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乌伊岭十大特产有哪些

乌伊岭十大特产介绍

去乌伊岭旅行,想了解乌伊岭十大特产?九步网小编跟据网友关注乌伊岭十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的乌伊岭特产。以下是九步网收集的所有乌伊岭十大特产大全,以及前十名乌伊岭特产的详情,如果您还想了解更多的乌伊岭特产请浏览乌伊岭特产有哪些
乌伊岭十大特产有乌伊岭滑子蘑、伊春牛肝菌、伊春白灵菇、乌伊岭黑木耳、牛干菌、酸菜五花肉汤、蒜香老醋黑木耳、等。
以下为乌伊岭十大特产详细介绍。

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1 乌伊岭十大特产之酸菜五花肉汤介绍



  酸菜五花肉汤是伊春当地最具特色的菜,味道独特,又让人感受到当地人的豪爽和热情。做法:五花肉片成薄片,酸菜也切片备用。汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚。用少许盐调味后,把火熄掉,放约30分后,酸菜味道会慢慢渗入汤中,这时试过味道后,再依个人口味加入适量的盐即可。
 

2 乌伊岭十大特产之乌伊岭滑子蘑介绍



  滑菇(Pholiota

  nameko)又名光帽磷伞,滑子蘑,珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富,味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名,这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广,是一种很有发展前途的食用菌。

  滑子蘑营养丰富,味道鲜美,口感极佳。每百克鲜菇中含有:蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.5克;矿物质以磷、钙为主,含磷33毫克,钙3毫克;维生素有B1

  0.08毫克,B2

  0.1毫克,烟酸3.3毫克。滑子蘑干品每百克中含有粗蛋白35克,高于香菇、平菇,是我们在日常生活中经常吃的一种食品,它含有大量人体所需的氨基酸、维生素和矿物质,能分泌多种胞内酶和胞外酶,以分解和利用培养料中的营养物质。此外,矿物元素及维生素在滑子蘑的新陈代谢过程中也是不可缺少的,营养丰富。

  
 

3 乌伊岭十大特产之伊春牛肝菌介绍



  牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%蛋白质,22.62%的氨基酸,其中人体必需氨基酸就有7种,占总量的41.91%,以及10种其它氨基酸,还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。该菌所含主要挥发性香味物

  质1-辛烯-3-醇(占挥发性物质的49%)和吡嗪类化合物,构成了纯香浓郁的特有风味。

  该菌有很好的药用效果,具有清热除烦,养血生津、去风散寒、舒筋活血、补虚提神、美容养颜、抗流感病毒、抗衰防癌的功效。用于治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐、防治感冒等,还可治妇女白带症、不孕症。据专家测定,其水提取活性物质,对小白鼠肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。
 

4 乌伊岭十大特产之伊春白灵菇介绍



  白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。白灵菇肉质细嫩,味美可口,有菌中鲍鱼的美誉。白灵菇的做法颇多,炒、炖、焖,甚至炸都可以。

  
 

5 乌伊岭十大特产之乌伊岭黑木耳介绍



  乌伊岭区为加大黑木耳发展空间,进一步规范黑木耳“产、供、销”市场,努力从三个方面进行规范化管理。黑木耳种植达3,000万袋,各类食用菌15万袋。黑木耳比去年增加670万袋,滑子蘑增加12万袋。
黑木耳,真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。
木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
 

6 乌伊岭十大特产之牛干菌介绍



  牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%蛋白质,22.62%的氨基酸,其中人体必需氨基酸就有7种,占总量的41.91%,以及10种其它氨基酸,还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。该菌所含主要挥发性香味物 质1-辛烯-3-醇(占挥发性物质的49%)和吡嗪类化合物,构成了纯香浓郁的特有风味。
该菌有很好的药用效果,具有清热除烦,养血生津、去风散寒、舒筋活血、补虚提神、美容养颜、抗流感病毒、抗衰防癌的功效。用于治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐、防治感冒等,还可治妇女白带症、不孕症。据专家测定,其水提取活性物质,对小白鼠肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。
 

7 乌伊岭十大特产之蒜香老醋黑木耳介绍



  爽脆的凉拌蒜香老醋黑木耳,作为开胃爽口的小菜,简单易做。调料:蒜头2个、蒜茎3根、干辣椒2个(根据口味增减)、老陈醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、盐1/2小勺、麻油少许。
做法:黑木耳冷水泡发大概2小时左右,去蒂后撕成小片,洗净,挤干水分。入开水中烫2分钟,捞出后过冰水后捞出,挤干水分蒜茎切半厘米小段,蒜切末,干辣椒切圈。干净的碗里倒老粗,生抽(或者美极鲜酱油),糖,盐搅拌均匀。起油锅,放2大勺油,到7分热后倒入步骤4的佐料,爆香后关火,倒入调好的汁搅拌一下淋在木耳上,最后淋上麻油即可。

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