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图们十大特产有哪些

图们十大特产介绍

去图们旅行,想了解图们十大特产?九步网小编跟据网友关注图们十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的图们特产。以下是九步网收集的所有图们十大特产大全,以及前十名图们特产的详情,如果您还想了解更多的图们特产请浏览图们特产有哪些
图们十大特产有延边黄牛肉、打糕、泡菜、咸菜、大酱素菜汤、冷面、松饼、大酱、等。
以下为图们十大特产详细介绍。

欢迎浏览图们十大特产,本文导航:十大特产>>吉林十大特产 » 延边朝鲜族自治州十大特产 » 图们十大特产 您还可以浏览图们十大小吃排行榜
 
 

1 图们十大特产之大酱介绍

  大酱是一种用大豆酿制而成的大酱,在东北吉林、辽宁、黑龙疆地区,几乎每家每户都有一只装着大酱的大缸,尤其在农村地区,大酱更是乡民们每天不可缺少的家庭做菜佐料。东北大酱的种类很多,常吃的有两种,分别是豆瓣酱跟盘酱,其中以豆瓣酱最受人们喜欢。

大酱
大酱

  大酱,吉林延边图们知名的小吃特产之一,也是闻名全国的东北特产。其它的东三省特产可以访问:辽宁特产、吉林特产、黑龙江特产

  大酱的特点:纯黄豆制作,做出来有些臭,象臭豆腐一样有人觉得臭有人就觉得其香无比,在东北主要是在夏天蘸新鲜野菜或生蔬菜食用。另还可以入菜,比如大酱茄子,估计没吃过的人可能很难接受那个口味,我是相当喜欢。

大酱
大酱

  大酱最基本的吃法就是蘸酱菜,春天的小葱、嫩蒜,夏天的黄瓜、香菜、生菜、白菜等等都是蘸酱的优选。打饭包是丰富的,用一白菜叶,小香葱、小香菜、小米饭,把白菜叶展开、铺好,放几段香菜、几跟香葱、一勺米饭、一勺大酱,把白菜叶包好后,大口的咬下去,北方夏天的味道溢满了了口鼻.......

  大酱的营养成分及其食疗作用:

  1.大酱主要成分是蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等人体必需矿物质元素,这些都是人体必需有的营养成分;

  2.优质的蛋白质不仅能增加菜品的营养价值,更重要的是蛋白质在其中菜肴的作用下生成氨基酸,可以使菜品呈现出更加新鲜的滋味,对开胃助食有很好的帮助作用;

  3.此外,大酱内还含有亚油酸以及亚麻酸,对人体的补充必要的脂肪酸以及降低胆固醇有很多益处,大大降低人患有心脑血管疾病的几率;

  4.大酱内的大豆含量高,而大豆里面富含不饱和脂肪酸以及大豆磷脂,对保持血管弹性、健脑、防止脂肪肝的形成有很好的食疗作用。

大酱
大酱

  【大酱家常做法】

  【大酱食材】:黄酱、大葱和鸡蛋。

  【大酱做法】:

  1、鸡蛋打散,大葱切碎;黄酱用清水朝一个方向澥开,三样东西初步加工以后,下面开始炒酱。

  2、热锅凉油,用葱花炝锅,直到煸出香味,倒入鸡蛋液,炒散开以后,将澥开的黄酱放入,此时转小火,慢慢将黄酱熬香,加少许白糖,出锅前,淋上香油,让大酱香上加香。盛盘后趁热撒少许小香葱。

  这道做法简单的东北大酱,不论您是蘸蔬菜,还是拌面条,都是最佳选择!怎么样,您也尝试着做做吧。

 

2 图们十大特产之咸菜介绍



  咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、匠菜等为原料,洗净后切成段、块、丝,用盐囟上,然后再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒等多种调味品,吃起来清脆爽口,咸淡适中,辣呼呼,麻酥酥,别有一番滋味儿。它以原料充足、制作简单、可伴酒、可下饭、价廉物美等特点而十分走俏,已成为风靡东北、打入关内的风味小吃
 

3 图们十大特产之大酱素菜汤介绍



  汤是家常便饭必不可少的,素有“宁无菜肴也要有汤”之说,而其中最受青睐的是大酱素菜汤
 

4 图们十大特产之冷面介绍



  冷面是朝鲜族的传统食品之一。朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面既清凉馥郁,又香甜新鲜。吃时加以牛肉汤或鸡肉汤,然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。


    因此,朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面,而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。现在除延边朝鲜族自治州外,北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都有朝鲜族冷面馆,许多其他兄弟民族顾客也频频光顾。


    对于朝鲜族来说,吃冷面还有另一种意义。每年到农历正月初四中午,或过生日时吃冷面,据民间传说,这一天吃了细长的冷面条,就可以"长命百岁",命大福大,故冷面又称"长寿面"。
 

5 图们十大特产之松饼介绍



   松饼是用蒸熟的米面擀出小面片,然后把小豆、豌豆、芝麻、枣、糖等馅象包饺子一样包制而成,吃起来也别有风味
 

6 图们十大特产之延边黄牛肉介绍






  延边黄牛肉,吉林省延边朝鲜族自治州采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产的牛肉,中国国家地理标志产品。因肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点,已经得到越来越多消费者的认可,特别是在日本、韩国等东北亚地区有着广阔的市场。..
  2008年,经国家质检总局审核,决定对延边黄牛肉实施中国国家地理标志产品保护。

  品质特点

    专家认为,延边州畜牧开发总公司依托被誉为中国五大黄牛之一的延边黄牛.衍生的“犇福”牛肉已达到国际优质品质,具有丰富均匀的雪花点,肉质鲜嫩可口,富含28种氨基酸、肉味浓香鲜美,足以与日本和牛肉及韩国韩牛肉相媲美。“犇福 ”牛肉具有很高的营养价值、观赏价值、赏味价值和功能保健价值,是适合老年人、中青年特别是体育运动员的优质食品。作为保健肉和功能肉,具有很高的开发利用价值。“犇福”牛肉的生产模式及其肉品具有很高的推广与生产价值,其依靠技术升级使延边黄牛生产出类似韩国韩牛的活体和肉质,属于产业技术创新产品。.

  生产情况

    据统计,2008年,延边州有46个养牛小区和规模大场,8万多个养牛户,规模养牛户达到1.2万户,养殖500头牛以上的大户100多个,规模饲养量占总量的38%。2007年,延边州共出栏黄牛32万头,产牛肉4万吨, 实现养牛产值12亿元。


  肉源特点

    延边黄牛肉,来自延边黄牛。延边黄牛是中国五大地方良种牛之一,是中国.畜禽品种基因库中一份极其珍贵的财富,延边黄牛具有优良的产肉性能,独特的肉质风味,可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美,在东北亚具有较强的市场竞争力。延边州畜牧开发总公司组织申报的“延黄牛”新品种(即利用延边黄牛与利木赞牛杂交选育出的专门化肉牛品种),已于2007年12月通过国家畜禽遗传资源委员会审定,延黄牛新品种的培育倾注了延边人民的辛勤和智慧,是真正具有自主知识产权、中华民族特色的中国肉牛品种。.

  地理标志产品保护

  产地范围

    延边黄牛肉地理标志产品保护范围以吉林省延边朝鲜族自治州人民0办公室《关于划定延边黄牛肉地理标志产品保护范围的通知》(延州政办函〔2007〕65号)提出的范围为准,为吉林省延边朝鲜族自治州延吉市、图们市、珲春市、龙井市、和龙市、敦化市、汪清县、安图县等8个县市所辖行政区域。 延边黄牛肉为地理标志保护产品。
 

7 图们十大特产之打糕介绍



  打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的,食用时切成块,沾上豆面或蜂蜜等,吃起来筋道、味香。因此,朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时,都要做上打糕摆上餐桌
 

8 图们十大特产之泡菜介绍



   泡菜也叫辣白菜,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最具特色的一种和大酱汤一样,朝鲜族人民顿顿餐餐几乎离不了它。另外,萝卜、辣椒、黄瓜、豆芽等也都可以腌成美味可口的泡菜

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