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新安十大特产有哪些

新安十大特产介绍

去新安旅行,想了解新安十大特产?九步网小编跟据网友关注新安十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的新安特产。以下是九步网收集的所有新安十大特产大全,以及前十名新安特产的详情,如果您还想了解更多的新安特产请浏览新安特产有哪些
新安十大特产有新安牛心柿、新安樱桃、铁门朝天椒、峪里柿饼、新安汤面铰、丸子汤、新安烫面角、万山湖朝天椒、新安县黄河奇石、新安县猪肝散、等。
以下为新安十大特产详细介绍。

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1 新安十大特产之新安牛心柿介绍



  新安牛心柿是河南省洛阳市新安县的特产。新安牛心柿因其形似牛心而得名,特点是个大、肉细、汁多、味甜。

  洛阳新安县峪里村盛产牛心柿,因其形似牛心而得名,特点是个大(七八个一公斤)、肉细、汁多、味甜、多数无核。牛心柿饼曾是清廷的贡品。鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.11%,粗纤维2.08%,水分80.21%,灰分0.65%。除食用外,还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中,峪里牛心柿树,被列为优质品种。现有较大柿树万余颗,年产鲜柿40余万公斤,可制作柿饼15万公斤。

  
 

2 新安十大特产之新安樱桃介绍



  新安樱桃是河南省洛阳市新安县的特产。新安县种植樱桃已有3000年历史。位于新安县五头镇、磁涧镇境内的樱桃沟长约17公里,樱桃种植面积3万余亩,其规模为豫西之最,2007年被省政府命名为“万亩无公害樱桃基地”。

  新安栽培樱桃的历史源远流长,文字记载可以追溯到东汉时期。目前,当地以五头镇的马头、大洼、独树和磁涧镇的礼河、掌礼、奎门等村为中心,形成了长约17公里的樱桃种植带,总面积达3.06万亩,其规模为豫西之最。2007年,这片樱桃种植带被省里命名为“万亩无公害樱桃基地”。

  
 

3 新安十大特产之铁门朝天椒介绍



  铁门朝天椒是河南省洛阳市新安县铁门镇的特产。铁门镇朝天椒基地种植面积达到2.3万亩,涉及15个行政村,总产量4000吨。新安铁门朝天椒色度好、品质好、效益好。

  新安县朝天椒种植自2000年开始,至今已有八年历史,2007年全县朝天椒种植达到30000亩,规模种植的乡镇主要有铁门、李村、磁涧等乡镇。

  铁门辣椒市场经过几年的培育发展,现已初具规模,2006年、2007年县、镇投资在铁门镇陈村村建成了辣椒交易专业市场,辣椒收购季节,沿铁磁路沿线8公里,辣椒收购如火如荼、红红火火,全国各地客商慕名而来,旺季时外地进驻铁门的辣椒收购商最高可达80余家,年辣椒交易量达到3000吨以上,交易额达到6000万元以上,除内销外,有的辣椒由经销商经厦门、贵州等地远销国外。

  几年来,铁门辣椒相继获得国家农业部无公害产品认证证书,河南省无公害农产品产地认证,申报注册了“铁丰”牌无公害辣椒商标,2005年铁门镇被推荐为河南省名优辣椒之镇,连续几年获新安县产业结构调整先进乡镇,铁门镇与洛阳市农科所合作的“朝天椒引进及无公害栽培技术研究与应用”项目获洛阳市科技进步二等奖。

  
 

4 新安十大特产之新安县牛心柿子介绍



  洛阳新安县石井乡峪里盛产牛心柿子,鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.11%,粗纤维2.08%,水分80.21%,灰分0.65%。除食用外,还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中,峪里牛心柿树,被列为优质品种。现有较大柿树万余颗,年产鲜柿40余万公斤,可制作柿饼15万公斤。


  宋代孔平仲《咏无核柿饼》诗云:“林中有丹果,压枝一何稠!为柿已软美,嗟尔骨亦柔。风霜变颜色,雨露如膏油。大哉造化心,干尔何绸缪。荆筐载趋市,价贱良易求。剖心无所有,如口颇相投。为栗外倔强,老者所不收。为枣中亦刚,饲儿戟其喉。众言咀嚼快,惟尔无所忧。排罗置前列,园熟当高秋。”峪里柿饼当之无愧。其个大,七八个一公斤;饼体绵软,柿霜分泌多,糖分高,味甘甜;无核或少核,耐贮藏。畅销于陕、甘和两广、江浙等地。


  
 

5 新安十大特产之峪里柿饼介绍



  峪里柿饼是河南省洛阳市新安县石井镇峪里村的特产。峪里柿饼个大,七八个一公斤;饼体绵软,柿霜分泌多,糖分高,味甘甜;无核或少核,耐贮藏。畅销于陕、甘和两广、江浙等地。

  新安县峪里村盛产牛心柿子,个大、无核、色鲜、味甜。历史悠久,骋名中外。近年来经过大面积开发,满山遍野尽是柿树,每到秋天,红叶、红果红遍山川,特别是黄河滩头晒柿饼已成为当地一景。

  峪里牛心柿子,鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.11%,粗纤维2.08%,水分80.21%,灰分0.65%。除食用外,还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中,峪里牛心柿树,被列为优质品种。现有较大柿树万余颗,年产鲜柿40余万公斤,可制作柿饼15万公斤。

  《新安峪里柿饼歌》

  八月白露凉,柿子渐渐黄。

  寒露前采摘,选好弃虫伤。

  烘的已熟透,硬的莫慌张。

  不软不硬好,个大最漂亮。

  第一先整蒂,蒂垢抛一旁。

  第二皮削尽,果肉颜色靓。

  第三日月晒,晒法有规章。

  日出莫着急,待它爬上墙。

  支起竹棚子,柿子摆成行。

  留足柿间距,彼此不相妨。

  白天尽情晒,夜里星月赏。

  最怕有风起,看护费思量。

  棚子须离地,棚上罩风挡。

  如此五六日,柿软有形象。

  捏柿很关键,轻捏慢拉镶。

  捏后重复晒,日月氤氲糖。

  反复三五回,柿饼有了样。

  可以装竹笼,外面封草糠。

  密封不见天,日月相思长。

  捂到新年临,柿饼才出场。

  深铜色庄严,醇味醉心香。

  表层渗白粉,行家喜柿霜。

  入药疗肺疾,奇效治溃疡。

  饼入口自化,滋味梦里想。

  哪是人间物?进贡到庙堂!

  唐朝李世民,明朝朱元璋。

  专宠此珍品,风流乾隆皇。

  到过中南海,主席总理尝。

  曾赠尼克松,基辛格沾光。

  哪里柿饼享殊荣?峪里柿饼大名扬!

  
 

6 新安十大特产之新安汤面铰介绍



   新安烫面饺,已有70多年的历史,在千里陇海线上闻名。新安烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可。特点:皮薄如纸,色泽如玉,五味具全,鲜香不腻。
 

7 新安十大特产之丸子汤介绍



  丸子汤是荤素搭配的,丸子有牛羊肉丸、猪肉丸、豆腐丸、豆面丸、焦炸丸和鱼丸等等。光豆面丸还分黄豆芽的、罗卜的、粉条的、香菜的好几种。丸子还分油炸的和水煮的。论个头,大的如核桃一般,小的就像宁波的汤元一样,光看看都眼花缭乱。待用滚热的骨头汤一浇,香气四溢。吃起来有荤有素、有焦有软、有脆有绵,别有风味香可口。
 

8 新安十大特产之新安烫面角介绍



  传统风味小吃新安烫面角,创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售“老任烫面角”。由于配方科学,制作讲究,所制烫面角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口,时有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。


  任老大故世后,王金斗改字号为“老王烫面角”,其子王德法承袭父业,使这一风味小吃得以发展。1980年,王德法曾应邀赴郑州传艺。


  至今,洛阳、郑州等地都有专营“新安县烫面角”餐馆。近年,新安“方记烫面角”在传统工艺的基础上又有创新,风味更佳,1986年以来,多次被评为“洛阳市名小吃”,并于1993年应邀参加北京迎“亚运”美食节,受到广泛赞誉。


  其做法是:精选胛臀处的鲜猪肉,肥瘦适量,剁肉成末,加多种调料与原汁肉汤搅成馅;再用鲜开水把面烫好,擀成皮,包成状如新月的面饺,上笼清蒸10分钟即成。


    制作工艺:若把烫面角做到角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉时,那就达到最高境界了!

    选用材料:精白粉作皮,大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精。

    特色传说:创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售“老任烫面角”。有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。

  
 

9 新安十大特产之万山湖朝天椒介绍



  万山湖朝天椒是新安农业产业结构调整的主要产业,目前全县共完成朝天椒种植面积3.16万亩,平均亩产200.6公斤,总产630万公斤,总产值6930万元。
 

10 新安十大特产之新安县黄河奇石介绍



  中华民族的母亲河——黄河,不但孕育了人类的文明,而且撷天地日月之精华,造就出形态各异的奇石,把亿万年琢磨的珍宝捧给新安人民,这就是新安黄河奇石。这些凝聚着日月光华,山川灵气,波踪浪影的黄河石,在方寸之域竟传达着令人心驰神往的奇思妙想


  黄河奇石是一幅诗一般的画,又是一首首如画般的诗,这些奇石以它的诗情画意向人们炫耀着我们母亲河的伟大。


  这些石头纹理有章,五彩缤纷,呈现出一幅幅妙笔丹青,成为浓缩山水,人物,世情百态,花鸟动物,图案文字的书画石,有的造型则类人类物,美妙传神,成为天造地设的雕塑石。黄河奇石享誉国内外,赢得广泛称赞,被视为收藏珍品。


  近年来,随着农村经济的繁荣和精神文明建设发展,居住在黄河岸边的村民们便在农忙之余掀起了玩石,赏石热。本县石寺镇下孤灯村共有546户人家,有180户农民家庭,少则几百件,多则上万件,藏有数量不等的奇石精品,成为远近闻名的“奇石山庄”。


  

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