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市北区十大特产有哪些

市北区十大特产介绍

去市北区旅行,想了解市北区十大特产?九步网小编跟据网友关注市北区十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的市北区特产。以下是九步网收集的所有市北区十大特产大全,以及前十名市北区特产的详情,如果您还想了解更多的市北区特产请浏览市北区特产有哪些
市北区十大特产有焖大虾、海带炖鸭、黄鱼炖豆腐、排骨砂锅米饭、炸蛎黄、排骨米饭、鸡汤馄饨、白菜肉包、鲅鱼水饺、酱猪蹄、等。
以下为市北区十大特产详细介绍。

欢迎浏览市北区十大特产,本文导航:十大特产>>山东十大特产 » 青岛十大特产 » 市北区十大特产 您还可以浏览市北区十大小吃排行榜
 
 

1 市北区十大特产之峪山菜大包介绍



  “ 峪山菜大包”是岛城绿色食品之一,被评为青岛特色小吃。其主要原料是人工采摘于深山峡谷、高坡峻岭之中的野菜(蚂榨菜)。特点是无任何污染,经筛先加后选用上等的新鲜猪肉、食用油、嫩韭菜等十多种调料配制而成。面质柔韧、皮薄馅多、鲜味可口、久吃不腻,食用后消费者如同回归到大自然的清新感觉。

  
 

2 市北区十大特产之焖大虾介绍



  胶东名菜焖大虾,原料选用新鲜对虾去污稍淹,烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体,整个菜品色泽红润光亮,口感香甜味美,营养价值丰富,特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人,但注意不能同时服用维生素c,否则易发生相克现象。

  菜品特点

    口味:咸甜味 色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美,味鲜、香、甜、咸。

  历史文化

    1. “焖大虾”所使用的虾又称对虾,倒不是因为它们雌雄成对,而是因为过去在市场上出售此虾时,常以对为单位来计数计价,久而久之,对虾之名便为公认的了。又因虾体色呈青白而光滑透明,所以又称为明虾;
  2. 焖大虾是胶东地区的名菜,胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩,其突出之处,则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的对虾,放入调好味的汤汁中,用小火焖熟,成对摆在盘中,再浇以鲜亮的浓汁,成菜后大虾形体完整。
 

3 市北区十大特产之海带炖鸭介绍



  主料:净鸭1500克

  配料:净海带400克

  调料:精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克

  制作:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。

  特点:鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。

  营养食疗:海带有丰富的营养,碘的含量居食物之首,还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸,有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用,患有高血压、高血脂者,在夏季多吃些海带有益。鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒,有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭,即可增加营养,又可防寒祛热。

  
 

4 市北区十大特产之黄鱼炖豆腐介绍



  黄鱼炖豆腐是青岛当地十分常见的做法,该菜品的特点是:鱼肉鲜嫩、细腻,汤浓色白,豆腐吸收了鱼的鲜味,软猾可口。黄鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富,是人们喜食的海鲜。

  据说,豆腐和三种食物一起吃,会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是:鱼,海带,萝卜。

  
 

5 市北区十大特产之排骨砂锅米饭介绍



  排骨砂锅米饭是青岛地方特色名吃,是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方,经自己不断摸索研究,精心制作而成。1996年,万和春“排骨砂锅米饭”被评为“青岛十大地方特色小吃”;2002年,又获得“青岛特色小吃排名首位”之荣誉。万和春始创于1985年,至今已有二十年的经营历史,是一家集商贸、餐饮、娱乐、食品加工、配送为一体的民营企业。

  
 

6 市北区十大特产之炸蛎黄介绍



  炸蛎黄的做法简单,是青岛饭店菜谱里的常见菜。炸蛎黄口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素,益气养血,细肤润颜。七八月份选取肉肥色青的牡蛎炸食,实在是当地一大美味。该菜品的特点是:蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味,油而不腻,香酥可口。

  
 

7 市北区十大特产之排骨米饭介绍



  排骨米饭

    特点:排骨味美肉嫩、不柴不腻,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳

    价格:8-15元左右

    菜馆搜罗:中山路小洞天餐厅、万和春饭店、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等美味指数:★★★☆☆  

  
 

8 市北区十大特产之鸡汤馄饨介绍



  特点:口味鲜而不腻,味道纯正价格:4—6元左右大厨推荐:加入香菜后口感更佳

    菜馆搜罗:“都满意”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等

    美味指数:★★★★☆

  
 

9 市北区十大特产之白菜肉包介绍



  特点:鲜味可口、久吃不腻价格:1-2元/个

    大厨推荐:新鲜白菜配以新鲜肉,吃起来鲜嫩、爽滑,荤素搭配,口味独特

    菜馆搜罗:青岛林记小笼包

    美味指数:★★★☆☆

  
 

10 市北区十大特产之鲅鱼水饺介绍



  特点:味道奇鲜,饺子馅很有弹性价格:30元左右一斤

  大厨推荐:馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道

  菜馆搜罗:青岛菜馆、三合园水饺等

  

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