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双鸭山十大特产有哪些

双鸭山十大特产介绍

去双鸭山旅行,想了解双鸭山十大特产?九步网小编跟据网友关注双鸭山十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的双鸭山特产。以下是九步网收集的所有双鸭山十大特产大全,以及前十名双鸭山特产的详情,如果您还想了解更多的双鸭山特产请浏览双鸭山特产有哪些
双鸭山十大特产有黑蜂椴树蜜、香梅酒、肉片白蘑、香鼠皮、白蘑、双鸭山草莓、赫乡鱼皮画工艺、白瓜籽、黑豆果、东北黑蜂、等。
以下为双鸭山十大特产详细介绍。

欢迎浏览双鸭山十大特产,本文导航:十大特产>>黑龙江十大特产 » 双鸭山十大特产 您还可以浏览双鸭山十大小吃排行榜
 
 

1 双鸭山十大特产之赫乡鱼皮画工艺介绍



    黑龙江省饶河县地处中俄边境,是中国赫哲族的主要聚居地之一。赫哲族生活在黑龙江、松花江、乌苏里江流域,历史上的赫哲人以渔猎为生,早年衣服、被褥大多是用鱼皮缝制的,素有“鱼皮部落”之称。赫哲族的衣服多用胖头鱼、鲟鱼、大马哈鱼等鱼皮制成。不仅衣饰原料用鱼皮,赫哲人缝衣服的线也用鱼皮作成。赫哲人鞣制鱼皮的技术高超,鱼皮线是把胖头鱼的鳞刮掉,涂上具有油性的狗鱼肝以保持柔软湿润,然后叠好压平,再用刀切成细丝,缝衣线就制成了。目前,随着渔业资源的减少,赫哲族渔民把目光投向旅游业,他们向游人展示其鱼皮制作工艺。赫哲族艺人还开发了鱼皮画,并上网推销,受到世界各地爱好者的热捧。2006年6月,赫哲族的鱼皮制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
 

2 双鸭山十大特产之香梅酒介绍



  香梅酒是以树梅果为原料,经分选,破碎,发酵与浸泡相结合的工艺,精制而成的果酒。

   树梅属蔷薇科悬钩子属,半灌木性果树,其品种有四种:(1)托盘或称马林。浆果为暗红色或鲜红色,分布于东北各省,果实小于欧洲树莓。(2)悬钩子,小灌木,浆果为红色,分布于广西、广东、浙江、安徽等省。(3)茅莓,又名草莓子,浆果红色,分布于江西、四川、山东、陕西和东北各省。(4)欧洲树梅,又名托盘、马林、刺莓,浆果较大,果呈红色、橙色或紫红色,分布在黑龙江省山区。酿制香梅酒的树梅果是20世纪初由苏联引进的品种,是寒带多年生灌木丛植物,高1~2米,细高状,秋后埋培越冬,春节开土,木杆搭架,6月中下旬开花,开花后20天果实成熟,整个收果期为50~60天,果实以红色品种最多,还有黑色和黄色树莓,果粒呈半圆球形状,似窝窝头,皮薄,汁多,糖高,酸低,一般糖分在9~11%,酸度在1%左右,营养丰富。要求酿酒原料一定新鲜,不得过夜。

   香梅酒的感官性质:宝石红色,澄清透明,具有浓郁悦人的果香及酒香,香气协调,酸甜适口,醇和柔美,酒体丰满,典型性强。

   香梅含水分83~88%,蛋白质0.8~2.0%,糖类5.3~6.8%,纤维素2.0~4.0%,果胶0.3~1.6%,有机酸(以苹果酸计)0.8~3.0%。含矿物质钠、钾、钙、镁、磷、铁。含维生素B1、B2、B5、C、P、K1、E、胡罗卜素等。

   香梅酒也是一种滋补健身饮料,有止渴、祛痰、解毒等功能。中医将它用于治疗痛风、丹毒、遗精等症。

  
 

3 双鸭山十大特产之椴树蜜介绍



   饶河特产椴树蜜:饶河养蜂已有百年的历史了,蜂蜜之所以被认定为有机食品,靠的一直都是野生蜜源,而野生蜜源中最主要的就是椴树了,主要的蜜源遭到严重破坏,让身居山林从事“甜蜜事业”的蜂农尝到了苦涩的滋味。椴树在那丹哈达拉岭之间广为分布,其树种占林木总量的15%以上,凡是有森林的地方,无不生产椴树蜜

  椴树是一种落叶乔木,单叶互生,花两性,复聚伞花序,为优质蜜源。黑龙江省所产椴树蜜,与广东省的荔枝蜜齐名,为我国南北两大名蜜。椴树蜜晶莹洁白,色纯味甜,含丰富的葡萄糖、维生素、无机盐、有机酸酶,有益气补中、止痛解毒及防治高血压、便秘、失眠等效用。

   椴树是一种高大的乔木,在我国南北均有分布,生长在完达山脉那丹哈达拉岭的主要是糠椴和紫椴,是我国极富经济价值的优良树种。椴树的材质白而轻软,纹理纤细,是制造胶合板的主要材种,又可制作箱柜、门窗或用于木刻;林区居民大多用它来做切菜的菜板。因其细密轻软,胀缩力小不变形,又是建筑上的重要材种,素有“阔叶红松”之称。其实最值得称道的还是椴树花蜜,每年六月中旬到七月中旬是它的花期,椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹,醇厚甘甜,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。

   我国的椴花蜜以张广才岭和完达山为主要生产地,国内重要的椴树蜜产区,地处国家级自然保护区,野生蜜源生产的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外,并多次在国内外获奖:1991年获国家“七五”星火计划成果博览会金奖;1992年椴树蜜荣获中国首届农业博览会银奖;在第33届国际养蜂大会暨国际蜂产品博览会上喜获金牌;1996年之后相继被国家有机食品发展中心和欧盟有机食品组织认定为有机食品。

  
 

4 双鸭山十大特产之饶河松子介绍



  松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“海松子,释名新罗松子,气味甘小无毒;主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚羸少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老。”可食用,可做糖果、糕点辅料,还可代植物油食用。
松子油,除可食用外,还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之,松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家,黑龙江伊春是红松子的主产区。
性味:松子,性平,味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。
营养:松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。
食用:松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。
功效:松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
 

5 双鸭山十大特产之岭东榛蘑介绍



  榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。
榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。
榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近光滑,盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长,圆柱形,基部稍粗,柄多弯,高5-13厘米,有纵条纹,内部松软至空心。
榛蘑7-8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。榛蘑不仅食用,还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材——天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系,提高天麻的产量和质量。
 

6 双鸭山十大特产之榛蘑介绍



  榛蘑产于宝清县境内的完达山山脉,无任何污染,纯属天然绿色珍品,其肉质细腻,柔嫩鲜美,营养价值极高,含有人体所需的各种氨基酸,维生素和微量无素,具有较高的营养价值。其主要成份(100克含量):水10.2克,蛋白质7.8克,脂肪2.3克,碳水化合物69.0克,粗纤维7.0克,灰粉5.1克,钙21毫克,磷220毫克,铁3.2克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.12毫克。
 

7 双鸭山十大特产之饶河酸菜鸭介绍



  材料:
土鸭半只约750克,泡萝卜250克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。
操作:
1、土鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;泡萝卜洗净,适当切块。
2、炒锅置旺火上,访友烧热后炒香葱姜、萝卜,加入鲜汤,放鸭块、绍酒、花椒粒,用旺火烧沸后,改用中小火,保持汤面微沸,炖约一个半小时。
3、待鸭炖烂后,捡出葱姜不用,加盐好咸淡即成。
注意:
选用土母鸭制作此菜,汤清味美,咸鲜带酸,鸭肉软糯鲜香。小家庭制作泡菜,常因来不及吃而泡得太酸,用这种酸萝卜制作此菜,比新鲜的泡萝卜味道更胜一筹。如果用微波炉制作,在放汤后,翻入微波炉容器中,先用高火10分钟,再用中火50分钟即可。
 

8 双鸭山十大特产之五香酱驴肉介绍



  五香酱驴肉的制作材料:
主料:驴肉5000克。
调料:
花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克。
五香酱驴肉的特色:此肉色泽酱红,软烂糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。
五香酱驴肉的做法:
1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;
2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;
6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3分钟;
7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5小时,至酥烂为止;
8、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。
五香酱驴肉的制作要诀:
1、驴肉必须是浸泡5 小时左右,以泡出血水为宜;
2、炒糖色时,要掌握好火候,火大易糊,有苦糖味,火小糖没有颜色,如同没炒;
3、红曲米炒时,一定要以煮至水很红时为宜,可多煮几次;
4、炖驴肉时,因时间长,所以要看好火候,勤翻动驴肉,以免糊锅。若汁干可加入一些开水,但决不可加凉水,否则肉难煮烂;
5、如驴肉较老,若煮制酥烂则需煮制时间延长,以5小时为宜。
 

9 双鸭山十大特产之鸡丝炒面介绍



  鸡丝炒面

   色香味:面筋味美

  主料:熟鸡肉120克、煎面底400克

  辅料:姜片1克、油25克、二汤250克、精盐5克、味精2克、胡椒粉0.1克湿淀粉20克,、

  制作:

  1、先将煎面底放在碟中,用油20克起锅将熟鸡肉切成细丝。

  2、注入二汤,用精盐、味精调味,放入鸡肉丝,撒上胡椒粉用湿淀粉打芡,加包尾油5克和匀,盖在面上便可。

  
 

10 双鸭山十大特产之原笼粉蒸牛肉介绍



  【原料】

   净牛肉250克,炒米粉40克,青菜叶100克,葱花、姜末各3克,甜面酱50克,郫县豆瓣酱10克。

   【制作过程】

   1、牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀;

   2、用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟;

   3、用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成。

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