子外皮裹得好与不好的时候了,一边皮厚一边皮薄的翻边时里面的馅会跑出来“透气”了。两面都煎好后可以用锅铲检验团子是否煎熟,压一下自动恢复的,而且感觉软软的就熟了,反之就还需要再煎。

  储存方法

    团子不仅是自家团年时的餐点,也是待客访邻的佳品。一般华容人家做团子不会只做够自家食用的,而是成批制做的,一般在四五十个左右。先准备一块长约两米宽为一米左右的木板(旧时都用自家后门来代替),洗净后晾干,洒上一层干面粉。将包好的团子统一蒸熟,放在木板上,待团子冷后抹上一层面粉,就可以放入洗净晾干了的米箱了。切记放在干燥密封的地方。

  食用方法

    除了上面的两种煎和蒸的方法外,还可以用碳火烤。将储存的团子取出将要食用的量,放在碳火边,不能用明火烤,只需放置在火边即可。烤的团子别有一番风味,烤熟后咬上一口,馅料里的肉燥子在封闭的空间里蒸出的油,没有腻味,只有一种肉味和腊味的混合香,令人胃口大开,吃到嘴里,那滋味……就好像薛家燕吃到那一口黯然0饭一样,只是台词要改成“我从来没有吃过这么好吃的华容团子……”
 

3 岳阳十大特产之华容青豆角介绍






  华容青豆角主要用于鲜销和加工。华容青豆角其产量高、品质好,单产豆角可达2500公斤左右,时间短,易种植,见效快豆角全生育期在100天左右,3月中旬下种,7月上旬收尾。

  湖南

  华容县蔬菜专业合作社

  华容县护城乡、新河乡、万庾镇、宋家嘴镇、鲇鱼须镇、操军镇、北景港镇、插旗镇、团洲乡、注滋口镇、治河渡镇等11个乡镇。地理坐标为东经112°08′31〞~113°01′32〞,北纬29°10′18〞~29°48′27〞。 华容青豆角为农产品地理标志产品。
 

4 岳阳十大特产之华容道鸡蛋介绍



  华容道鸡蛋

  湖南

  华容县华容道土鸡养殖专业合作社华容县东山镇、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇、南山乡和终南乡7个乡镇。地理坐标为东经112°08′31″~113°01′32″,北纬29°10′18″~29°48′27″。
 

5 岳阳十大特产之华容豆筋介绍



  豆筋的生产原料是黄豆,黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表面起膜后,用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间木棍,其形状就像一根棍子,因此当地人就俗称:豆棒。 其生产工艺类似于腐竹。

  华容豆筋
 

6 岳阳十大特产之华容芦苇笋介绍






  芦苇笋是阳春三月刚出土的芦苇嫩茎尖。芦苇(又称岗柴、古称蒹葭),三国时期诸葛亮以芦苇作屏障智算华容道;《诗经》曰:“蒹葭苍苍、白露为霜,所谓伊人、在水一方”,如诗如画、似真似幻;《本草纲目》记载,芦苇属中草药,有消渴克热等作用;而今,芦苇笋成为餐桌美味佳肴。本公司生产的“洲外洲”牌芦苇笋,已由中国绿色食品发展中心认定为“A-绿色食品”、中绿华夏有机食品认证中心认定为“有机食品”,享有洞庭野人参美誉。2006年7月荣获湖南省首届(国际)绿色食品博览会金奖。

  产品特性:营养丰富,含人体所需多种氨基酸和维生素;保健防病,天然野生,无污染,不含食品添加剂,可提高人体免疫力和除寒解毒及防癌抗癌等功效;风味独特,具特有的天然香气,开胃促消化;抗衰消疲,使人体内酸碱平衡,缓解疲劳,增强体力抗衰老。`

  烹调方法:先将芦苇笋撕成条状,须用清水浸泡1小时以上,让其充分脱盐,然后食用。烹调方式可作火锅、清炒,亦可作鱼、肉、鸡火锅的下菜料及其它方式食用。

  华容芦苇笋湖南省湖南省华容县芦苇科技协会华容芦苇笋农产品地理标志地域保护范围为湖南省华容县东山镇(含原桃山乡、塔市镇、江洲乡、洪山头镇、集成乡)、团洲乡、注滋口镇、幸福乡等。地理坐标为东经112°08′31″-113°01′32″,北纬29°10′18″-29°48′27″。 华容芦苇笋为农产品地理标志产品。
 

7 岳阳十大特产之华容黄白菜苔介绍






  “华容黄白菜苔”生长期短、发苗快、无公害且抗倒伏、叶呈金黄色、鲜嫩、爽口,以其独特的风味俏销四方,深受消费者青睐。

  华容黄白菜苔

   湖南省

   湖南省华容县蔬菜专业合作社

   华容黄白菜苔农产品地理标志保护范围为华容县护城乡、新河乡、胜峰乡、终南乡、操军镇、万庚镇、东山镇、北景港镇、三封寺镇、治河渡镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等13个乡镇。地理坐标为东经112°08′31″-113°01′32″,北纬29°10′18″-29°48′27″。

   AGI2009-07-00177

   华容黄白菜苔为农产品地理标志产品。
 

8 岳阳十大特产之桃花鱼介绍



  桃花鱼

桃花鱼(俗名糟鱼)由洞庭湖区江、湖、水库所产粗鳞上色鱼腌制烤干,配以甜酒水、红曲、生姜、辣椒、大蒜籽、味精腌制而成,因呈桃红色,故名,耐存放,营养价值高。加少许白糖蒸食或油煎食味佳,具有除湿利水、安胎通乳等效用。
 

9 岳阳十大特产之野生茶叶介绍



  野生茶叶

野生茶叶桃花山竹林里所产的野生毛尖茶叶,未加色素,具有绿色食品的特点,汤色清沏明净,叶衣嫩绿明亮,宜80度左右水温泡茶,以防高温把细嫩的毛尖茶叶煮烂而失掉香、色和营养。 
 

10 岳阳十大特产之土鸡蛋介绍



  土鸡蛋

土鸡蛋系倒马崖所在的四十五里桃花山及其周边丘岗敞放土鸡所产之蛋,具有绿色食品特点,蛋壳厚、有光泽、蛋清浓,蛋黄色深。该蛋含水少,味香,营养价值高。

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