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渭南十大特产有哪些

渭南十大特产介绍

去渭南旅行,想了解渭南十大特产?九步网小编跟据网友关注渭南十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的渭南特产。以下是九步网收集的所有渭南十大特产大全,以及前十名渭南特产的详情,如果您还想了解更多的渭南特产请浏览渭南特产有哪些
渭南十大特产有澄城手撕面、故市水盆羊肉、尧禾豆腐瓢、蒲城苹果、白水豆腐包子、蒲城红提葡萄、芝麻盐、澄城苹果、大荔月牙烧饼、渭南南七荞麦饸饹、等。
以下为渭南十大特产详细介绍。

欢迎浏览渭南十大特产,本文导航:十大特产>>陕西十大特产 » 渭南十大特产 您还可以浏览渭南十大小吃排行榜
 
 

1 渭南十大特产之包谷面介绍

包谷面

  包谷面又叫玉米面,是华阴人的当家主粮。过去,一年到头连红白喜事在内,华阴人都吃包谷面馍、模糊、糁子、鱼鱼粉、搅团饭都以包谷为原料,吃麦面很少,因此有人把华阴人叫“包谷虫”。

  包谷面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。像我们同学有些人不吃玉米面食品,这是极不好的现象,任何食品都有它的优点,玉米面食品营养也丰富,人们的膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。

麻食泡

  用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Corn noodles:玉米粉改良食品中较好的一种,成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用,颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

 

2 渭南十大特产之蒲城苹果介绍

  蒲城苹果是陕西省渭南市蒲城县的特产。蒲城是全国有名的苹果基地大县,蒲城的苹果以品味纯正、肉质细嫩、香甜可口而享誉海内外。

  蒲城县地处关中平原东北部,现辖24个乡镇,373个行政村,总人口75万,是陕西的农业大县,耕地面积140万亩,年产粮食3亿公斤,居全省第一;是全国100个优质小麦基地县之一和生态治理重点县。

  蒲城是陕西的果品大县,拥有果林面积50万亩,其中苹果25万亩,酥梨17万亩,特色时令水果8万亩,建成无公害绿色果品基地15万亩,年产果品5亿公斤;是陕西最大的果品生产基地,是全国果品生产百强县之一。

蒲城苹果

  关中大道,渭北重镇,蒲城自古繁华。这片区域为1584平方公里的黄土地,有山有川,有沟有塬,有河有滩。平原高原交接过渡的复杂地貌,西北高而东南低的大落差地势,光照充足,四季分明的气侯特征,地肥层深,雨量适中的生长环境,为果品的优质、品种的丰富赋予了先决条件。蒲城历来被誉为“果乡”。蒲城县目前有县乡村三级果品公司购销服务接待站三百余个,来自国内外四面八方的果商,无论是在县城,还是在乡镇果区,都会受到热情的接待。随着果品业的发展,为果品业服务的包装、加工企业得到蓬勃发展。全县目前有纸箱厂50余家,年产纸箱千万套以上。各种档次的纸箱任你选用,满足您的需求。全县有千吨以上设施先进的冷藏气调库36座,百吨以上的500余座,十吨以上的家庭小果库万余座总库存量达1亿公斤以上,库位多,租费低,形式多样,既可供客商就地收购、储存果品,分批运输,又可作为收果时客商短期周转。一年四季,您都可从蒲城采购到新鲜果品。

蒲城苹果1

  蒲城主要苹果品种

  富士 红富士是日本农林省园艺试验场盛同支场1939年杂交,1966年引入我国。果实大型,果皮细而稍厚;果色淡红霞色,果肉淡黄色;质细硬脆,果汁多,甜酸 清香适口,果心小,在我县栽培含可溶性固形物高达17.5%。较原产地高出3.5个百分点,果肉硬度9.2公斤/cm2,品质优良。10月中旬成熟,果实 比国光耐贮藏。蒲城县系栽培红富士14万亩,年产量15万吨以上。

  新红星 新红星是美国俄勒岗州于1952年出现的一株红星全株芽变,1964年引入我国,果实大,平均单果重180克,最大果可达300克,长圆锥形,果顶五棱突 出,果形指数为1,果面光滑,脑质厚,果粉多,果点较稀,果皮厚韧,果色全面浓红,色泽艳丽,果肉初采时绿白色,贮后淡黄色,质中粗松脆,果汁多,甜香浓 郁,含可溶性固形物13 5%,品质优良。9月初成熟,常温下贮藏果实易变沙,需冷藏。蒲城县系栽培红星3万亩,年产量可达5万吨以上。

蒲城苹果2

  秦冠 秦冠是陕西果树所1957年杂交,1970年命名的晚良种。果实大型,平均单果重200克,最大果350克以上,果实圆锥形,果皮底色黄绿,果面全红,果 皮厚韧,果点明显,有断绪 斑,肉质中粗松脆,汁中多,风味甜酸,贮后品质更佳。10月中旬成熟,果实耐贮耐运,货架期长。蒲城县系栽培冠5万亩,年产量达6万吨以上

  引进新品种 近年来,随着果业结构的优化组合,我县引进了嘎拉、新世界、松本锦、安娜、珊夏、南方脆等萍果 新品种和八月红、红香酥、红安久、七月酥、早美酥等新品种,目前已发展到4万多亩,年产3万吨以上。

 

3 渭南十大特产之沙底辣椒介绍

沙底辣椒

  驰名全国的大荔沙底辣椒又走红了。沙底村的王山文几年前种植的2亩辣椒收入不足500元,还是同一块地,去年收入1600元。近几年,沙底人种植辣椒的积极性不高,辣椒生产处于低谷,面积从3500多亩减少到不足千亩,直接影响着农民的经济收入。

  对此,乡党委副书记丰志强看在眼里,急在心上。他多次向乡党委、政府提出打沙底辣椒名牌的建议,撰写了专题调查报告和沙底辣椒深加工的可行性报告。去年,他还利用双休日、节假日多次到山东山西西安等地购置辣椒加工配套设备,设计订做彩印包装盒,并帮助当地几户农民贷款8万多元创办了辣椒加工厂,吸纳了李进宝等十多名下岗职工和农村富余劳动力进厂工作。同时,聘请西北农林科技大学教授作技术指导,进行辣椒深加工。

沙底辣椒

  经过深加工后的沙底辣椒,很快受到消费者认可,进超市、闯省城,远销十多个省市。辣椒价格由原来的每公斤4—6元增加到8—12元,每亩收入由200—400元增加到800—1000元。全乡辣椒种植面积也由不足千亩恢复到2000亩。

 

4 渭南十大特产之大荔棉花介绍

“五月棉花秀,八月棉花千,花开天下暖,花落天下寒。”

  这是我国古人赞美棉花的诗句。千百年来,人们能安度严冬,少不了棉花的功劳。

  大荔棉花,又称关中棉花。陕西关中平原,“沃野千里”,良田广畴;气候温和,雨量适中,水热资源丰富,宜于棉花生长,为我国五大著名棉花产区之 一。关中各县市都产棉花,尤以大荔县产量最多,居全省第一,为陕西最大的棉花生产县,也是陕西第一个全国优质棉花基地县。种植面达30万亩,占全省棉田总 面积的五分之一,总产约45~50万担,占全省棉花总产30%~40%,商品棉占90%以上。其次为合阳、泾阳等县。大荔棉花质量优佳,纤维柔长,洁白光 泽,弹性良好,其纤维长度、成熟度、拉力强度、细度等物理性能和指标均符合国家用棉和出口标准。

大荔棉花

  棉花是关中地区传统的大宗经济作物,种植历史悠久。据考证,已有700多年的历史。陕西植棉始于元初。元世祖至元十年(1273年),大司农在 《农桑辑要·论苎麻木棉》中写道:“木棉西域所产。近岁以来,植于陕右,滋茂繁盛,与本土无异”。又云:“木棉种于陕右……,人民深荷其利”。元仁宗皇庆 二年(1313年),王祯《农书·谷谱十》载:“木棉一名吉贝。……近江东、陕右亦多种”。陕右系指陕西关中以及豫西一带。古代所谓的“木棉”,就是现在 的棉花。这几条很有价值的史料,说明元代初期,至迟元世祖至元十年,陕西关中务棉已经取得了很好的成绩。到明代逐步普及,关中的泾阳县就是著名的“泾斯 棉”种原产地。直到现在,陕西关中平原仍是我国主要产棉区之一。现在,关中地区每年种棉约150万亩以上,占经济作物种植面积70%以上,年提供商品棉约 200多万担。

  棉花的生长需要充足的阳光,较多的热量和干燥的空气。产区关中东部大荔县,属暖温带半干旱大陆性气候,是关中东部的高温中心,地势开阔平坦,光 热资源丰富,无霜期214天。生态条件均能完全满足棉花的生理需要,利于优质高产。棉花从播种到吐絮这段时间,该县≥10℃的有效积温常年为 4439.8℃,完全可以满足棉花生长的需要。结铃关键时期(7月中旬至9月上旬),棉花生长要求平均日照时数8小时,温度25~30~C,而大荔县历年 同期日照时数为8.4小时,最多达9.9小时;平均气温在25℃以上,利于棉花多开花、多结铃、结大铃。在棉花生长后期,8月份的日照百分率达到61%, 是全生育期的最高阶段,9月中旬至初霜前,≥20℃的有效积温的保证率为47%。在棉花整个生育期间,常年降水量为479.6毫米,一般年份可以满足生长 的需要。春旱或秋涝对棉花生产的影响不大。该县棉区主要集中在县境内黄、渭、洛3河环绕,水利资源比较丰富,排灌工程基本配套的灌区。沙质土壤,质地良 好,土地肥沃,是实现棉花高产优质的土肥基础。

大荔棉花

  棉花为锦葵科(MalYaceae)、草棉属,一年生纤维植物。是我国最重要的经济作物之一,在国民经济中占有重要地位,是纺织工业的主要原 料。在纺织工业所用原料中,棉花占80%以上;人们的衣着被垫,用棉花及棉品90%以上。我国早在公元6世纪和7世纪,就已将棉花作为麻类纤维的代用品。 元代元贞年间,黄道婆在崖州(海南岛)将黎族人民的纺织技术推广以后,推动了棉花纺织技术和质量的大为提高。元代成廷珪硅在 《居竹轩集》中《夜泊青蒲屯》一诗有:“荠菜登盘甘似蜜,芦花纫被暖如棉”之句。至14~15世纪时,棉花在长江流域和黄河流域已成为重要的经济作物。

  棉花的用途十分广泛。其纤维除作纺织工业原料外,还是化学、国防、造纸、医药等工业的重要原料,是人类生活的必需品。棉籽含脂肪 18%~20%,蛋白质22%~25%,既是重要的植物油料,又是重要的植物蛋白源。棉籽出油率16%,棉籽油(简称棉油),是世界八大植物油之一,可以 食用。其化学组成与大豆油相似,是一种脂肪酸甘油脂,含有较多的维生素E。棉油精炼加工,可制人造奶油和工业润滑油,还可制聚氯乙烯塑料无毒增塑剂。榨油 后的棉籽饼,是优质肥料,经隔酚后,是禽畜的高级饲料(棉酚有毒,不能直接作饲料)。棉籽壳也是一宝,每50公斤棉籽壳可培养鲜平菇50公斤左右。棉籽壳 还是生产糠醛、丙酮、乙酰、丙酸、植物激素、木糖醇、活性炭等的化工原料。棉花的根、茎、果壳可以作土农药,杀菌治虫,对牲畜皮炎疗效显著。还可祛湿;花 焚后之灰末能止血消肿。棉杆是生产食用菌的优质原料;棉杆皮是人造棉、丝、麻刀、麻袋、绘画宣纸及蜡纸的原料,还可拧制绳索等。

大荔棉花

  中国是棉花起源地之一,栽培历史悠久。以往认为,我国没有土生土长的棉花。其实不然。根据一些专家考察,我国云南南部和贵州都有野生棉的分布。 栽培棉花起源于野生棉。而且在四川省某些地区至今还保留和栽培着一种比较原始、纤维呈黄色的草棉。陕南秦巴山区50~60年代也种有此种原始棉,群众谓之 “三花”,产量低,植株矮小,纤维黄色。我国栽培棉花的历史可以追溯到史前原始社会的夏禹时期。棉花在我国古代叫“织贝”(《尚书》)、“白叠”(《汉 书》)等。在《尚书·禹贡·扬州篇》中有“岛夷卉服,厥篚织贝”的记载。古扬州就是我国现在的东南部和淮河一带,所谓“织贝”,就是南方流行的五色“斑 布”。这一记载说明在4000年以前,我国人民已栽培利用棉花了。这在《后汉书》中也有不少记载。科学工作者在云南宾川新石器时期遗址中发现过大量的不同 形式的纺轮,而且数量很多。这一切可以说明,我国云贵高原一带也是世界棉花的起源地之一。

  我国古代有不少著名诗人为棉花题诗作赋。如王维的诗句:“撞布作衣裳”,杜甫的“光明白叠布”,白居易的“吴绵细软挂布密,柔如狐腋白似云”, 张籍的“木棉花发锦江西”,苏轼的“江东贾客木绵裘”等诗句。从这些诗赋推断,唐宋时期我国陕西关中和中原广大地区,棉花还是一种奇物珍品呢!

  今天,陕西的关中和大荔一带,、棉花已发展成为这一地区的重要经济支柱。

 

5 渭南十大特产之金寿杏介绍

  黄灿灿的金寿杏,红彤彤的99—1油桃、鲜嫩翠绿的黄瓜……,这些在市场上供不应求,让果农、菜农高兴的合不拢嘴的反季节绿色农产品,产自地理条件得天独厚的交道镇樊家川村.

  4月17日,正值金杏满枝的时候,我们再次来到澄城县交道乡樊家川村大棚杏基地,领略了那硕果累累的丰收景象。

金寿杏

  樊家川村位于澄城县交道镇西南部,西临洛惠,贯通全村的油路、水泥路,西以洛惠坝上大桥同蒲城县县道衔接,东与国道106线、省202线相接,距闫禹高速韦庄入口处仅4公里,交通十分便利。

  金寿杏是美国品种,该品种果实较大,平均单果重100-175克,果形圆,桩偏高,果皮底色桔黄,光照好的阳面鲜红,表面光滑艳丽美观,成熟后果肉橙红色,肉质细,汁多,味甜芳香,品质上等。陕西地区果实4月中下旬成熟。

金寿杏1

  早果丰产性强,二年生成苗栽后次年株产5-14公斤,速成苗栽后次后开花结果100%,3-4年进入丰产期。

  金寿杏耐储运,八成熟采摘,自然环境下货架期10天左右,金寿杏食用放心,富含多种氨基酸和维生素,因成熟早而无虫害现象,是妇女美容,儿童成长,老年人健康长寿的无公害绿色鲜果食品.

 

6 渭南十大特产之麦子泡介绍

  麦子泡属于陕西澄城县的本地小吃,仅限与澄城本地,不为外人所知!

  麦子泡是以大麦籽入锅熬汤,里面放上豆腐,凉粉,大肉,木耳等,上面一层红油辣子,最不可缺者得有一些猪下水,撒上香菜。

  大肉鲜美,豆腐香辣,麦子汤醇厚,极美味。但这多是澄县街上卖的麦子泡,与最原生态的麦子泡相差颇大。

麦子泡

  农村过事,第二天早上,必是一顿热气腾腾的麦子泡。煮肉的腥汤水熬上一大锅大麦籽,放上大油辣子,然后将昨天扯席中的大肉,豆腐,悉数捡出,逐渐放到锅里。

  而在麦子泡里放猪下水,实在不是刻意为之,而是这些里物不上台面,用不到正席上,只能用到第二天的麦子泡中。

  来的早的,肉多汤少,来的晚的,汤多肉少,到了最后,大肉豆腐用完了,只能上些麦子汤.辣子水,泡上馒,也能混个肚子圆。

麦子泡1

  帮忙的村里人,圪蹴下一院子,一人掂个瓷碗。碗里是红油辣子,热气腾腾,吃的人是满脸冒水,满头大汗。看院里,有如紫气祥云,缭绕不绝。无形中又增添了红白喜事的喜气,热闹气。

  不论事大事碎,第二天这一顿麦子泡下来,皆能吃个干干净净,盆光碗净。没有丝毫浪费。澄城人的节俭,在此表现的最为充分。

 

7 渭南十大特产之潼关酱菜介绍

  潼关酱菜是渭南市潼关县的汉族传统名菜,属于陕西省名优食品之一。源于唐代贡品。其制作工艺精细,色泽鲜润、红中透黄、咸度适中、微甜脆爽。品种有八宝酱菜、萝卜酱菜、连皮酱笋、五香花生、五香面酱、潼关小菜等三十余种。一九一六年获巴拿马世界名特食品博览会银奖。

潼关酱菜

  潼关酱菜加工方法

  潼关酱笋的加工方法:用小刀削去外皮,去根切梢,截为4寸左右长短的小节,置于18℃的盐水中先浸泡,发酵10天左右,呈米黄色。

  将腌好的笋坯,再放人面酱中压实数日,取出后投清水中洗去咸苦味,再入面酱中腌约半日,最后放入甜面酱中保存一月,即为成品。

  加之应用潼关城南潼洛川的山泉水,腌制的酱笋独具风味。

  自三百多年前创制以来,质量不断提高,始终保持很高的信誉,经久不衰。

 

8 渭南十大特产之花馍介绍

  汉族民间面塑品。也称“面花” 。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ;清明节捏面为燕;七巧做巧花( 巧饽饽 ) , 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等;四月,出嫁女儿给娘家送“面鱼”,象征丰收 ;也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ;寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾;做春燕表示春回大地;婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”;老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。

花馍

  花馍制作方法

  花馍的制作原料以白面为主,另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料;制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等;制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外,还具有很强的观赏性,制作花馍花饰时,有时用米类、豆类等粘贴而成,有时用食用色素上色而成。花饰内涵丰富,色彩鲜艳,造型千姿百态、粗犷生动、夸张变体,飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说,均可变成栩栩如生的艺术造型,表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬,它是百姓寄托心愿的一种方式。

  逢年过节,老人过寿,小孩满月、过岁,婚丧嫁娶或献奠祖先,在农村有制作花馍(也叫面花)作为赠送礼品和祭祀供品的古老乡俗。

 

9 渭南十大特产之贲秃娃“卤烧鸡”介绍

  潼关驰名小吃—卤烧鸡,是制作能手贲秃娃的产品。

  秃娃又名贲忠胜,年轻时无职业,旧社会染上了吸食鸦片的嗜好,家有四口人,日子贫困,家贫如洗。后有友人苏跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。

贲秃娃“卤烧鸡”

  该人立志好学,并热心从事这一行业,于1924年(民国十三年)开始与其妻精心制作经营这一小吃,在潼关享有50年之声誉。

  该产品最大特点是:肉酥、味鲜、色美、虹好,调料得当,干净卫生,在同行中一直名列前茅,博得当地顾客和各界人士以及外来客商的喝彩称赞,每日供不应求,成为潼关小吃的热门货,曾远销国内各地,如河南、浙江、四川、湖南、湖北、广东、广西……等地。

  每月都有十多次外来客商前来定货。当时由于条件有限,曾用土办法包装,例如利用亚细亚煤油桶用白碱水洗刷干净,每桶盛装六只烧鸡,由客商亲自监制,焊封桶口,运销外地。

  制作方法:调料有14种之多,如西大茴、桂籽、上元桂各5钱,毕卜、良姜、草蔻、丁香、草果、砂仁各3钱,胡椒2钱,料酒4两,白酱油2两等上列调料,每七天更换一次。唯料酒、白酱油每天照例

 

10 渭南十大特产之白水锅盔介绍

白水锅盔

  锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。

  白水锅盔又称“烙馍”,用精粉烙制而成,具有闻着香,吃着酥,携带方便等优点。

  白水锅盔用鏊(平底铁锅)烙制成形后,再放在炉内烘烤而成。

  锅盔具有的香酥可口的独特风味已在民间世代相传。

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